小雪小雪

醉蝦
: H) d1 T' \# y# G, D5 a材料: 米酒8 r% n" M/ w3 \" J0 u, X/ b
鮮蝦/ O, @6 t& \  V# w' N
已拍打後的蒜頭
' j% d- D8 y( q( c, g切丁後的辣椒
" v! V& K. j" `鹽等調味料 　
- T- B( Y0 u8 ~  　
! T/ l5 P& H7 i% O做法:
4 D' M; x/ v/ ^% \3 B1.先將鮮蝦以米酒泡至蝦子有點醉了. S- P. y% h1 H4 d- c- |- {. @, Q
2.再將蒜頭 辣椒以油爆香& Y8 k; r# m7 r  _
3.放入醉得可以的鮮蝦* E; h& U- `/ O2 Z* D4 f$ x' e
4.炒至蝦子熟後即可調味起鍋ㄌ
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* {2 N; f* T5 ?* x. o/ n6 A( q3 ^7 q% J& D5 W9 Y7 o
五味蝦 / T( C; d7 s' g0 M

* R/ k  _+ w+ E( D% }* G' B5 h材料: 蝦# ]  S3 l  }) ~* a
a蒜.辣椒.薑.黑醋.蔥末! a) Q( i6 J: p  }  u' D
b糖.酒少許\* m' d* w5 D2 z9 N) E
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做法: 6 |4 [( c7 x1 t; A- d
1先將蝦子的鬚子剪下
" N! l; j( v& }7 y' q2 L" v2 j2將a料爆香後,加入蝦子炒熟後,加入b料同炒,加入少許鹽.未精即可