焗烤蝦
焗烤蝦1 G8 T4 F9 ]: n
$ Z+ D4 v9 C( M0 b# N! y" K◎材料0 \: w5 e( Y5 e1 x+ @$ b; ?
蝦 16∼20隻: z' C2 s. y) Y x9 u" Y
馬郁蘭 1/3大匙. R4 s9 @2 D! a7 c% |
百里香 1/3大匙
; ~( Z( r$ o4 u迷迭香 1/3大匙
+ L: A( s' {* e6 E A: F大蒜 1瓣" d$ P7 F/ \# j+ t3 }$ s7 A) A
橄欖油 2大匙, m1 y4 U" L/ ^
檸檬汁 1/2大匙
! G. B- m7 w+ b$ T4 K0 I鹽 少許\( r; \; X7 c; `3 u4 O2 Y4 [8 y
胡椒 少許\* |8 E& ~7 A R# p; t5 O
糖 少許\
& Q2 r j( J3 n( l+ H生菜 適量 N0 o; \# d* f- d5 L& i; B; D
◎做法
& k; o* `0 \+ Q4 @- G1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、4 ~$ b: X1 ?/ [5 n. ^4 P0 G* o
迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、
! k8 }2 r5 [7 g" P5 @1 r" k4 N 檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，, |: W8 H* p$ q8 m/ x3 d
充分攪拌，做成調味醬。
2 e) e( G4 I5 J+ Z: s7 }& }2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。7 W( j2 O/ p9 D# w# k
3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。
1 H" H3 k& l8 r2 E4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。
