小雪小雪

材料 9 m; M# U5 D% ]" F
1.草蝦  300公克
3 o1 r3 }; u1 Y+ G: p: b蔥末  少許
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+ p: }7 a: J6 s# K" g! ?! m2.番茄  1個 * c, u# S, H* o" B% j4 H
香菇  3朵 . U! h+ r5 n* y
洋菇  5朵
+ m7 ^8 f! s' J4 N# l. h/ H魚丸  3顆 7 b7 x) W  C9 M
朝指椒  6支 9 ]( E: D3 i: I0 t7 r( F# K
乾香茅  1/2大匙
& ^, d2 m# }. d1 C3 h# q2 S  I, D檸檬葉  3片 ) d2 H1 d, {" U/ q3 X% r% }% M% L
南薑  4片
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" ?" k6 q* G, S( T; U7 L/ X調味料  ; L. v  y0 ~+ ?4 _& Y- N# e% J
1.酸枳醬 1大匙 1 U1 s8 R! n( y9 E% g! V
酸辣醬 2大匙
" K- m& Q' P: M鹽 1/2小匙
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2.魚露 3大匙 . D2 L0 X  L; e( \5 A8 P2 v# c6 ]
檸檬汁 2大匙 + y2 l. f; r: O0 }" |- k& a
紅糖 1大匙
' [- O) ~! X7 O( X. |+ H辣椒粉 1/4小匙 2 ^4 l' O; ^/ b& z+ I3 ~2 ]
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  作法 5 t* `% {6 ^) G, z# B
(1)草蝦去頭，洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片，, l% B; @6 Z0 v7 [
       魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。 9 m3 v0 f+ [1 v. w+ w9 F4 n- L
(2)鍋中加入8杯水，開火煮沸後，將所有的材料2加入同煮，! I# o+ ^; r+ I* g4 \
       等到再次沸騰時，將草蝦及調味料1加入，再煮約2分鐘。 5 ?/ ~% o* F( k* X
(3)將煮好的湯盛到湯碗中，加入調味料2拌勻，最後撒上蔥末即可上桌食用。