吐司花生麻糬
材料：
' `, h% J f* Q. S% O9 Y; F奶水1/3杯 ,細砂糖1大匙,
! l" O: z4 P8 t5 ]9 J: U1 @+ U麵粉2大匙 , 糖粉1大匙,
( n( u( _& D( m6 j! [: X8 T9 u3 L熟黑芝麻1小匙,蛋1個,* i4 u# A G$ F+ K4 S* H+ W9 Z$ j
花生粉4大匙, 厚片吐司2片" F1 l$ [2 {; @0 B. A# S2 D1 g
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作法： # B! g( D! Y$ K5 w3 [
1.奶水倒入鍋中稍微加熱，加入細砂糖至溶解，熄火待冷卻備用
) P8 D7 S3 f7 z2.吐司切去硬邊，每片切為6塊，每塊再切半成為適當大小 ) Z1 Y: `% \/ p. @2 b8 m
3.將吐司塊浸泡在奶水中至充分吸收，取出略為擠乾，依序沾上麵粉、蛋 # y3 h: R7 G2 j- f" @5 [( o
液，放入油鍋中炸成金黃色，撈起瀝乾油分
& k% H; Z& X1 f0 n4.先將芝麻、糖粉及花生粉拌勻，將炸好之吐司趁熱裹勻即可。
