三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 9 F. h: n! h& D$ o
0 D7 R0 p4 N y0 Q# D0 H: G9 r7 j黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 8 t0 j* l+ p8 ?; L; j- m, Y7 c" M
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 9 V7 h8 h8 S0 y5 @) `
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
( f# m, [" S( V: f* F8 b9 d( ? 切碎洋菇、起司絲適量
: l; k+ y* r' N& l準備：
& z2 T# S: |0 M/ L1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 2 i- j! w2 }5 U. l6 T0 ^ y
2煮好的雜糧飯適量。 1 n$ O. g- K# m0 c: ~1 m0 ?0 s+ A
1 黃椒炒料
@! z; N o& `4 L烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 ! R, b7 M" C ]' `. c! s
2 紅椒拌炒
& |' v) d! f) c2 P橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
! _+ b) c+ _ J$ {3 橘椒打醬
/ x. a1 i- @( ^" ?九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
# v' U4 g) \7 `1 L# S4 預熱烤椒 , ~8 U% J% `- l5 B& k
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
