胡椒蝦
胡椒蝦
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: X2 Y7 Q5 a# U% E4 X# j材料: 蝦子1/2斤
: `3 ~3 f/ O9 ~0 g y6 a3 r8 _薑末, I3 {1 b, F. p M1 K) R0 a
蒜末
: T; ?' X8 V8 C2 E3 P/ N鹽少許\
- r9 B3 \; }1 Y4 T胡椒粉 7 F4 N2 j3 v. w9 d; {) }) E q5 w
0 d8 |+ }4 e( }. [做法: ; l) t, k3 L. a3 s# f% x' n
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
; F* L7 p4 M. Z" q- d7 {3 x' t2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。7 [ f2 `/ |" Q2 w7 h
3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，7 n- L$ v F9 \, k2 ~: q
再放入蝦子拌炒即可起鍋。
" W0 [, i: X* q9 ^( _PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
