小雪小雪

糖醋炒蝦 1 @- V/ j2 ^6 g3 a( ?* f: V
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材料:
4 {4 G% [$ Q* L$ W草蝦1斤
7 ]! y, L9 L* P4 t0 m2 N+ q; \蔥
- z' U/ n& [4 s' e+ f薑
  R/ |* m* ^, Q" R$ R: g大蒜- W4 _' Z) H+ X% q  |1 R
辣椒
3 r$ [% P" }# e. p1 a# Z醬油1匙, q0 ?0 x3 [( P* u( C
黑醋1匙0 y2 N* a$ b, ~+ P, ?. Q, l
糖1匙
1 a, r2 t# q4 P4 A  S, n; |: X8 d水1匙; N1 R8 g- G' v/ t& E, r& V
芡汁少許\
4 u2 p$ E1 {5 ]- E! n8 y香油數滴
5 O$ }7 j0 E* P" j* S
/ H. W* E: u' u* S; @1 ~8 d
1 t: o: t9 Q, S3 G做法:
" M; a8 x5 q7 ?6 L% c4 I- ~1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、) g4 z1 j# p/ J! T5 U- M
    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入8 N( O* `+ e5 Q
    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
  D$ D' o: w6 ~0 z0 r2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。