小雪小雪

材料：蛋黃1個、吉利丁片3片、市售草莓優格1份（約200克）、
( E: Z5 Z2 K: D+ W% u細砂糖20克、檸檬汁1大匙、動物性鮮奶油200克、草莓、
6 p$ b0 w/ H. Z! Z4 t  h6 ?藍莓適量、果凍液（市售375㏄蘋果汁1瓶加果凍粉煮開）
  r3 |& m+ o' L7 m4 \9 j1 拌勻
( z2 ?7 P  O. ^% ^  B/ Y* O( z吉利丁片泡冷開水軟化後瀝乾，與糖隔水加熱拌勻後離火，
7 X1 l  i6 v2 e4 I加蛋黃拌勻後再加優格拌勻。
) b/ Y, h; g  q9 f* V% }; F2 打發 8 N) W& X2 j2 F2 {0 }; L
鮮奶油打至8分發，與檸檬汁分2~3次加入1的優格液中拌勻。
/ A' x5 D1 Q; E- n3 裝杯
9 ~& h1 l9 h7 A$ j0 I, [; c將2舀進事先冷藏過的慕思杯至7分滿，擺上裝飾用的草莓、藍莓後，/ h1 M8 h+ Y. P1 m, F- L9 S7 h
淋上稍降溫的果凍液冷藏3小時即成。