小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
4 T6 a5 P! J0 }- G; @告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
( b) M! o- Y2 F就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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直調法 白浪桃桃 2 O) w9 c+ |3 U% j$ a) A
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、- |) O& p; Q1 Y2 w/ ^
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 9 U7 z1 m7 r0 ^( n# j- Z  j
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& V. x) t  u0 ^" \  n先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
' c  ^6 I' V- b. b2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 & @; O' h4 G% p8 }/ V7 j( ]
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. n. L& r* ~+ h( A) g$ o- e接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 1 k9 h6 V/ I9 q) L7 T
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% O3 ]8 ~. A1 l4 A6 ?0 a依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 " ~; o4 l1 I) m! q3 Z
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. B& S+ K3 L6 O最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
# E/ x( H" v7 O" C3 h完成
2 q. ?" \4 C9 e) `  S% ^晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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; e) T" O1 Y; |1 I8 P* z: s小撇步 8 S: e6 l, q6 D: z: H) Q8 D
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 + h! @7 v8 k5 d" I! f
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 2 A, W8 E2 z. j: u0 Y3 Z
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( R% ~. J* v+ Z$ S- ]搖晃法    含情脈脈 : o- T( e( i0 x( n; H
材料
3 [1 b5 ~4 z) I& V" G2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
) n9 M2 T) P1 |' I, y+ m7 C或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
/ q3 K  A3 a8 R+ Y+ C3 X1 R碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 # Z+ E% h& X: G$ k  K' w4 D( ?7 K; Q
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 0 {. u( D7 J( h
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 % C/ ], u& T( A/ f
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最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 * ^0 r) X' u1 c% {. R- {/ _
完成 ) C4 u8 v; ]# x( @
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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搗拌法    鳳中奇緣 , D- `" [/ A3 i/ R
材料 ! A0 T+ n8 k& h( `! J/ s. s
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、+ q& g7 N( S6 ?7 }
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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4 R) \; u/ ?: @將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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  g1 H: N6 h# ^  m) {加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
: w: d3 C7 W2 X0 b5 l! Y: o完成 , b. |5 v7 r9 \& g
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
& n: v4 f+ Y. P: n9 e9 r$ |利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 * P- W# }' X% L) I4 f% P2 w
創意飲法   l. Y# u( ~6 ^* y3 h+ d* h; P
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冰凍飲
/ q% R- M$ V- U0 k7 \+ Y' T) q不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，% ]; A' y6 v/ T5 O  m
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，5 p4 D& Z, n$ K" Q: }
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
" ~' o/ ^* \. c) ~. q- @有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
+ \( m  `. ^3 l$ r( a再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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5 G6 s/ d" G% F沾粉喝
* `7 \) B% P; y& P* C: [像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，4 C  n" J1 H: |" j3 d, Z* F
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
! ^7 s# W8 u: f, m0 `再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，9 R. k- }1 T- p! k, e
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 / j7 \0 t$ r) c0 J0 Y. d

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8 H  u) p# n6 d- o; |Shot一口飲
% T* D- v9 {0 {7 l, Q6 _2 K取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
6 [7 Q% Y6 c% F並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
7 S- [& _' M7 h# K較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，/ g8 a; [7 W: ?3 \# |* ~8 i
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。