小雪小雪

材料 . |1 K( M2 D! }. A! e# B
圓鱈一片
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# d( H2 h* w6 ^, C! L# L; ~; v調味料; T7 Y7 n' N0 v& N6 u' h
檸檬汁2小匙、3 o' d' `1 D3 J3 R( H0 w
特級橄欖油1大匙、6 D8 x- r* u1 l2 y( q+ Z( x' H
Tabasco、鹽少許\
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) O, {" m& `# ]6 C6 s配菜
$ b$ d! o8 t2 F* Z6 h- c* Y0 s紫色高麗菜絲、
( e" _/ Q1 D) C/ x. t豆苗、苜蓿芽、8 U6 ^* L9 ?; w$ V
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 8 q" S' p4 c( G0 a3 c
6 g- I. g/ O/ J9 k/ B' \* l
做法, R! D# L7 b* j' j7 B
1擺盤
. i$ S1 h! }" D, ^2 `3 r" w魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 4 o, }4 [, s4 _
4 W* U3 {, e: R7 Y8 y* O. ]  m
2淋醬 3 T4 c" s9 o# J0 Z+ E/ o0 c
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 . C" g4 l( t+ J$ j  N% l

- R1 h. n  R1 n# u- ~8 ^7 C3裝飾 3 {) A) |8 B& _8 @
將生菜裝飾在盤中即可。