小雪小雪

材料：蛋黃1個、吉利丁片3片、市售草莓優格1份（約200克）、
, g& z  I5 T; q6 v+ G0 @細砂糖20克、檸檬汁1大匙、動物性鮮奶油200克、草莓、# ^" V4 s2 B3 ], j
藍莓適量、果凍液（市售375㏄蘋果汁1瓶加果凍粉煮開）
1 h" }2 W/ e- _8 e6 k( K1 拌勻
1 @/ `' X$ X1 E; y: R" w( l3 V4 H) F吉利丁片泡冷開水軟化後瀝乾，與糖隔水加熱拌勻後離火，
# q" F1 p( U) I7 y6 b$ f# l2 I, w加蛋黃拌勻後再加優格拌勻。
5 b5 N. r% i) O! R2 打發
1 o% Z, x( e8 y' p" Q+ F) T鮮奶油打至8分發，與檸檬汁分2~3次加入1的優格液中拌勻。 . O. L1 I2 c) U+ T9 a  _
3 裝杯 1 X8 R- ^, b* X& j) @' M4 }
將2舀進事先冷藏過的慕思杯至7分滿，擺上裝飾用的草莓、藍莓後，# }; q4 ~& ^) z. e+ i! T; |
淋上稍降溫的果凍液冷藏3小時即成。