小雪小雪

材料
  y6 {( v- w2 `7 i% U7 q' h! s: H里肌肉1整條、
3 r2 @6 T9 j4 X! q) D義大利綜合香料少許、% N; y8 B8 T% b. M, l" c' Z5 D5 x
紅酒1瓶、$ \) F: f9 S1 x6 Z$ a: q
蘋果1顆、
' v4 A% C2 W" F. f洋蔥1顆、
2 f2 [! s, q7 {/ W4 i$ x0 b2 A2 \玉米粉水少許\
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Tips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。 ( x% F5 p0 e; `* M+ z; w9 u+ i* Q
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1入味 9 ?2 v2 O' {; P" q* P: S$ U7 |5 K
里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。
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$ r* c0 Q0 r% m' R6 g* C2熱煎
9 ]9 p& }  }. x! h& M' D2 Q熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
" O- S; W  E" j, {. X半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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3做醬 ; G  E3 B$ @, s9 ]9 e8 S% N
里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，
& u% _# e1 j, @4 H9 V+ {煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。