小雪小雪

材料 - c0 @- p  t0 y
辣豆瓣醬、
0 N$ f% c. W6 u  d0 z! B甜麵醬各一瓶、
6 \8 b3 g$ y! g絞肉半斤、
' U& P( o1 K* j8 {: i; Y) o+ X蒜頭2顆、+ U$ R! G& c7 \& O, F7 u2 ?8 g
米酒適量。: G: G, |5 u% F: ]5 y

7 n6 k3 N6 U: R( gTips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，# P0 j/ ^' X& k" b" F" N( i3 ^
由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。 " h/ J. ~7 P/ P
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做法) e0 W. g" B# q5 F+ Y7 h% H
1.炒肉 ! k' [5 b) ^. e* Z' B& m: n" I
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 4 t/ M0 w: T; A. x/ n
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2.加醬
3 i7 x7 X3 a) L7 k+ Z7 K7 Z3 `步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 ' M/ K" N. s( O" B

  L$ v# O# B5 `' L' ~, B- U+ m3.熬稠 / B# U; A0 Q2 U* N$ I& b* I2 M
將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可