小雪小雪

醉蝦
& E( b$ b6 m# l- K# q! g: }材料: 米酒
3 {/ k3 L: V, u0 P. b鮮蝦1 K* ?0 T- Q2 }) @, u* L
已拍打後的蒜頭
: N0 F& @( F8 a切丁後的辣椒
2 s; P- a7 R' O. o. m# B鹽等調味料 　 $ h! I' x6 K' A. d/ V- G
  　 # \7 A7 h# Y. F9 ~
做法: . H! K; z* J. ~3 v: w
1.先將鮮蝦以米酒泡至蝦子有點醉了
' P! E4 _7 m3 i6 C# t4 b. X5 t( C2.再將蒜頭 辣椒以油爆香
$ g2 b( [2 p- U1 M  Q. g3.放入醉得可以的鮮蝦" s) b! I( v8 Z
4.炒至蝦子熟後即可調味起鍋ㄌ
. D/ f1 b4 e' k2 P6 f4 O5 W1 y& ~# p, V2 K  z+ ?( C) C

7 ^8 K- x, J6 V9 s五味蝦 9 n2 }- q; m) o$ Y3 ~- X. u

3 e1 A" F" H' i% s6 y( P$ `7 i材料: 蝦2 c# [6 h  V! E0 |" @! |( A4 Y
a蒜.辣椒.薑.黑醋.蔥末
% |/ R3 i0 w! Q  j9 k; z6 `1 rb糖.酒少許\
! ]# s/ i4 d5 C　   　
0 I6 \& B6 O6 o! Q% C, j( n" o做法: ' b; X" F6 I: o* G+ e3 n5 |0 Y
1先將蝦子的鬚子剪下) q' Q" J( a3 i7 k. h) x7 @5 p
2將a料爆香後,加入蝦子炒熟後,加入b料同炒,加入少許鹽.未精即可