小雪小雪

糖醋蝦仁燴百合
. l, K: D, |) m$ |& c) R+ t2 Z0 p+ o) a
材料:
! d) N( V9 Y% A9 y' B蝦仁1/2斤: B9 K+ g; p1 K: w' }' j0 l; M
蛋白
1 g3 ]1 U& g% J( q6 V酒少許\
! ?* |/ Y. f' d7 _鹽少許\
) ?  E) Q& H8 A- Q太白粉
8 D. G4 i+ J1 V4 ?( s/ k洋蔥
+ p7 f/ X# d, ?6 _1 ^2 @7 c" F4 Q2 F大蒜" H5 O* v, d/ e2 [
紅椒
1 @# T8 O/ N- I* o& o: y' O青椒5 b0 w. c2 u7 j" D. p3 V- A
百合少許\8 v, c# I6 s' g; E3 X, x% S0 o3 O: y
醬油1匙
9 d- j" {8 o- Z2 i( c3 S黑醋1匙
, h! e$ A2 S: {8 \% p& M6 ?糖1匙/ v' I: p& d+ P" v; B3 I
香油少許\" K) T  C+ w" g: c
太白粉水少許 　 ; d# Z; E2 S+ }0 t6 ^
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做法:
! t/ L- {0 K/ i* }1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
& I% A/ s) q' t  b( a2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
, Y" z. {" x; B! K5 R+ k: |2 n3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，( G  S* q3 Q) K& b
   起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。