小雪小雪

糖醋炒蝦 2 ~# K% R' W$ R* _- n
5 }) l% ^- C: C* J: K5 {3 N
材料:
$ y" j% v( D3 D% o6 ]9 ~( [* _草蝦1斤
( j+ c! Z5 c% Z" ]4 o蔥+ J/ d3 O: b" D
薑
& }% t9 B. Q) i) T& b大蒜
  N" K2 I1 V& q/ Q* o辣椒
; U( E' R/ A' t+ u+ \醬油1匙. l% T. ~& @0 Z  U' x+ Q. Q0 G$ u
黑醋1匙
* C3 l& o" q$ [4 Y7 Z1 _+ C糖1匙' m' v" v+ U+ E1 h, q
水1匙5 t3 W6 H, f4 H' j1 T. a
芡汁少許\
& v/ {2 R" f1 T$ u: `香油數滴
2 s1 m# \6 j+ h) H; n- v# n' X; L8 b2 L; P$ ~

& j& }2 ~6 W. Y做法:
9 ~) @5 s0 I9 G" U1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
8 w/ }) l: N- |6 R) d' B- r4 a2 D    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
+ K; s, x4 R& ]  |$ S    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。3 ^1 o' f- r4 |8 ~8 h  {9 ~
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。