小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到3 x6 S+ o+ H* U8 L4 o
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
# t$ ~. T9 o) L& E( `就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ 0 k$ \& c0 W9 T& G

- |1 [: y9 @4 K  n直調法 白浪桃桃
+ U5 }7 R1 C' V: t; I材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
/ f/ n# U. }0 S, B! _1 G, x, y. `1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯   ^" w% h2 J( \2 H
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
) m5 ?& N  h1 \3 r1 _  u' s2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 . w. b7 r' @! n1 S
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 ( W! O# \, |9 _2 N* j/ Y; s
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
6 _) I$ N: m4 O5 k$ k) {# B2 b+ C完成
8 L4 f; p, |% j+ [" @) ]晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 # O0 }- |6 |0 N) V

# \: x6 b' m/ L小撇步
3 m- ^7 I3 I/ a3 Z, k7 X( D% P1 H★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。   l# J3 X! y' D( y* h1 Q
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 2 Q8 k+ q) u% X' D

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+ P3 u* f- E1 e; s5 l3 J搖晃法    含情脈脈 $ |" k% |% T2 L/ s! w
材料
) Z% B' g7 x3 E8 l. z! P/ d, }2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
* q' m# h& b9 D6 o! o或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、' O1 f0 o, z% {$ g
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 - V+ r& F: ^/ k- B+ W0 l1 e
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7 l. R0 \% i1 {6 G  o! @7 b先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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8 Q. B/ H1 H  F' m0 A) A將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 $ F" m" a; H- u
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 9 e3 j3 K( S; k  V
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' `# v' _" ]9 S$ G8 ~最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
* {% X0 y) ~5 Y& ^8 P9 Z完成
/ }8 m/ O8 o6 Y/ W喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ 6 U4 ]1 F1 u. B6 h8 H0 G

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搗拌法    鳳中奇緣
5 {2 d, ^+ w8 D. N6 j9 h( w& {8 B材料 : k$ a( t- t+ l& \8 J  t
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、  o  w+ c& z3 l
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 5 d+ F/ q+ N$ M9 M$ K' X

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0 P- T, i+ G$ R6 K% |6 H將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 5 L  {8 d4 `) W9 Q8 o; B: P; q
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1 I( [0 `, C9 t$ `2 X再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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0 u9 Y- f" P6 p4 B/ {1 z加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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# u: x+ R% [( d最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
, }1 u7 K6 G$ a完成
- W) O+ _% W* R5 _, {, t! C冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 : v* U* o  q( _, H" q
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
& R" O" Y. ?3 p0 A$ n$ H+ \: r, u利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
5 _$ ]0 c% r, v% j創意飲法
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: Y3 y0 Z4 m& ^7 K冰凍飲
  J. {9 k" [% u1 C9 F# W0 K不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，% d/ }& m  }/ g) u) M
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，' {" w! a+ S$ d6 ^% Z; e
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，# b/ z0 i) W5 Y% Z* D! E
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，$ Y0 ^& a+ K5 {2 a1 L) ?4 D
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 $ o0 `' L0 m5 O: x  R6 D
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沾粉喝
% ~% R! `3 o6 M& L3 I  O& i* d像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，$ \6 h! Z; r* z
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，. r3 S  |9 v- R; v8 _) ~
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，$ D7 G7 L+ o: v6 \
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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1 l+ d& I% |: N4 X3 s- o/ xShot一口飲
! j7 m" G9 T3 A: ~8 K! U  o# W& K取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等4 j6 o' a* w/ J
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，* C: u) b& i7 z! `
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，4 ^+ C; j# l0 H' L7 {$ k
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。