美味炸醬
材料 8 w6 B9 k l* J- _$ |/ H5 ?/ J! o
辣豆瓣醬、
1 Z6 ^/ I+ g; ^: m甜麵醬各一瓶、- Q0 J0 S3 ^" F. M6 l
絞肉半斤、
! r4 z) a% o$ E蒜頭2顆、
8 B- W' |; w" [+ X米酒適量。
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，: ~. J- D# |2 }" U/ a+ t
由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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1 ~6 |! x+ [! @1 f( r' M+ n做法
, f0 W* G+ K0 Z1 Z: k1.炒肉
1 ]0 V6 x9 t u8 N% G蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 1 C) I- {) [7 ^8 f# \) O
' v1 C! s9 c' B# i2.加醬
& B" b6 Y- x% V+ N' W+ E步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 4 ^! a+ U# c8 a9 v. c! B
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3.熬稠
* |# |4 Q7 [9 A' h2 V" [將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
