小雪小雪

材料
7 d* u/ T8 f4 }& o里肌肉1整條、3 j4 H9 v$ s& ]# a" v3 p
義大利綜合香料少許、2 o+ e% S2 |8 T8 c* r! O6 B
紅酒1瓶、
4 R5 t. V. `  ^  [- R- E蘋果1顆、
7 w& ?$ j) S9 Z3 e1 U8 v( m洋蔥1顆、
5 i/ O$ `" }0 L- }6 P7 D7 k玉米粉水少許\* ?$ |0 _* ?8 i+ N' Z

0 T% |6 K& w  U% ~1 s) O2 L4 f9 N; hTips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
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) v3 F+ M' G5 X. X1入味
; Q) F* c2 U7 [. o  m里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。 - v% [5 G! s! D* x. h

' y( S: K+ M  U" D9 g' ~- |2熱煎 , A0 I7 ?* m( k
熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
7 O3 z" v, _+ e& M2 s- T) j' R; ]半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。 5 L8 J6 O3 b5 H
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3做醬
  ]/ x$ a1 C9 {; A里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，
5 L5 X8 q  D% D) j  b  b/ I9 J0 I8 a煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。