小雪小雪

材料
& Q- E, ~, s% J0 Y辣豆瓣醬、
8 g* m; n9 k- r8 ^甜麵醬各一瓶、% d$ S' l, D( I& _) y6 Z# I2 p
絞肉半斤、. j! l* V  m: M* P9 z  o4 }$ Z
蒜頭2顆、
# T: s% l1 `$ B* L: \2 x米酒適量。
/ Z, [1 ~3 g0 B7 C3 E& ^* k
) {1 J1 j4 |! _0 `: VTips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，0 ?' B$ u; D" l1 v4 H8 P- g" H- m
由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
6 u0 M; m3 s  p# d: j' s( P4 {5 p  A& W- E6 Y( w
做法
9 ~) _5 J, X# L, f' v& L1.炒肉
/ C* q$ e& C" w* G8 n1 `3 O蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
% q) `. {( s2 q+ a# G  R+ [
2 b# l% t% o! e6 M, H1 ?! |2.加醬
: A% {5 d3 o& S步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 * L; ]' ]5 \$ j. ?" ]. _
( m. V5 ?# o3 F3 S# X7 i+ {
3.熬稠
; x% j( J% l" x1 @- p8 }9 b; w將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可