美味炸醬
材料 ! e5 X O2 G }8 T: W
辣豆瓣醬、+ \$ a* P6 Q# X3 [8 @7 K% W/ M
甜麵醬各一瓶、' x# K' ~4 V, k7 u ^
絞肉半斤、
: `' J% w7 b! e1 F& J蒜頭2顆、
! p3 v' M2 ~$ o8 i米酒適量。) J) ]- ]( k5 t/ a& A
" u8 X3 [; u4 x2 OTips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
# B3 m O/ B: k由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。 % y+ e# N2 S8 w7 ~
1 C) k- F h3 r. a: k- [( \做法+ }+ {, g8 D! \2 @( h
1.炒肉 0 F, F0 F8 K# ?6 e) r
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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2.加醬 7 [. v& J4 F5 _% V* O
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 6 [8 x1 m; R8 k8 ?- _- f6 {
`4 \ P. M& `# A+ O$ ]+ `3.熬稠
" w2 y# i6 G) ]9 }將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
