小雪小雪

焗烤蝦
! v8 C; M. d5 H% f& {! P# K: V1 P' R" T/ @( \5 D
◎材料/ j% u8 v& q* E. g  N
蝦 16∼20隻
8 v% I1 F4 f* @  t$ `5 p馬郁蘭 1/3大匙" w7 t: L8 l! P. g/ d" O" V
百里香 1/3大匙7 H/ ^. u3 O# j" B1 z
迷迭香 1/3大匙! S- ?8 ~4 H2 U8 g2 ~8 [
大蒜 1瓣
5 d$ U, B/ `! W/ `* J6 l# P橄欖油 2大匙
' b2 L1 r7 f, @檸檬汁 1/2大匙5 D" g/ S, N4 M9 }* z/ h2 m: G
鹽 少許\
" i. @' D7 e4 t# h  M( n% m# E$ ~胡椒 少許\
( i; h8 C( B& C5 @8 ^9 P9 l. g7 g3 t糖 少許\
- i" k/ U; ^, U. q0 J" k生菜 適量
/ s4 V0 j; n& F( l% J  r◎做法
- T0 A+ N+ V2 ~; k# L  F3 M1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、" I$ K" B  K: M9 \
   迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、
: Z' W0 R: B, {1 v   檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，: D2 h% B) V5 H) y+ l3 `
   充分攪拌，做成調味醬。
, W" {! [' P, l9 }8 b8 u5 s8 |3 m2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。
4 ^/ d$ _: l; C% s" g0 o* {$ y" O1 \9 O0 w3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。
2 C3 R, F) v+ b) H, F$ r) {" Y+ c& {( s4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。