三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 # G9 j* H& f% e7 j
+ M! S5 `: |! L黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 & @9 F. O; m( Z. {% [- l: a0 O& I
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
9 E9 a( H% L& @/ k, ?, ]橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
& l' u- w6 v) d& S 切碎洋菇、起司絲適量 6 j7 I2 b+ |5 u+ V
準備：; s/ L! u- E; K% Y
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 % U$ L; D2 P% L$ t- a8 P
2煮好的雜糧飯適量。 $ v: `0 o! N! T& C( d- q
1 黃椒炒料 4 Z4 Y8 }6 Y! x v; Q
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
% ?4 u _6 T9 N0 z' f% @% C/ f2 紅椒拌炒 ' z' |9 E( G/ Y! G4 L5 I
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
2 b f8 ^) B( g7 e) D6 }$ _$ X3 橘椒打醬 ( u! {% Z3 g: N/ B8 [5 P# k9 a
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
+ q; g6 h# b) H, {* k4 預熱烤椒 . O7 d- b* P& R3 E1 l* a! F7 [
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
