小雪小雪

糖醋蝦仁燴百合 * N4 F. t0 ^! H$ ]1 }

* b, S! Q- D3 b/ ^* }% u  A材料: & U9 M: ~3 O0 z: k* I8 B
蝦仁1/2斤( E3 p* u9 N) D( G6 |# b4 S0 _
蛋白
$ s; i$ b! K. q酒少許\) p5 l! y6 j* Q7 ^. x+ B, p$ N/ s
鹽少許\- F; A5 u  L: {: T& Y
太白粉) E  `* x' S) P
洋蔥' J9 G& ~0 V, m# G3 \1 V( c
大蒜
" \% L+ a8 ~& r6 f紅椒+ h( p1 p) }, r% I
青椒- L- x) B/ L( e: }, d! w; c' P" x& |
百合少許\. J" I9 }6 Y* K/ K! [0 B
醬油1匙3 j2 B* p4 l' S7 Q4 ]
黑醋1匙7 C6 G$ M7 j  Z' L9 M9 C, U
糖1匙: @6 Z7 y8 V( \7 ^  \
香油少許\
2 d" \+ \& Z% s4 k# `太白粉水少許 　
5 q4 H, ~& I8 d6 ^  　 : B1 }7 `- `6 j
做法:
% v! A0 A$ ]3 Q5 L1 ~* g9 h1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。- Y" @  }9 `# {6 \# K. i, S
2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
. t7 ]: u0 K' `5 q6 N. @! n" h3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，4 A  x2 l" V' O+ e
   起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。