韓風烤鮮魷
材料:
; L( ?" O- X) w: ^! k水發魷魚1隻 洋芹菜2根5 \2 L9 y7 H C* }9 y
紅辣椒1支 薑泥1大匙 香油2大匙
: }8 C* t; `2 b7 p* |' s+ w* F五香豆干4塊 銀芽1碗 紅蘿蔔1根
5 a7 b5 s" q; _, m) g* {8 t3 r: N小黃瓜1條- l' c7 I$ J8 ]
大陸妹萵苣3棵 烤香白芝麻2大匙
! T& G j- \* O* M! K: M9 g$ k8 W韓國泡菜1碗 蒜泥2小匙
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+ c1 J: H( d; s0 n& }$ |調味料:& X3 Y s4 t7 Y
韓式烤肉醬3大匙 白醋2大匙4 d: I6 `- Z( y8 J* p/ y
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做 法:
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1.將五香豆干片薄後切成了絲,紅蘿蔔絲、豆乾絲、銀芽用沸水燙熱,然後放入冷水中,再撈出瀝乾。
4 R8 I# z6 b1 h, P2.取一容器,放入了小黃瓜絲及瀝乾的食材,並加入香油、白醋、蒜泥以及1大匙磨碎的白芝麻拌勻,即為開胃的韓風小菜。: [' f4 L. @8 p% `4 u0 r
3.將魷魚刻花,並和洋芹一同放入沸水中汆燙撈起。4 W# m( l. j4 T" ~
4.在熱的烤盤上加熱麻油、薑泥,辣椒爆香,再放入魷魚、洋芹略炒。
9 S, U+ Z( n* U! g' M5.拌入韓式的烤肉醬、白芝麻以及韓風小菜、泡菜,食用時,以蒿苣葉包入食用,即可完成。