小雪小雪

糖醋蝦仁燴百合
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3 {7 d# b; o6 T% v- Y6 M) t材料: 3 {- K- o; _& _3 Y- z! F
蝦仁1/2斤
  P& r2 @& G; S- H% {; I' e0 G蛋白7 G7 Y' T1 g$ U; _8 n
酒少許\
: {/ D2 g* W8 ~$ x/ A' n9 z9 w鹽少許\
- B1 [& w# Y0 j: d9 D# I* A太白粉: n/ G2 [, f6 g' j9 f+ z3 S' D1 H
洋蔥6 }) {! M. g+ [
大蒜
  b" _5 s' w1 r紅椒* }- J9 P* j2 e/ p1 V
青椒
9 m- y7 T( `1 P7 m5 i7 B5 m3 e5 i, U百合少許\
, t2 r0 N: a* h1 l- Q8 y( ~  p醬油1匙6 p, N' V! F$ |. j
黑醋1匙( O/ t/ B% `4 r
糖1匙( w" ^0 x7 {2 i8 X4 M7 E$ l% s
香油少許\
$ @2 P/ m6 a8 j1 e$ [( f太白粉水少許 　 2 i* j8 H8 S% [8 I' }7 c* e
  　 9 b2 Q% U5 E. Z/ l: Q
做法: 9 I6 j$ v8 r1 ?2 D3 X: d1 B* w
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
. e) @" v9 Z0 D2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
) Y7 e# g& c* `7 h  G3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，0 a+ e7 m$ g( q1 d, p4 C
   起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。