小雪小雪

糖醋炒蝦 , n0 b: m: h5 V" J# _5 q; f
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材料: . M( ], H; {$ _) `. m9 w6 K5 |
草蝦1斤: R0 R* s# x9 V+ }) @" |
蔥
7 M$ q2 B2 I0 s+ O薑
8 C6 J" i0 N8 _8 {0 N大蒜
2 k- f" s4 n$ }8 H/ z0 y辣椒
8 j. |% }6 a# B, U. m4 K! d: Y醬油1匙
# v; T$ P8 m* _' ?黑醋1匙* M$ a3 b* J4 \* j. A/ t0 U
糖1匙' S& s* T) n' {4 {# ~
水1匙
& O7 o, K; ^4 t  C芡汁少許\# n" t2 p! X; Q; T0 ^. v, m: }
香油數滴 4 p$ C% }$ Y" f; X, v; O( l. w
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做法:
! F" g9 M( g" O+ {$ U, l: a7 S1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
& n5 f9 Q8 y4 ]' w# s    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入# b, V1 I1 ~1 Z
    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。9 [4 ^% d( V+ n# S. c
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。