香草禮物袋 &
材料/ Z: p/ ^) T" z9 A7 B: k, j
草禮物袋 :低筋麵粉65克、糖30克、鹽少許、蛋100克、
+ E4 E& ~/ G# W鮮奶250克、融化的無鹽奶油25克、現成甜鮮奶油適量、草莓3顆
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$ e! a4 f; a' L+ v4 YTips:2 O! k1 k# ]0 m. X q7 U F
1步驟1放材料時要先放乾料,才加蛋。
+ m; G. x7 ?' R- D4 I- Z E2步驟2油量約是蘸濕擦手紙,將鍋面抹過一層即可。
1 W0 h) ?( P$ Y5 S, J3煎餅時餅料入鍋可離火避免過熱。
2 j- s9 _* f5 k8 v, E1 h _$ @" E$ x3 r5 U5 z/ z& k$ l' _
1攪拌
; g1 p6 D4 F* I( x8 c% W將低筋麵粉、糖、鹽、蛋先攪拌均勻,再加入鮮奶、融化奶油拌勻。) B; Q! Z n" V2 ~6 ~& T% `7 Y6 U
# S: b) E) |1 [0 K2煎皮
0 d$ C& ?0 ?1 Q; j% \將1均勻淋在平底鍋上,以中火煎,邊緣略呈褐色即可翻面稍微煎過再起鍋。
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2 N1 g8 a/ l" r* T# T; H3放餡
+ n$ ~7 ~1 j: @ L, V8 p將含糖鮮奶油擠在2成品中間,並在其上放置草莓。 5 t: `- w; m2 R% }0 N/ Q
+ a W" k( o2 H0 G4捏起
$ `0 a' e8 q! L8 Q: H+ T5 C在3上再擠少許鮮奶油讓它可以黏住,以手捏成禮物袋形即可。