小雪小雪

材料 6 v. a2 t- ]0 {- K
里肌肉1整條、! o$ e; V6 @3 o+ F+ W
義大利綜合香料少許、
5 j* n' Y; \: ?/ q4 d; x' ^+ W& e紅酒1瓶、
7 ]# y( |- _# }蘋果1顆、
9 @2 F. l& v! w1 i, i7 A! Q洋蔥1顆、
$ O2 x6 K" C- i2 ~玉米粉水少許\
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: ]1 J6 x; y* m9 h; M& a2 ^1 Q9 NTips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。 / O% u; d! h1 Y4 M9 ~; d4 T
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1入味 ' q, e2 H. w6 I2 m
里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。
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( K; n8 ?+ }9 g+ b  l2熱煎 & w# V  x9 p8 l' x" l4 e3 c
熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
( f( D! D; T1 Y8 O# N7 m: W$ x* H半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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3做醬 - N7 g0 o' i9 V3 @! S
里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，% F2 M+ m, @2 g
煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。