三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 8 H- c) q$ y9 H1 U- z$ @
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 % \9 B: d) a3 o" R- U
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、2 ]% [; ~5 v+ Z
切碎洋菇、起司絲適量
; G: K: ]6 g, ^. E準備：, G; d. d/ T* m
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 1 H# ~4 r/ G# v/ v
2煮好的雜糧飯適量。
) V: k( [& N: }0 S6 A1 黃椒炒料
7 X; a" I' C" Y! a6 c B烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
' |9 ]5 h: m9 k$ i5 t: g3 y2 紅椒拌炒 4 g- T" z7 z1 f4 j
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 ! _3 E: v9 m% X6 `8 R, K* U
3 橘椒打醬
( q: G6 q. h; C( E$ c [; R8 E九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 - d9 h/ W. t: `$ H9 d" h
4 預熱烤椒
* B }! T' u3 }6 Z烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
