小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到! N) m. A0 Z, H* `% b: b
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，- x8 D. Y0 W: f: [" d
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ & Q, O0 f4 b* G: }& f/ M1 N
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直調法 白浪桃桃 ) Q2 Z" _$ _# m( z* j
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
0 D: m$ A, S3 L  J5 o1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 ) |- t$ |! R9 J

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2 [4 E6 v$ t8 ]; v8 p# |先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、5 r- @7 t1 z6 a  d
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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, Y2 O0 e& \! x: ?; B接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 0 X& v7 o3 Y9 D% m" T! V
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' X2 {( t( a0 r+ d3 {依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 . O% }# r7 m6 ^# Y% Z6 B
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 / X1 c2 f& k. d- N& Q7 n1 }
完成
9 H+ d. b/ |5 ?晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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- i* H2 O& T6 R# D  s$ J小撇步
4 D# ?4 \& c& P) o" {- j★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 + h% H9 P: q5 @' A
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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5 b6 D% h9 @' O" @$ C0 d8 P+ ]* E搖晃法    含情脈脈 # h- n4 [% Z8 Q; |2 \/ y- ]
材料 # J4 W" l& j( R5 v! X
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，& t4 o1 C' O) v0 Z8 h
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、. [$ l+ J4 m4 V3 W/ B& c
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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* D; M# Y8 o( g% }( V最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 $ d; g. Z; P/ j" _
完成 ; t4 W1 _6 v: Y: i9 s
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ / F/ f3 [9 Y, F
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搗拌法    鳳中奇緣 ' ~; d9 ^  D# [
材料
! @- Y* D6 l  M, c$ e( M1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
1 s4 y6 u8 ?' A2 h2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 . ?4 {/ q+ ^1 |: ~* \" K# C* G2 _* h
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: F* R4 Y& {' l- Z1 }" b再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 . g, a3 m" }- z/ q4 ?7 Y2 R
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( u! {5 h: K! F, ~9 G加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 6 [5 \: J+ k" m8 y% W& \8 K" y! K
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% Q+ |2 R* P( s& E最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 8 \  T# h8 h. H: Z5 ?6 G4 D: V6 n; r
完成
) }/ V! k, C/ k+ Q, J$ R# _$ R冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
! C/ \- v) b. s+ T, i% k1 I) O( Y利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 7 r8 h, f6 t5 {* Q) S! N1 d
創意飲法 % H6 c- I4 G5 M8 P5 v

3 t- ^: w7 c. e! _! T8 i* x, Q冰凍飲
  r7 `' B! E. b5 k不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，/ _' C9 Z  a* [$ r% ]! D: w3 S
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
2 c! r6 ~+ i  q因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
8 ~# V3 ?) d5 \; z0 U5 q有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
" z# R- q# O  G$ q# r再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 $ e, G5 l2 [! d8 P. o
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沾粉喝 $ f+ K# x8 ]. _" n
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
  p" V3 X9 z0 i0 f可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
1 _5 b# Y/ Y5 B" L2 O( p/ M再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，: V8 Q- |' c' k4 U
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 2 \" I4 G7 y; |  _, \6 y( u
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# Q( @4 D9 H* S1 k& ~2 [Shot一口飲
$ D& I1 {# m2 B5 _& Q* {3 C1 `取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等5 B1 L; ]1 Y3 v& j
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
2 n- ]  ?. Q. _* q9 ]2 C9 r$ j較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，  ~% \. ^9 N, B. n: |  w
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。