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糖醋炒蝦 : u' `) {6 X; B- v8 Q4 f2 F
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材料: , M* @5 \2 _: d  C, ]' S0 G9 q
草蝦1斤$ h, m+ {7 _* ]  {; ^# H' `
蔥
6 q* S" v3 f$ X1 V4 [薑: L+ Q$ N7 D  ^1 d- C- Y: p
大蒜
" v; g6 C9 B+ m* F$ i辣椒9 a: S: I% A8 |) @
醬油1匙' f) M/ T8 E7 ~' ?. }! X
黑醋1匙
" l/ a( c. v$ ~; O( @0 @糖1匙
! L: ^  ]9 W- S4 Y9 y水1匙1 b6 k! O& x$ @9 O4 m
芡汁少許\
2 j4 g) G) B+ O. g香油數滴
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做法: 9 b. B6 W$ i0 r4 t( n
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
' {* y/ V8 C4 U( Q! d3 `    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入1 B0 V$ |  |) i  @0 u: N
    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
8 J6 a( y  w! Y* K2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。