小雪小雪

材料 :& L& v/ i. d1 B. z; Y# Y
白蘿蔔半條
# j0 s1 @+ @# W4 Q, j1 ~6 V4 {" \$ ~) f蔥2根
2 i: n7 ~8 l+ \- B, e0 {8 H7 [# M蝦米1大匙5 V& T- g) h- U+ n9 q8 x4 |
蛋液白芝麻少許\
/ ?' B& w$ \! a0 U* |4 w
. M- M1 N  a4 g$ X4 L  ]調味料 :0 j8 E, P7 Y, G$ n/ ^
白胡椒、香油 2 {2 ?. [+ h& c5 W3 z3 G# {

' J7 c2 i& P$ R$ m做法
% t4 }9 m( e: ^1拌餡 ! g9 o' l3 V5 a$ w. J/ d& Y
蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。
- K: w- w, J+ N9 A) q5 ]0 d
5 ^# Y9 S9 x: b2包餡 , W/ J. q" C( \/ P) j
將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。+ A! R9 u( |  _, _- l
: n! [9 z, t  d, }& I" T' O
3整形 2 q$ m4 b4 a" H
將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。