小雪小雪

糖醋炒蝦
0 ~& h9 [# I. J. z% i8 K& ^; N& c8 o8 w' u, M- c6 O. H# r: M
材料: 9 O4 t; D* z1 o
草蝦1斤1 l3 b& F" |5 {- |. {
蔥" u' Q( w! O6 B# m) X
薑" E+ N8 Q  {+ s& ^. ~
大蒜; E# V  w/ Y; x6 U6 f' H
辣椒
) R" g7 Z4 }8 a- J4 o醬油1匙
# X& w8 P5 \, z/ D7 T4 Y) e黑醋1匙4 c* l( N. }5 h: W* S) S
糖1匙* ^0 ?$ K( y5 N) j0 X# e( |, n
水1匙
% i3 h* M) ?( b. m3 R7 K芡汁少許\
% K2 t3 |- D& c- l' Q8 _4 A/ t8 K香油數滴
0 e* k) ~2 c: ~; v7 B; `8 L
# K) E2 s4 h. W& k1 P. ]% `4 |. f. F. |7 _
做法:
' g2 W; S' ~- |# U) n( o% v1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、) e& A& r8 K# _; e
    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入2 h; v: a9 [, x) ]2 x0 f
    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。/ q& C. w5 k0 A
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。