小雪小雪

材料
! h. I4 a4 X8 G, _! y  ~! p; m1 l9 X里肌肉1整條、: [/ Q8 C3 w; {* t
義大利綜合香料少許、' a) J  y- }" L
紅酒1瓶、- U2 P, [# M$ \. d+ E8 `, j! C
蘋果1顆、$ r/ k: d1 c( j* N( L1 v
洋蔥1顆、
* ?+ U8 U; [) i玉米粉水少許\
+ S+ a, J$ z+ o  \: I
5 k+ `1 d! m9 D* rTips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
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5 a3 S: b$ s1 @: J+ c  S1入味 6 ~- D# d( A" A; j4 f
里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。
1 A. u$ z" R+ b! U, v, J
) e  e1 v6 m# {4 z' x0 u2熱煎 : m+ z; P& Z0 k3 Q& h( J4 C
熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
" j/ p3 P4 O' q9 c) k; X半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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/ W* ~# I9 d5 `% v4 M/ A4 @3做醬 4 @- V" |- `6 X2 O! e* s' m
里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，
! {4 x5 E5 H' _1 A& a( Y* R8 y煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。