胡椒蝦
胡椒蝦
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材料: 蝦子1/2斤1 j; ]* x8 k! O8 v* d; B
薑末9 ^2 C) z6 M. p! h' }
蒜末
. |1 ~3 V" s0 A; a8 i" N" l4 k鹽少許\
* P7 x( y$ V! V7 o6 c) O胡椒粉
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6 |1 m3 ]* i4 R5 N+ w2 R8 t& |做法:
/ N0 [1 J0 w/ x- o1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。' q4 y& b2 }9 w2 y
2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
4 C% @* B! E. h3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，6 b' i: e x9 s3 d. v( U* n
再放入蝦子拌炒即可起鍋。/ d4 q4 R! S$ d8 s- F
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
