小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到3 c) y5 |7 V# ]/ w
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，8 C/ G: z6 \' t
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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% R2 b% d2 C. |; t5 ~' M9 B3 x直調法 白浪桃桃 ) W5 F7 X4 L, t. {5 e0 T, `- H
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、- h" @. h( B/ q& h( e
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 % R0 D3 v+ E( L

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1 U/ v! g8 r' y先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、3 P1 J' N6 j9 F( q/ _
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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% ~' H6 b) J# }2 j% p3 S$ B最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
. L7 v  P% L; G8 W6 {' X完成 3 H9 L1 a' w, ]5 C( c4 E
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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6 P+ I/ Y  d; j! U1 G5 f! W6 [小撇步
0 z* z8 @: e% P$ j7 `8 p: j) j★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 2 I( ^* }: ~! C5 |! p7 ^
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 * G: @& B7 {# B- {/ f' }7 {
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7 R: ^! k$ @5 ~* G. U, i搖晃法    含情脈脈
+ b8 u. k0 o0 S0 K材料 7 C2 a: k8 p; }( p' }8 y9 ?
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，* b* o0 I- \% }4 n$ n" g* j6 Q
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
& n; o7 C/ C& r1 h6 h碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
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# R+ X" D( P, C, v- J先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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/ E/ `) i6 C/ W' a/ `* h將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 8 ?' U6 _5 o: q  |6 p
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- O! B6 k! t5 G: n接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 / T7 f8 n1 w1 l& J4 m
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6 t1 X; `& f. [5 H- r最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 : R5 o* o3 V, c) h
完成
' r8 Y! k7 H* A! }; B8 c" R喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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6 w( A5 j* r) A  \4 B搗拌法    鳳中奇緣
6 a! C) G) E& |5 f1 m" g材料 # q. N1 [# ^+ u5 z3 c
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、7 }: |1 g6 q" X
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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! M& j" Y+ t: ^3 Z: A4 g$ a& `- r6 `將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 , M$ }* x6 l% P& t, P- N
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
( D: t' y/ h- n6 ~7 G# |完成 5 i! k/ E6 M  o& ]& C
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 * J  m2 S% a! {; ]$ u" t, A
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
1 A3 b% W0 e6 K利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 / G: `4 |/ _* Q) j$ Y2 y! a9 q
創意飲法
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% O5 y/ d# M4 e0 G冰凍飲 6 C+ ^2 d! A8 o$ }
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，% C+ {% A) q! v" P$ t' \' g
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，: ]& H* c# e; B* W# d5 L
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，6 w( x2 g, |' w; [3 r- B
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，% |0 @  b8 |5 I* Y
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 + X0 F) l/ A" C

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沾粉喝
4 M) H) U/ I" z( _3 `像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，! ]$ E& N& ]' U; H0 u4 }
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，) K  A3 f' e/ p, x1 ?  C9 n/ t! Y' t
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，3 {- K" d, ?( T
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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# W, |* U$ a: }( |. M: z. Z. |, \& QShot一口飲
# \% o# @0 g* w/ L" _取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等1 t7 {; Z9 r9 _% Y
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
! o8 r: X0 Z# i0 L較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，8 K, c# ~2 E1 L) x5 p9 C
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。