小雪小雪

材料
5 l( q3 t7 z  F3 T( R圓鱈一片
9 Y: Q& h* q4 Y: l  J" f
/ J9 l# r! O2 z& j( N  o3 @調味料
2 W+ C) G! V, N1 f/ _4 \! j- d# n檸檬汁2小匙、% r' @$ `! A; V8 L
特級橄欖油1大匙、
  R9 o( P' D3 B: bTabasco、鹽少許\
1 W# i6 Q) M7 b! y
6 v# z: e$ f: r9 F; W配菜 0 I& p6 B' l0 M' V& J. m2 ?
紫色高麗菜絲、
, `$ I: i8 b$ P5 c豆苗、苜蓿芽、# ^) ~3 |8 y$ G5 N2 Q# w/ |
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 . F: F6 l5 L( ^7 X2 s
4 d$ H) N! ~8 p9 X# w7 P. d. a! O
做法
9 e7 D- h( L/ ?- l1擺盤
0 s  _  y$ U7 y/ F" W魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 $ t4 m) K: [  O: e/ h! m+ G

. j) ?2 _% u' x) }+ S# M2淋醬 4 v* M# g: p8 k
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
' `7 \$ F0 ?/ x( U
- m" p! U/ u: l& E3裝飾 3 S2 V" ^5 k) v* z4 ]. y% S
將生菜裝飾在盤中即可。