三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 - k5 n& m# Q2 ~5 u, J/ x. J
( m& \& o" n& W7 ^+ Z$ ]0 w黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
0 f1 g/ s+ L2 y/ b3 x3 R紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 ( ~# e4 s, s4 Q
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、 u, V, A3 y& ~; c
切碎洋菇、起司絲適量 / ? S7 b, h) [8 u; V5 B
準備：
( O% z6 ?' Q4 @# E1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
) K+ R' d; @" F2 X/ n: s, t9 }2煮好的雜糧飯適量。
, c. b9 J+ Q/ e# o, E0 D1 黃椒炒料
; K) N6 B5 d" L& E2 K烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 j% {0 {) Y- X5 a4 A! S
2 紅椒拌炒
$ y& x" i# H1 R9 N. f( u) k9 q橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
. V! a/ h5 E# e( J3 橘椒打醬
% D; A1 O: Z) S九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 9 ?' r/ S& |: ?; D+ v6 I* R
4 預熱烤椒
; Q% U$ B; ~+ o8 |& t1 [. R烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
