小雪小雪

炸蝦  2尾 9 A& l! ]& [$ m* Q  E  e
紅蘿蔔  1/3段
4 L) V4 p2 m2 [1 C, U- N秋葵  3條 $ z, ?1 w3 e- u

0 V! S7 U! Q$ P& E" K檸檬 1/4個(擠汁)
) w. N) D+ d- O1 X6 t沙拉醬 2大匙
& {6 Q8 {2 Z1 p, q巴西里末 1大匙 ) e2 t5 O3 k4 ?+ h# C5 x) q; q
橄欖油 1/2大匙
1 P5 u8 |  S5 v% S  
' L. d2 o: P' Z& l. \) {% ~9 X) P(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
" l4 L! w$ O9 X       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。 / c* V3 e+ w2 H% L5 h( u
(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。
# I+ j4 q# Q4 {+ n+ n/ U(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。
! u6 O- h9 Z2 K% U3 v      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。
  Z* ^8 X- M6 Y1 s, }! k! }0 Z      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。
1 C) f: V4 v/ o$ q7 G(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。