小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到0 k( }) p6 T+ _5 k6 I8 a1 E5 S
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，4 y4 z  b2 ?( A- i3 @
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ % c# ]/ H  ]: i$ [& O$ V+ G
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直調法 白浪桃桃 0 z1 D4 q/ Z6 o- j! n" p, S0 A2 C2 l
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、7 Z9 \: \4 M) b& \- H' l
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 : f7 b1 [$ M. ^0 r

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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、8 o; i* n0 F2 s4 b1 ^
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 + F. U, {4 l8 C% P9 N
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 $ `# T& h9 v" `1 Y8 D8 h3 P) n# b
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( S7 x9 z2 V6 y8 s# e: h& k依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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" t* i0 U* x  U1 K最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
0 V* d/ D- \5 c3 ]6 @完成 - t4 U  X& k' k% J
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 5 a. ~" }* A& q, v3 W
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小撇步
8 H+ w; U$ I! _3 b: S★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
5 b9 o% e& o# O* j* x0 x# S9 n* S★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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+ ?8 _. h5 z0 l) Y! D搖晃法    含情脈脈
) t0 C! k: n/ ]5 g' z3 j材料
( q3 Q- }( A! g6 A4 {2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
, A0 t% u; r" R* O& ?% u- k或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
: ]. u5 x- K2 ]; e% w$ P碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 5 G% U2 U2 @- I( e
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+ `2 S9 J# J; d4 `先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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5 _- M- W) s, \7 h將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 + ?) X) y$ S- C& E8 u; ]* C% r  I
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 + Y/ H+ X* }/ s8 j1 e& b) v
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* ?0 u! G* v5 L0 M1 D/ @最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 + r- l4 \$ V0 ]5 P: i+ J$ Z) A
完成 8 ~  L5 h  p$ i  j
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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搗拌法    鳳中奇緣 ' e5 s$ \2 w6 D) R: K, W9 }
材料 ' c5 x) |9 r, O$ t% I
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、( M; ?- d' M5 d: T, y+ P6 J3 o
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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. t5 m) `5 y1 w# L4 `' {4 @再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 6 Q, \7 A2 s' H1 H( s6 G
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4 i2 G! V9 u% H3 k0 ]8 G5 o' A加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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! N+ Q; J+ z0 D+ V3 z0 y最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 6 n9 D! W. a: ~, }. S/ y1 y
完成
! [" n" `% F3 B: f冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
2 q" Q( T, Q+ J0 ^1 k利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 ( S2 ~" Z1 J0 D, A5 J5 o
創意飲法
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( _' u/ D4 y: p# Q- Z  l冰凍飲 2 E  _' y# x. s5 Q/ |
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，, k) N5 a/ N$ F, i, i6 |( {; q1 c+ g
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，: D: |5 I, u, G/ M  b$ [
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，# Z  D  R3 T; e+ ]+ Y
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
0 ?9 E8 e: _- i; o9 e' }再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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% X& {. ^) {7 h- t3 {, O7 @9 l- T沾粉喝 4 ~  {; }! x* |
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
/ s1 T$ l- G& s5 b) F- N0 T  |可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
2 n9 g8 K/ b% ^/ J; O( u# a4 O再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
6 W6 h# j3 I$ a' i配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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" O& ~! j- _3 X5 q$ k6 E6 {Shot一口飲 $ c; D% T- j+ O5 w5 n$ w
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等# l6 L7 x1 t. j( K! \3 n7 t& O
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
8 ?3 Z: U' \! k' X, T- z& d5 [較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
2 A" S! c4 ~( N/ `( r- o0 E更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。