小雪小雪

材料 :
- }$ T+ o. ?  O, {白蘿蔔半條
& c  z" H) x& L5 }蔥2根
" Z3 B4 c2 ^( I% n! Y! K4 ^* E蝦米1大匙
2 U: g4 D. o) F, h; y$ e6 Z蛋液白芝麻少許\
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調味料 :* ~0 m3 z8 D/ i5 M
白胡椒、香油
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9 A9 k0 b# p$ o7 r( p7 Y5 {3 N6 O做法* ~/ w! f) p0 e1 g( R
1拌餡
- ~$ A: b0 ]$ y9 B3 ~' o蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。$ B8 O) K; h1 j) x
0 P% L% b1 v( x$ T. K5 c
2包餡 , @: }- ^* O+ X- ?5 z
將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。) r: s# t; A4 e7 O; ^
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3整形
$ p% P) x8 O4 h% c5 _將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。