小雪小雪

醉蝦 0 ~+ ]5 ?; o2 e1 q) `; m: U
材料: 米酒
% w2 N  d/ R3 T, T0 u鮮蝦
; L" j7 }3 j6 ?6 y) v7 O已拍打後的蒜頭
- A/ c4 J% u' ~( m切丁後的辣椒
$ [% @/ h0 a+ H% A: h# e鹽等調味料 　
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( q! ]! z4 e& \+ n# i0 a* v7 Q做法:   z2 e) j0 D2 X
1.先將鮮蝦以米酒泡至蝦子有點醉了
7 c8 M. `: c  Z/ I4 j2 V3 \8 R% i2.再將蒜頭 辣椒以油爆香/ \1 k; q+ R8 y9 _7 w# l; l
3.放入醉得可以的鮮蝦9 _! D1 t  T8 m' w2 ?% i4 B
4.炒至蝦子熟後即可調味起鍋ㄌ & P: N8 _4 U0 d/ }+ s0 r; J
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9 u( C6 u9 f4 }5 `. N  ~: Q& l五味蝦 3 E# U5 y/ `% J0 ~) @! T( ^* d
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材料: 蝦' z* Q8 W7 Z( c6 C+ f
a蒜.辣椒.薑.黑醋.蔥末% p. l( f" e  ~+ f8 ^( A7 X
b糖.酒少許\
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做法:
/ v: {5 T# b/ m. J/ @: u& l- O1先將蝦子的鬚子剪下
% F+ q+ j- A& V$ e  ?2將a料爆香後,加入蝦子炒熟後,加入b料同炒,加入少許鹽.未精即可