焗烤蝦
焗烤蝦
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◎材料: b- W x$ q) P3 |$ [
蝦 16∼20隻
* _7 x r) a" Z- v5 ?) K* E馬郁蘭 1/3大匙
4 s2 d. T; d& d( S) i/ Z百里香 1/3大匙0 I2 B5 Z5 x0 R' X A% v$ O
迷迭香 1/3大匙
3 A! z, j. X+ m: n大蒜 1瓣% h. b0 r. z( l/ R% \
橄欖油 2大匙6 c6 A: g4 ?, j6 w& z, ~) \
檸檬汁 1/2大匙2 F! M1 M1 w: [7 u4 r4 r& G0 D
鹽 少許\4 N3 d. Z- t1 I! }! R
胡椒 少許\9 q( G" @' M/ ^4 \' ~0 E
糖 少許\/ F' E; w+ I ?
生菜 適量
$ U+ W0 s- p$ v3 p) \5 A◎做法
9 ~9 o& Q1 {. |* y ~1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、% i% Y: k" d, ~7 t0 s: v( y- E
迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、
7 o0 e I2 S, c* E- U 檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，
. W# Z* w1 c4 q" p; @ 充分攪拌，做成調味醬。
/ U9 d$ q. L% d1 ~$ a2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。8 u& W! _/ S5 s
3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。
9 l5 K' q& P! M4 n/ J4 x Q, I4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。
