小雪小雪

炸蝦  2尾 " C4 f1 S9 T- ~  O: p$ |
紅蘿蔔  1/3段
6 P9 [7 g# c* c- I  u& G/ i: j$ W秋葵  3條 # t# y2 V: [6 {& s; a3 ~9 K# M
) g. R5 r2 m0 ?3 m' R! D
檸檬 1/4個(擠汁) , v; U# R: Y  J9 B! ]* j$ a
沙拉醬 2大匙 5 d4 X( G$ O0 }
巴西里末 1大匙 + i4 b' o$ P7 \% N# o# S# T
橄欖油 1/2大匙 ; }& c: H! A# m, v- e0 X$ D8 \& |
  
! A) m0 r3 G% v0 T4 _7 A2 k(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
- e8 K, a1 M+ C. R       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。
$ N# F8 m: P1 L. o3 n% @2 m2 J(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。
7 R0 F$ r2 T; Y8 d4 m(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。  k( e4 H& u; x: H% J2 r9 v' o3 F
      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。1 }8 y0 R, Q8 T. f8 D
      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。
- b: {, z2 }( j4 h(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。