吐司花生麻糬
材料： ; Z2 s* s k# \( j0 G
奶水1/3杯 ,細砂糖1大匙,
' i4 b; N$ e/ I3 S麵粉2大匙 , 糖粉1大匙, ) ], ?, _9 c/ `. X6 s
熟黑芝麻1小匙,蛋1個,
' ^4 d0 {1 \( f$ I% N, n, R8 U: R2 K- j花生粉4大匙, 厚片吐司2片
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6 w: T) q3 ?, |, Q) r作法：
: X! `: y' F& P$ l, l1.奶水倒入鍋中稍微加熱，加入細砂糖至溶解，熄火待冷卻備用
c7 T* E& f, C* d2.吐司切去硬邊，每片切為6塊，每塊再切半成為適當大小
9 J" B* o+ M3 I1 P; G$ {: P# s3.將吐司塊浸泡在奶水中至充分吸收，取出略為擠乾，依序沾上麵粉、蛋 W( C' C% E( D, ?" _* M
液，放入油鍋中炸成金黃色，撈起瀝乾油分 ! q/ G( b: F' T! I3 _& z; B
4.先將芝麻、糖粉及花生粉拌勻，將炸好之吐司趁熱裹勻即可。
