小雪小雪

糖醋炒蝦
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材料:
. S, X; J( m# ~- `草蝦1斤5 ^$ f) l0 s# l  p
蔥
8 R8 ]) d2 d. j( U6 k+ M! g薑
6 j' f* r2 [- b/ y7 g, l7 ^大蒜  Q3 D" @% R1 V- y  S. a
辣椒3 F5 X9 K9 b1 H3 T
醬油1匙
# ]3 ~6 H1 K+ P1 E黑醋1匙& B8 Q: K+ o. J7 @+ Y" r2 P, c
糖1匙
% S& m2 p/ j' e# X! n水1匙" Y) F. r9 E% G% C! D
芡汁少許\& x" O0 l! {$ B7 ?- S* ^
香油數滴
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做法: 0 p1 J1 P5 @; s% p2 Z
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
  l; U7 p" u) a$ ~6 {    辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入; O5 d3 |0 e* U- u% G" r
    醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。1 f2 g6 a( W7 a' L' G- \
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。