小雪小雪

材料
9 @7 U, l/ H5 L) {; b2 p7 z/ G" ?1.草蝦  300公克
1 y: s: e+ I: g3 ^. k蔥末  少許
8 P" O9 V6 P7 T/ M0 b# O/ y5 m
% |% w- z" x% x( o2.番茄  1個 ! X9 r! \: M" k: ?4 M3 o  [" x3 U
香菇  3朵
1 l% O. b* [4 s* m洋菇  5朵 2 S" c8 E  F- W- R" b& a  @2 p4 `3 i
魚丸  3顆 . J/ T- [1 a2 R4 b
朝指椒  6支
/ d. D3 l' @2 K8 @, I乾香茅  1/2大匙 ! l. A" m* L8 g  s1 U$ c! }# ~: k
檸檬葉  3片
* o9 Q( ~) D- e9 h6 s$ ]: F南薑  4片
8 Q0 n0 M" }. \- K- c
5 N! C3 Q" {' d/ |調味料  . ^1 m) [/ e6 O* n9 |, k  l/ e/ r( U
1.酸枳醬 1大匙
" {: Q( P( G  z% W7 \( y% z. R7 m& G酸辣醬 2大匙 7 i# H) n0 X! k" p' @
鹽 1/2小匙 5 Q. [) I! u# m% E9 X* O  b

' m5 T2 F4 y" P+ }. y0 j2.魚露 3大匙 0 S& N" V  j. V8 r* y; R" K
檸檬汁 2大匙
" t9 O6 i8 T: Y5 w紅糖 1大匙
+ I  j5 Q( u, [4 l* I  i辣椒粉 1/4小匙 9 P# N! L$ @' \

) E! }1 h! l& c! K0 T% X/ c  作法 * W7 q9 R; I  O4 M$ A
(1)草蝦去頭，洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片，
  Z& T2 g6 X4 u; D+ c       魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。
0 y/ J. K) \% R' J; j(2)鍋中加入8杯水，開火煮沸後，將所有的材料2加入同煮，0 `& O& |" q+ w0 l( y# k
       等到再次沸騰時，將草蝦及調味料1加入，再煮約2分鐘。 6 n7 @2 s5 f8 a: b# O, x! Z
(3)將煮好的湯盛到湯碗中，加入調味料2拌勻，最後撒上蔥末即可上桌食用。