小雪小雪

草莓塔
0 ~! w& H: \' ?, E/ M4 o( q材料：草莓適量
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塔皮材料：
0 q& }/ I' d" P全蛋1個、奶油110克、低筋麵粉240克、細砂糖35克、泡打粉1/2茶匙
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' S, `/ e( q3 I" ]' p5 H果凍材料：7 Q6 `- C9 X, G
果凍粉2大匙、蘋果汁330㏄、草莓果醬240克、細砂糖30克
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1 做麵團
* p/ f) m! @0 }: A, @* L) l奶油在室溫下軟化切小丁，與過篩低筋麵粉、泡打粉拌合搓成細沙狀，
& x- _  w  V, q  ?& c加蛋後以麵刀壓切成團，保鮮膜包好冷藏20分鐘使鬆弛。
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+ G9 E& e8 f% x) M7 ^/ {2 製塔皮
3 c" h  t& K* ~! I! U7 s鬆弛好的麵團取出擀成4公分厚，鋪於塔模內壓實，並切除多餘麵團，  v7 Y" V8 J4 _
以叉子在塔底戳洞後以180℃烤40分鐘取出放涼。 9 r' \2 h/ J6 F1 t5 I
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3 淋果凍 1 {1 h8 _7 V% a% j, M. c: E6 n
將果凍粉材料拌勻，小火邊攪邊煮沸，稍涼後淋在盛裝了草莓的塔內即成。