三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
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* v1 D0 i1 v6 E% K" b7 W2 W1 D/ T! i黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
0 q# a, x% }0 p9 d! w6 y: b紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
! F: m1 z, ]3 z3 |* q/ L' F) T+ O橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、) z" R# f. h% b: k7 S5 n- F
切碎洋菇、起司絲適量 : @: U; N2 o# f9 t
準備：
3 ~7 e0 K8 H1 O" Y7 d# g8 \ a! T1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
( b/ I- {& \0 R5 k" x2煮好的雜糧飯適量。 * ?: ]; }0 `- E' d5 n' q
1 黃椒炒料 # }8 c% Q1 q8 v# [. R. J
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
# q/ {) ?+ L# B9 A4 a; y2 紅椒拌炒 2 T9 H3 f+ z% R4 d
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
3 P2 s1 m9 y% A+ w) E3 橘椒打醬 2 }9 c6 M6 ?1 {( e0 n2 H
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
5 g) d, @) r9 \$ g# _1 j4 預熱烤椒
/ ~, K0 F2 z: k2 r% K5 u烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
