小雪小雪

材料 :
0 S. X% |6 o, m' G$ ^( y. K白蘿蔔半條! \! d- @, d/ d  Q& j
蔥2根
) `0 E! k4 P+ L蝦米1大匙
7 E- F) k2 Y7 u, o6 F蛋液白芝麻少許\3 {# t! d- ]" U2 e8 T
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調味料 :1 V: u( O* p6 ^0 F' L: c+ c( S
白胡椒、香油 6 e7 ^* \. v7 @4 n

$ t3 M9 z' g6 t" n6 j' J做法( G% V+ c9 S3 b* F, r  f% D
1拌餡 ; b% M! S7 I* z
蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。- n, C4 `0 q  m& K' T# J

- [! W: h& q! p9 Z: C2 U  J2包餡 1 i  G3 g3 L6 m) {6 u, H7 x& [# U# x
將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。
2 z: y0 I  U: x/ M9 H
' p7 d5 L  _/ b1 u3整形
, H, w/ v0 w. J) T將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。