義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料
6 b0 ^+ t7 ~4 w2 ]8 q/ Q圓鱈一片0 y# r9 }, m( b. E3 z
+ |! I1 G% [% w( X) v( h調味料
7 T3 [8 g* V ~5 |& z/ A0 J檸檬汁2小匙、2 j: l: R# r% k& ^
特級橄欖油1大匙、
/ Y8 l2 T: B9 XTabasco、鹽少許\
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配菜 4 _- z( c' }; M* _! Y+ b
紫色高麗菜絲、
6 C8 y: w3 h4 Q3 \2 h( i# {豆苗、苜蓿芽、8 I9 t6 W3 {1 X1 J/ S% {; Q1 M
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
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做法
0 h7 O: N$ H. }" f1擺盤 5 V1 E7 S# A1 l4 }
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
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2淋醬
* Y" Q& j, _9 D將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 4 k! g0 q: C4 X4 B M& c
9 L- u5 [5 m4 U# r4 c3裝飾 4 h- r/ N) f% m3 O" \
將生菜裝飾在盤中即可。
