焗烤蝦
焗烤蝦
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◎材料
; H$ Y- O8 U# p, V4 {蝦 16∼20隻
' N; X1 w) x6 D' t馬郁蘭 1/3大匙
% u1 H" f$ i/ h; K百里香 1/3大匙' \ L H0 }# z- R
迷迭香 1/3大匙3 B( K* A9 l% I9 _# S( C y1 V
大蒜 1瓣$ b9 c6 A7 [ t5 L. ]2 A" d, \
橄欖油 2大匙
d k+ G) ^3 {" J1 s5 R& z4 c+ l6 q檸檬汁 1/2大匙
$ L3 z4 l1 r9 x# L1 ]鹽 少許\4 r+ j3 O. F+ G, Q5 H; k
胡椒 少許\+ B6 I V, s F% a9 }
糖 少許\" o, [) A3 f; m5 J7 v" c# S, E/ n
生菜 適量
. t, D5 T$ P8 F5 I8 c7 `! J- Z9 j! g1 t◎做法0 Z4 ~# G+ K' ?2 b8 R7 H+ \- \' r
1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、7 U, w. e/ X6 U0 X
迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、: M, H, D# _" d1 ~. n1 b
檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，
3 a/ T: }& k5 ]# e3 u 充分攪拌，做成調味醬。
6 U6 \ K1 z9 H6 G2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。
4 Y) _& H7 r% G2 P9 W# K' D3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。' p5 }% L( J; o. y
4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。
