小雪小雪

材料
' U! O5 o; E3 @& j, ~# `" A' v2 c圓鱈一片
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調味料
- m% F; P) ?, [檸檬汁2小匙、
. Y9 ]6 [+ j; p  q+ q  G/ i特級橄欖油1大匙、
5 {& W, M" J9 P5 y! `( t4 R% cTabasco、鹽少許\# ~; E- ]( A# j! P/ M6 p' N$ ^1 r# _

) B# [1 s+ s- p% X- K配菜 , @! }: k# a$ I' W6 |
紫色高麗菜絲、
; _2 F3 K6 Z8 V0 B0 M  f豆苗、苜蓿芽、) x- V/ n  ?4 Q: i6 |
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
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! U) [  x: Z% N做法
- q' W( b9 G! L; t- V7 I1擺盤 + V' O& d  f  o+ G# S+ V
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
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2淋醬
1 g( w' H- K' o8 t! x8 u# C將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
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. `4 \0 N/ y4 o( l* u' W3裝飾
7 T+ R4 I1 ]( y- X8 E) `將生菜裝飾在盤中即可。