小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
, g  h, E+ ]' u& m* H% n告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
3 d  @3 g: q' x3 [5 y# D8 r就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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直調法 白浪桃桃 7 [0 b/ V* X) ^/ A( H2 \
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
0 a$ j, E# N; @, x1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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/ m6 F6 `6 d7 \; J" D1 l8 y& T先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、- ~; b0 O3 [1 V+ V
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 . \1 Q! L1 a* H4 n5 C# x: E
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4 T. m' t# d% k6 k) m依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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) [* U8 y% f0 g5 K4 a( |最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 ! g- U/ V) x+ K3 o0 W
完成 * v  i3 Q& O2 m  {0 C5 E% l
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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5 `6 R9 U5 C4 B4 p& q& x& V4 q/ g小撇步
) k  t  e" T7 a& [2 W" I: n0 Q★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
( H# e6 n( z4 \# ?- b# P; v5 n0 F★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法    含情脈脈 . [  M* c& H& R; j( v8 F/ [  D- F
材料 ! A9 F$ `4 ~2 ^" @5 m: l; }
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，9 D& \- X; u$ b
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
2 T- x$ x* k! X碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 0 [6 a4 _1 L9 I2 P* x! p/ B) b4 A
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& C# `" c) m7 b7 |7 {5 k3 ~將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 - O3 \( A; l. z9 ^! F* R/ U$ M* u
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( g6 j  H/ F7 h, j( c2 n" \接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 0 q  Y6 \+ P* J) o: E* ~
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9 C3 e: F2 Z2 g8 \' p/ j9 g最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
. l; I# s# j9 I4 N* |& o7 ^6 g完成
6 A' ^5 X  M/ W) V( H' ?. q0 N% C喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ & t% ]! A! I, W5 A" K
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: i) J; }0 t: v搗拌法    鳳中奇緣 / l, D8 k: x# y0 a# g8 H
材料
5 I* N9 D. G9 f1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、" R8 a/ W  |: h1 R0 i4 O: R
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 6 S1 {/ U0 \: w/ u
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 1 U) ?4 \' k- i, r, m  q: I2 Q
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再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 ) A1 p7 Z4 L8 l: E* O
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* }8 c- ?2 H/ U6 A" @. \加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 0 X6 ?( _4 ]( M: N) t
完成
9 d9 J/ n' T+ J  w2 |冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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; {6 `0 a; i( _  ?% o* T小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
- I) j: o3 [5 x9 y利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
# E7 T. ^7 t9 m創意飲法 / i7 u) l! ]. c' H$ M$ j" s! R
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冰凍飲
. U4 _" X# \3 a1 i6 f不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，2 D6 \) N) }" {
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，% e0 Y8 D1 N7 o2 _* p3 ^- C
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，! M+ p: u& Z8 M  P$ }# X1 P
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
) i0 ^: D% X% r+ a5 ^( K再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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沾粉喝 6 |: l" A* l  y( B: z
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，. e4 m4 ]4 Y. V  t
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，& c( ~  ?+ ?+ S$ p5 D1 e' N$ V: j
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
9 E  Z' H) P7 `( H配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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Shot一口飲 6 a8 d' i6 ]  ^; @" E5 B8 Y7 P; r  {8 E3 E
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
6 B& S* K0 K6 K# I' Y  j並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
6 l( l/ N, t$ \較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
2 p/ K! X+ g& ~$ [, U! N更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。