小雪小雪

糖醋炒蝦
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材料: ; M, c1 P( }9 X& l; c; |9 O1 t
草蝦1斤9 i) u, ]' W8 |4 q" ?) G
蔥( ]$ h$ z' N, m! {5 E0 P' y
薑
2 z& w2 u! z! S1 H2 w3 o大蒜
% {) w0 x0 P6 o; m0 W: V" A辣椒. u. b9 q) \2 A" }7 W7 ]
醬油1匙5 Y; t7 u, P9 `# I, Y
黑醋1匙
: X' `; S4 R/ h7 O糖1匙
# F+ `0 u  o( E8 @, X  s! @水1匙
' r' \, ?+ k2 _4 K& \, Z芡汁少許\. [7 L3 X7 \' k1 ]6 N
香油數滴
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做法: $ q' k1 [: i8 s) n
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
, D$ Q5 M! d; ~+ A: Q' D  P4 s    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
! R8 |: \6 f+ B    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。5 t5 h( `; e' j% N3 e  K
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。