小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到* C  T4 _! {$ a. P3 z
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，. H! V8 j- `. E8 h4 Y4 @) V1 A
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ & U3 s( n- |8 f) @
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直調法 白浪桃桃
3 s7 W  H+ S8 y0 u2 w( m材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
+ @7 q4 k9 |5 L3 M, G1 o1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 / \$ X; x0 f2 o2 K- p7 p0 \
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
( @1 C) |! W& K7 o2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 7 m0 T0 v9 h0 p& {1 x$ s; {
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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! y  n$ q: A4 ?- t4 d依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 4 _( G' P- A& o* ~1 T
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$ C7 q8 ]* A% d1 H6 Q( m& \最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 1 y. k: x, |# r' s+ w& [
完成
) D' v# b1 e9 F7 Q: G* p晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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小撇步
5 D" @, w9 x5 \; j3 U% r4 O! E★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
" C( J  |% {: j. `5 }★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 3 {- ^# k7 y, X) q- a

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: {9 \+ J4 P" g2 A1 w搖晃法    含情脈脈
1 A0 [. C3 U1 u& T/ F材料
, m+ |! a' l- G. U1 {' h2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，& m! m9 @3 E" E$ S" c3 t
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、8 g; c2 v1 X9 S7 V* A
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 0 ~! s( J7 w* Y9 v6 y6 W: w) ]
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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) V. j' A4 B1 F. w將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 0 Y4 {3 E9 v' a+ C
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% R  Q% l6 ~. z# e& x, j接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 ! w' G! u: Y9 w6 D: X5 ^3 d
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4 b& t2 B" m( }1 C/ f最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 5 s* s1 E8 v/ ]- U$ g6 Z. p
完成
( l1 `& Z3 @$ u8 \/ Q; z喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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搗拌法    鳳中奇緣
* l* O6 M0 E4 o2 D! {/ D, }8 K2 ^8 R  I材料
; w3 M$ M# |0 K- @9 ~! j$ j( ^3 V/ k1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、- f0 @" f* q8 P) d) U
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 , K: b1 n- p, y6 Z
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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$ P; C% M) {. R/ Y" z, V再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 ' z( ^* b/ c8 X- [" s. H* P
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加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 + X1 b8 x+ y2 h5 Z
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: z* E/ R% _7 s( y最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
3 y5 R% H4 s3 j7 Y! G) Q完成 - l& n% y, g' C! D
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，, Q8 W7 f  W8 e! N9 y0 Q, [, d. }
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
1 p5 l6 _# H0 c2 n創意飲法   E6 P" T# s0 |, k

1 y; B- k* _$ E+ t, P冰凍飲 : J& a* e6 E& i4 I) t
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
2 a% ]5 a& s8 Y, X/ a9 \' O& z在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，$ h7 k" S7 T: \# O
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
: |/ X+ J3 X6 C2 s有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，9 P6 Y3 A5 u+ e/ t4 D; c) G
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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沾粉喝 ; l# z9 }3 k# x
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，! q6 t: X, m6 S* b: q& i
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
9 s! T2 v+ ~" x8 l* {再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，6 k( G7 P- r( ?0 X1 I/ w$ I
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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# h9 _9 }8 X0 x. n! v2 wShot一口飲
6 M% K/ y; y& @6 \) V取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等2 K( f$ i4 ]* \
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
, u& z+ E7 ~8 ^) E! ]較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
1 d; m: |8 T4 L9 |  [+ d. |; b! X更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。