小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到& d+ {9 A. Q$ P) B) A* Q7 u
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，' N& b* x4 Q1 [! M1 b" v* z
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ / J8 a' H7 g* z: S) `$ F, b6 C# M
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直調法 白浪桃桃 / A$ e  j( m, \, ~
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
  e; \0 f4 T- x: ^  ~1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、: X; |4 ^1 b0 P( r/ A7 R+ ^
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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$ W) p6 X" q3 ~- V' s* z; m. v接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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/ ?$ r* E. z; O! _8 }! z依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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7 q7 T0 H5 n4 V! U! F最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
+ v. R$ }5 k- U" T7 A, _完成 7 t% {7 R- A2 \, T6 `
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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* I% O# X1 z3 P- H% T$ [, b1 f  t$ _! Z小撇步 : @% G/ _8 p  x) x1 O
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
' W6 ]+ C" r6 V  u* C1 D★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 1 c% [  L$ n; H9 c
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搖晃法    含情脈脈 2 w* ]6 z, h# ^+ Q* r9 ]5 ^
材料
0 c  n0 @! Y5 S. L" F% i2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，/ [  K' @7 ~2 k+ S! O* Y
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
$ E8 o; `+ x+ Z4 _# V" D碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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7 Y& Y3 q1 i9 m4 v5 Z2 L將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 3 T! g: p5 k& H4 j4 e$ R$ {$ l
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1 _% }0 m7 W1 d6 O接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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& D- L  L  G6 R# n最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
, d' W( `0 D% v. _3 Z完成 4 Q, y$ h+ i5 [, M2 O
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ 4 e: y: M3 B9 U: C; j) e

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搗拌法    鳳中奇緣 ( u9 l2 R, m: j' X; t
材料
  y9 s2 N' Z. Q* \7 @* ~* C1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、. K: N8 k8 x5 w8 _, `. j
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 % g; c* j+ _: R+ L
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 ( G& l# B  a& u. `) g3 o' C6 ^1 ?
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/ l4 R+ E; @& p' G再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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* F1 v" x" L6 K& {  H4 E加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 & ]& p7 u& I; j# o0 T
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4 r4 z/ L* {( g- {% `6 T最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 & P" Y4 Z. c! v0 [; K- T! D
完成
* ]. F  }+ {$ T冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
6 V& A& E" R/ i; _6 ~利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 $ F) j' J( h% ^% K
創意飲法 + B) r; P# @4 R1 m" {
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冰凍飲 ( w3 b6 K6 ]' P
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
' c2 e. X- w' t3 F# G+ O在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
; _6 ~- I# m# ~因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，- w5 q9 b6 g. i
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
- i! t3 d+ e' V/ M再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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沾粉喝
9 L1 _$ Y% f3 {像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
$ L2 y; C4 `+ r8 R# }# l) O8 r可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
! H4 z5 x4 w8 q再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
* V" x' G5 m: d6 K" O配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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Shot一口飲
8 B/ I' x: W8 c% P取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
2 ^- q! N; ]4 n5 W6 J並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，6 c; R5 ~% t7 F, u2 _
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
0 w5 D- J+ g- v; Y+ Z! {, Q/ g更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。