小雪小雪

材料
) u; y1 _& n1 s% t7 |) f圓鱈一片
: f& u9 C+ ^1 s' j, D; Y$ }1 K- |) G  ~; \' [& F5 |
調味料& e. E+ e3 {* {2 b& g! b
檸檬汁2小匙、
" \$ E8 e, y# G; V) M* q8 J4 g9 V特級橄欖油1大匙、
% x% n* \. X2 P4 U; T) G% x9 gTabasco、鹽少許\
9 X& O* D2 k& O- t# }. R, h. P
0 t: _7 T& S% |  D配菜 9 `$ ~* d$ ^: s# ^9 J* s7 {; X- O
紫色高麗菜絲、0 h8 L' |3 [% M+ L: m- I% x9 H
豆苗、苜蓿芽、- `# B6 ^* O& J) A1 m
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
5 }0 }3 g& q1 }6 ~+ p5 {7 g/ R" ^- C' z5 a) v) U
做法
- j' _# S5 |7 q4 h# B1擺盤 * x; u+ h- X- M
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
) d+ ^6 {# y/ Q8 c- T
' n. x; Z! ?. {. C2淋醬
/ Y. R$ P/ `7 M8 J- H( J" t# Y0 [將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 3 m; G: z/ ]% t
6 q  {+ Y  O6 q7 ]3 c$ Y, P* j
3裝飾 + H0 W  V5 |( g/ E1 ^% u- K  T
將生菜裝飾在盤中即可。