小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
9 o( r' e' B0 X( y' s告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
4 w9 w5 Y: _. _( `) K" N$ p就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ 8 }5 e# Q8 Q$ u

& T7 D- K- I  @直調法 白浪桃桃 : p& V# v+ N7 \& f2 k
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、, f; Z' d3 h  \, |0 |
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
5 d  @) k+ F9 H5 E" M( v7 ^# J- i/ G8 i% l' f7 H
1 / }( s3 w# J5 e$ a
先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
6 c4 w( V& Q* H2 e2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 ) ?- S; l; I- ^8 Q  D; H$ R
2
9 J8 g. ^  Q: D3 g. q+ w, @  A接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
8 V2 N, c5 b% f* c& X  d3 2 g, c9 N' s$ [6 Q5 K4 m
依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
8 L3 p1 d* I2 w0 k! N2 o4
; N, O2 m5 p( _4 Z; _0 z最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
, q6 L2 {* h+ d: V' S3 E9 g* N完成 9 L( _8 q2 h0 M* {8 c. X
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
. Z1 g( x4 A2 `& j1 l1 v) r0 P" S6 Y" {7 H$ D* P* }2 W
小撇步 / u* v% Q& M2 y5 Q
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
4 H6 Y, W% N, S. w★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
8 N" A# t) b) _5 a' u8 x1 ^, h5 ^( X. p
3 U; O0 G- o% W) X
搖晃法    含情脈脈   X0 u8 [" S2 g
材料
0 `8 {- x- X9 H7 Q4 F% {2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
6 U4 Z5 u& r0 g) P7 e0 u* z或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
/ `1 o8 v8 k$ a: Z/ ^, X7 v( u碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
) ?1 h( b6 @& E% V- F5 E- T" v1
  \0 Z+ ~4 d. B# O- M先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 3 {1 n" ]  l# p( a
2 / V0 ?0 X; A: N7 d9 B
將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
' c8 u6 S6 S' e- V3
# E1 s) _! E$ {- g2 W% J% ?接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 6 w1 R. |  r  ~' N0 G1 b
4
" L; K% P; s$ ]& W最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
+ h( t: X8 r; c8 @2 c- c+ [0 H: q完成 ! F2 A2 l) c' `' V
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
% j2 m8 u7 y6 Z, [6 R0 e( W0 g. e7 m7 f/ J. D  n! I. L2 @

: Q/ [6 v$ s8 q! M8 t$ L搗拌法    鳳中奇緣
3 D$ }- D. J5 f# @: N材料 9 [0 O7 d9 }* T
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
7 H1 Q7 C0 ]" R# |& x* q) n2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
- r( X' _2 n5 Q  R2 O, l& i/ y; _! h4 q( c3 k+ K( \
1 5 t, l8 k. G7 k9 }) ?
將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
9 T% \+ p' I& F2 U- ^( y( D2 " Z- m) v. C! X/ q
再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
  q$ j# c' `2 n1 c, z4 ?3
, D+ `. R% o# D' u6 g% ^加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 0 z4 D6 P! x0 f  P. [0 b# |2 Z  }1 q
4 3 \/ j* M0 g4 {5 F
最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 % D5 m# G) z" }  k  }) ~
完成 - [9 A: F8 n$ |" P3 `  w
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
$ r: {5 U. U6 R5 Y' s" V& h6 @8 ?8 N
小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，7 E0 O8 I# G4 U% B9 r
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 4 u8 U& I: n! S- ^
創意飲法
8 q& |$ o) ~! r2 F3 q" R0 \" g# p  T7 ?" Y0 B- t3 F
冰凍飲 + P. |; D& Q5 U
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，8 p! E& Z0 {' Q% |
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，: X5 \% d) H! K2 h0 ~  p- E  A/ C
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，, _1 I9 a& X9 O( j' M  G
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
+ t. a! K1 N# g$ Q# W9 V再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
+ J9 n3 ^0 V3 @6 d& s' E5 z! l5 `* A0 J0 o5 l
) l9 x. {2 r% g0 R
沾粉喝
7 B' Z$ W5 ^+ ^; r+ _" X& s6 a3 }像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，9 m; X( B* u- T3 Q; R
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
) \+ _# R, H: ^再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
9 D8 T3 B0 S8 a% [6 D4 g+ g配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 * ]& Z% w+ o# G, ?& U' g
* i' m' K/ ~# k4 V6 X

  O2 c* _/ X7 q6 r; q0 ^4 e6 EShot一口飲 2 _1 b2 ]3 b. ~9 w) P3 w5 H
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
* x( t9 e5 I" d0 [1 N並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
+ `8 N7 G" z1 z3 U較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，  a% Z5 @& b' R  x5 |% o0 L
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。