小雪小雪

材料 免治牛肉100克 洋蔥1個 急凍酥皮1包  咖喱粉3茶匙  蛋汁少許  9 C: W' g3 x$ z7 ^4 N, |
調味料  生抽1 1/2湯匙  糖1/4茶 匙    生粉1/2茶匙  麻油、胡椒粉各少許    生油1茶匙   
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做法
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0 C: \  h: G3 A2 l" Y1 預熱焗爐至攝氏180度。  . V5 q# N2 E1 U& E! Y- ^
2 洋蔥去皮、洗淨，切幼粒；免治牛肉加入調味料拌勻。
, R2 E7 _/ R$ f& H+ j# I3 下油2湯匙，爆香洋蔥，加入牛肉略炒，再加入咖喱粉拌勻，盛起放涼。   
. n; }! t4 V9 T3 |4 把酥皮平均分成2份，再輾成正方形，用叉在酥皮上剌孔。  
6 S. O# F+ T1 N- H+ z5 將其中一塊酥皮放在批碟上，放上餡料，再把另一塊酥皮蓋上，用叉把邊緣壓實，用刀把多餘的批皮切去。   
& C2 N- q1 `2 f  V5 @7 \6 在批面塗上一層蛋汁，放入焗爐焗15分鐘，至酥皮發起即成。