小雪小雪

材料
  Y8 Q& q2 Z4 W! a1.草蝦  300公克 ) F9 V0 h8 W0 X7 D  r
蔥末  少許 2 z$ z" F, V% V( L
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2.番茄  1個
9 K" S: j) N! K) a( z香菇  3朵 6 J* H1 r  ]4 z) B
洋菇  5朵
; F& l. a) R) B$ m) I0 l魚丸  3顆
4 p& l5 p3 D7 \, {* ^+ o/ b朝指椒  6支 1 P6 w, W. @4 i
乾香茅  1/2大匙 ! c* j0 |. x8 E# d$ \( l
檸檬葉  3片 . A! |1 J& ~0 ]0 j* b+ Q
南薑  4片 7 M4 F7 s/ V1 X, N! |( x( W

5 `+ {7 {/ _- J) V2 R6 x調味料  
: |' B" B- k  E. j( P+ [1 I1.酸枳醬 1大匙
4 H$ j/ @' M, @7 i7 R/ A5 p酸辣醬 2大匙
& g0 A9 K; \% k/ L' M' a: q鹽 1/2小匙
+ g. }, ^3 b( p7 k9 d. J; @6 @
( }$ e4 W/ f7 D& `2.魚露 3大匙
0 c1 ^6 Y, S; O$ _檸檬汁 2大匙 " |4 R) U$ A; m) a
紅糖 1大匙
( y/ ~, Q- r. l6 \) z/ K4 F' H- J8 H辣椒粉 1/4小匙
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  作法
! f, ]  D- l# g: X- x8 ~, S(1)草蝦去頭，洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片，+ a/ X' a! u, ?- E
       魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。 6 i7 }1 `# M7 \7 s
(2)鍋中加入8杯水，開火煮沸後，將所有的材料2加入同煮，; D! z  I; G5 W' Y3 d* ~' X. O
       等到再次沸騰時，將草蝦及調味料1加入，再煮約2分鐘。   ?' b6 e/ ?" e1 p% I
(3)將煮好的湯盛到湯碗中，加入調味料2拌勻，最後撒上蔥末即可上桌食用。