小雪小雪

材料 4 q' t3 R: h, X1 d1 l
里肌肉1整條、
. ]( v! k1 k! z& d4 z1 `8 U* f/ ~7 m義大利綜合香料少許、8 x4 |8 F  H) N. ]- M8 s8 B
紅酒1瓶、) A' _4 l& U, i& `! s
蘋果1顆、1 F2 A3 G( x. D! h& P4 S
洋蔥1顆、# n; h6 M2 J1 K6 R
玉米粉水少許\
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% P) I3 X8 B8 P+ nTips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
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; d) F- I( `7 o& E1入味
3 J- ^6 p+ ]$ q$ L5 `里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。 , p) b- L" f' s
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2熱煎 7 s& `4 S4 c: N! x2 Q6 W$ J1 l
熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
9 W! A, J0 w- M, `0 o7 k6 m: e半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
3 X: Y3 G  ?- L  p& w
0 u4 J. D; G8 w3做醬
: }. q6 @) y$ [1 W" z. y8 p里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，+ a2 H% I* L+ ]/ |
煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。