輕鬆創意調酒
誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
0 {! {1 p* Q" ^6 e告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，& @) S8 N5 D: K3 c& @
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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直調法 白浪桃桃
+ p4 L$ V* e/ n材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
& A) z, f1 T/ B1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 - B% i' ~; D" Y& g
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
) j: D- D8 t9 m' R3 R/ B2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 . L3 Z ^9 i8 p7 F% f5 r
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 & O8 \+ U6 S- T5 k) D$ s @, S) i3 B
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1 }; h" G, \1 A4 X# f8 q最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 d* L5 B; K# V
完成 - }: N2 _6 ]$ V
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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小撇步 ) y* q) |/ W' v+ C- q- |. p- @6 U
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 6 H$ }; k5 d9 k! ^
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法 含情脈脈
) N8 @% l7 K& o! ]: u( V6 c材料
0 W# I6 b/ q4 p$ V/ n3 U3 l5 j; G2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
7 d+ O2 g0 R# y. K3 j8 O& T- J或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、: A4 t5 X( L$ U( C$ O
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
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" d# O* w) q6 p先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 }! |! s3 l$ ^7 H) B9 O
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 ' s V) N* L8 K% {8 S- ]0 L
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
: ?- ]/ J0 P8 r. J3 ~( ^1 `# d) n0 Y完成 8 a0 u7 `: A# G
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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6 A7 y# Z3 W% v7 M& }7 r/ C- p9 `搗拌法 鳳中奇緣 . b- S9 a2 h ?" u* a
材料 4 I, W w9 d0 u
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、. s r4 J! t1 o) \4 ] @" N+ Y
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 & T% B; m- o# U" G
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. \) a: `6 Z0 n8 L# s將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
3 l I1 w6 G/ Z" `2 X' w完成
3 F2 Y2 b6 j b" c0 D冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 6 A+ I9 m0 O- \" T
) _ }8 Q# I+ H- Q小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌， C( b% j7 N; v5 ?
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 2 M* d0 c# @- i, z
創意飲法 , @- h5 I! [- y2 g" w
P/ p8 c3 q0 h% L2 @" d0 o冰凍飲 ; }$ s& I; m( [5 V
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，+ m" T+ L. S" H
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
1 |& N2 }3 s5 t( q, A因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，, A& Y+ X& ^! v2 m
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
1 F: j. ?% P7 R( {4 ?再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 1 K/ z4 @$ _# \# A* U; T$ L; K
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沾粉喝 . s8 q' p$ f2 a7 m# t
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
9 E$ X; f+ p: j* U* B可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
9 m# W1 H# B4 U( R* N( h) ?8 h再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，- L0 R% L: i7 N" z4 ?
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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Shot一口飲 i4 `8 G4 l8 T- z8 `" }
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等- D0 S7 O2 n9 }
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，* Z* x* z! {, T5 P
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，3 G1 B5 R$ [9 p6 ?9 b8 ?
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。
