小雪小雪

材料
0 a/ _6 i! g* }里肌肉1整條、1 n. y3 N+ d! h
義大利綜合香料少許、* {6 F1 J' _/ ]- e9 ?: [" @
紅酒1瓶、% A# w' D0 K) X' [
蘋果1顆、& R. v6 {4 o% @: W6 R  ~' |
洋蔥1顆、
  X9 i  O  s; Z: H* d玉米粉水少許\( X) h1 ~0 w: p: R2 c, r* B8 ^

5 P0 k( U3 D( r- H5 b1 gTips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。 - [5 ]+ h) g) Y
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1入味 ( m( E7 M$ W' K2 l$ p
里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。 : f* m, e: w5 O% q1 J* m3 A1 g

, P5 f( O6 Z. N& m2熱煎 3 Q; E% [, H& f* [" a: E
熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
) d6 ^8 X" \4 X9 l半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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, s0 O. l: ?+ O/ l& F# A) f8 E- _3做醬
' o5 c0 E6 i! X' r3 b# K9 I9 T% e里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，) i5 _1 B0 ?7 L# a% s" z
煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。