小雪小雪

醉蝦 4 j+ [; F. k7 j& f
材料: 米酒" [$ I6 W: y1 h, n6 ?
鮮蝦
% B8 G! q& V% @0 ~已拍打後的蒜頭
6 E4 s5 K1 p' n- W) ^5 }3 i* X. k切丁後的辣椒
, O6 f# x( C! b鹽等調味料 　 3 i. t1 Z" s& U6 N4 R7 F  ~
  　
' P( c2 ~% Z4 E3 f/ v2 x做法:   h! N* z' y3 B$ Z  R9 G1 w0 K
1.先將鮮蝦以米酒泡至蝦子有點醉了5 y- i& g  D0 R' X; b6 G& X, G
2.再將蒜頭 辣椒以油爆香8 B6 p1 i9 R6 E+ N& p
3.放入醉得可以的鮮蝦
- s; a: T2 ?/ F$ h4.炒至蝦子熟後即可調味起鍋ㄌ 1 Q7 q! C5 Y0 I6 F3 i8 B- H
/ S# t% @6 B2 A! Z
6 X) ^: A) R+ ~" h3 S
五味蝦 0 @7 b2 s2 E& ]. d1 ]$ i

" z+ V/ I! Y/ v2 [+ _" q% S$ L材料: 蝦3 e' G8 _% [( |9 H$ P; s
a蒜.辣椒.薑.黑醋.蔥末
9 O! z7 i6 L+ s7 b; nb糖.酒少許\) L+ U6 H7 k# V# D
　   　
6 f6 j0 y* |6 \+ i$ j5 y* M4 a做法: / @8 |& F# K2 q
1先將蝦子的鬚子剪下. a  f3 f! }' m+ U, }" C
2將a料爆香後,加入蝦子炒熟後,加入b料同炒,加入少許鹽.未精即可