小雪小雪

炸蝦  2尾 9 c* e! {9 E' j8 ]8 }3 L
紅蘿蔔  1/3段
4 b- }  K# F! d秋葵  3條 ) U6 U3 f5 ~. Q/ M# p
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檸檬 1/4個(擠汁) % q+ c7 x0 N* I* Y
沙拉醬 2大匙
5 `; X" X$ Z4 k* y巴西里末 1大匙 0 \8 f+ u8 Q, @6 i! w
橄欖油 1/2大匙
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! A! q4 I0 ~6 T(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
* o6 R- N$ S) k; E. X5 @( F- h) k, w       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。 : s  l6 K* G6 K" @6 E7 O
(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。 + t: A! ]: ~" ^+ L: v5 H# `! Q
(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。9 ^5 n4 ?  j1 H+ |/ g; [6 k4 F
      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。
* B7 }7 X; _9 J: |! h$ |" Z& r      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。
# p) ]  g, l7 j, L(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。