小雪小雪

材料 + X; g' O* ?7 I8 ~. m
圓鱈一片
0 r  e$ Q) f2 F8 @. A9 a4 \* O7 C, D1 P
調味料
0 W8 H$ v+ K: M! @$ j* I檸檬汁2小匙、/ {6 w' J9 K( s3 f1 ^5 T
特級橄欖油1大匙、& X7 \) T+ o% [+ h4 ?- T5 n& {
Tabasco、鹽少許\
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, Y: D" d9 `, t6 ^$ w8 U. x配菜
8 y- t% v1 k0 `1 }2 p7 S紫色高麗菜絲、" _/ t: y3 c3 F2 ^& u+ j+ v  |
豆苗、苜蓿芽、2 v+ P3 |! b, G6 d. Y' O
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 6 m3 w! Y( v/ d3 S2 H7 V
2 [* c- L2 f$ T, ]* T- [6 I
做法
- O' O" x3 A4 Y5 D2 U1擺盤 8 c$ Y; e% ]) N/ p( K& _
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
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# w3 L4 |# v& R0 q- k( _$ e2淋醬
8 e+ i& ?3 z7 B$ r6 Y' M" o0 [將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
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1 k  j' G( w& g3裝飾 6 Y" Y' [6 R/ H( o6 p/ c- s1 n
將生菜裝飾在盤中即可。