小雪小雪

材料 5 h' K# o$ w  _9 ^) H
里肌肉1整條、1 ?9 Q% |0 [! ]" A" g
義大利綜合香料少許、+ q" W, D8 G' J3 U, S
紅酒1瓶、0 g; c& l3 }. l6 g
蘋果1顆、
+ z! ^' Q& E$ \+ J. ~洋蔥1顆、& Y/ \) M7 ?2 {* \6 {: `1 n: K+ @
玉米粉水少許\
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Tips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
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& w8 v  h* @( a, y( w1入味 ! O7 S! P8 o5 R5 J4 b5 n- B
里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。 7 h$ ~: u+ o% ]9 b
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2熱煎
4 p: U6 C, C- U5 O% s熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、. S% `; W( i/ n; Y' O/ j0 e
半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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3做醬 ; t6 M4 j' M: ]: ?& p
里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，
  ^. j8 Z7 l9 N. v$ M2 r6 c, O煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。