三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 2 O6 k0 _( N1 r
( S$ S9 I2 B" g1 Z7 e v* O2 G! u黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 0 x9 } ]- R) S& @, ^: g
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
' w; g0 f0 T+ @+ @9 y橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、 k5 \1 @* I' ?. ~! M
切碎洋菇、起司絲適量
- y b7 }& h( M$ }準備：
7 d1 j( E, K' ~6 q. \# N, B1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
5 \3 V8 f ]- @' F# i, b; w" _2煮好的雜糧飯適量。 ; q2 W3 I( B* N7 X2 B
1 黃椒炒料
- ~4 d6 x( A- B& \/ n烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
! ]+ i6 F# i' p6 ~6 f2 紅椒拌炒 . H* K; s, n. x$ K2 @
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
2 U5 M9 y u1 H8 w3 橘椒打醬 - v* V H: ~9 ~$ W: d B6 J
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
! v3 n& E7 ^" Q. \/ O4 預熱烤椒
6 K; _7 E) W8 B8 v Z烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
