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糖醋蝦仁燴百合 4 t) W4 U- ?: w

: b" h6 F* E' l1 v* m材料:
4 |* ~8 \& b+ j蝦仁1/2斤
# \* |  G6 |0 b6 \/ ]7 G  d蛋白
8 L$ `( r0 c% T; L+ V. c0 G酒少許\! Q0 X/ p) b, m4 e8 |; m
鹽少許\
( ?0 A' ^# s8 n7 F' z2 N太白粉, y% x$ G: Y* E* q  C
洋蔥3 z5 I% ~! D! ~
大蒜' S* k6 i3 @, H# o; n5 F/ f
紅椒
- v+ S- t: k. A8 h; l青椒
& ^- x) c' S( \" @$ u! {百合少許\, n9 r' N( X  P# ]( K* @4 t
醬油1匙( D" h) w. I! N5 ]* h
黑醋1匙
3 }/ R' m% w, g& _' `糖1匙
% R8 ^5 n! F* e香油少許\
9 |! L+ L6 Z  |; f' q% J& t太白粉水少許 　 6 z5 a/ H0 U; i
  　 6 C' c) O  u3 E  I$ p; I; u
做法: # \  W0 R6 y! t
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。3 \2 r: Z+ w+ p& `
2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
4 E* K: i! w( G, d3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，+ x0 T- V' `& l) u! l1 ^. l5 E
   起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。