小雪小雪

炸蝦  2尾
) q. `3 q; c" f紅蘿蔔  1/3段 + _8 E; R" l5 h- r
秋葵  3條
, i- S% g. r* B* S$ h) p' N" P
0 Q' }+ d) {3 M; q$ F8 T1 z檸檬 1/4個(擠汁)
  B# N. m9 ]2 L' N. h" ^% k沙拉醬 2大匙
4 q6 F/ D6 w2 y+ ?& m# n* `. K巴西里末 1大匙 + [. L2 ]! L3 P0 R) I; N( L
橄欖油 1/2大匙
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" Z% ?! y5 F# N! K, E0 l8 T(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
/ t! l3 K) c  ^$ W  ~0 @# {       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。 * N: ]9 e, l3 s$ J# `8 E1 Y
(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。
( P" [2 w- p) [7 s(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。
9 x. _8 P( p# T9 _. E6 S      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。
# T3 E1 D# D- S$ r$ x: a      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。 : l: S, q' V7 T4 \
(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。