小雪小雪

材料 / _% G( ]  M7 `, [7 Z4 e1 c0 r
圓鱈一片
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( D! ?0 h3 R  y+ ?2 Q, i/ D調味料
% ^8 B1 S' M- N- q' v" l檸檬汁2小匙、. {; P2 z) S7 [
特級橄欖油1大匙、  M# i$ i9 c$ S& a) q
Tabasco、鹽少許\
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配菜
( d$ n7 Z4 z" R4 d+ u. Y" d& O! b紫色高麗菜絲、! {' n8 C5 F. @& Z. @" F
豆苗、苜蓿芽、
" U* }3 E5 H0 p3 i. ^  ]- }4 U小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 0 p; H% ?  r4 B+ c/ D" Z2 ?

) Q1 l1 z$ O' U7 x) K" X/ x& ~6 g8 O做法
$ h1 M' M! [3 n( W; X* @* X( j1擺盤 & [7 ?% }- S  E/ q
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 ) s' p8 F1 w3 W. V

4 V0 I) b) V+ d: K; v2淋醬 6 Q# g8 R: W+ h4 g1 ?; E
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
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3裝飾
2 }1 L/ E) {$ u' \' d# P$ B9 k% j將生菜裝飾在盤中即可。