香草禮物袋 &
材料
9 q9 I0 r- K9 g4 _4 F8 |$ H8 E7 ^草禮物袋 :低筋麵粉65克、糖30克、鹽少許、蛋100克、
+ @( d x1 m7 H3 Y1 ~" t, G8 g鮮奶250克、融化的無鹽奶油25克、現成甜鮮奶油適量、草莓3顆6 k- D) O# R. ?6 ~/ }( d3 f: V" A
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Tips:
/ _9 d/ V; c( V( I1步驟1放材料時要先放乾料,才加蛋。3 n. `+ F6 ]! K& p; S& V
2步驟2油量約是蘸濕擦手紙,將鍋面抹過一層即可。
( @4 |* L: A' U$ r/ D/ i2 `3煎餅時餅料入鍋可離火避免過熱。 1 H2 c6 ~& P7 F
* T0 y" t- V, A% |, y0 o1攪拌 * s- t8 x+ `0 z( Z% p
將低筋麵粉、糖、鹽、蛋先攪拌均勻,再加入鮮奶、融化奶油拌勻。
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2煎皮
^# D3 |& e1 b& s將1均勻淋在平底鍋上,以中火煎,邊緣略呈褐色即可翻面稍微煎過再起鍋。
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3放餡
0 g, R6 h3 v. ?5 J6 q2 S" A將含糖鮮奶油擠在2成品中間,並在其上放置草莓。
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" ~0 N" }' |- R& {3 U3 x/ a4捏起
! [4 q) ]( L7 s# W+ \1 m在3上再擠少許鮮奶油讓它可以黏住,以手捏成禮物袋形即可。