小雪小雪

材料 $ X2 [8 f# n( G  }5 [
辣豆瓣醬、
6 ?! s0 P) W& |' t甜麵醬各一瓶、
+ X: L) H+ U6 J* b1 ~5 B絞肉半斤、! w# V' v' _9 `# K' X
蒜頭2顆、
1 a* a- C2 U, u, Y米酒適量。* w/ J1 g4 {+ R, M+ V- Q
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
6 c* y6 B) F  w/ `$ g; l1 B% u由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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( G% i0 @4 N2 G1 s7 K4 d做法
3 m8 ~  O# f  s8 u( W. P7 J: o1.炒肉
0 K5 B7 O0 @# K7 d8 y8 o0 @蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 + y3 l! r2 t: T5 k. v
5 [; ]8 c5 _- y: u2 O5 x  x+ f+ L
2.加醬
. o! n5 J' a3 p) ?9 f, z步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 6 A, G3 e. ]) n6 Q5 O
, D- @) }$ Z' W; L4 {! v; V6 Z
3.熬稠
. D2 f# q+ ]+ a5 w: H/ \# b6 H* }將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可