小雪小雪

材料
" b: G" }' ?4 y; M; ?* t( |圓鱈一片1 Z7 j/ X8 l9 x# B
" Z$ m) ?, u% I; R$ a% w7 ^. ?
調味料
& b& D# ?+ G& X$ I! G. d; Q檸檬汁2小匙、
9 x& [- u: x' p# C' b! W特級橄欖油1大匙、
) K$ q! D' N5 ^+ j/ D. _" u' eTabasco、鹽少許\7 D2 |3 J+ S+ g6 _" u) h
1 J  i) m- J. Y  @, W) s
配菜 , s# ~3 x3 O$ l/ P: {
紫色高麗菜絲、
* l! o* y! _& Q. v豆苗、苜蓿芽、0 W: L4 A! p& V# O3 h
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 ' [2 K3 q) o; H; |4 v
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做法
; b7 ?! D! c# X( g0 r; J/ }1擺盤 / u) @9 F. [% x( p4 h- C( P
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 ( }3 L2 j# o: V2 D% Y" m
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2淋醬
' K: i, y$ ]: k6 m( m" o$ J將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
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+ m8 G8 |6 b1 K: g7 ]* V4 k3裝飾   l+ C  ~9 i& h' V3 O
將生菜裝飾在盤中即可。