焗烤蝦
焗烤蝦
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◎材料3 ]" E; `' d! B7 U: E T7 H! D
蝦 16∼20隻, o: {4 M& s" O) v6 w
馬郁蘭 1/3大匙2 q+ x: K, g/ }
百里香 1/3大匙$ }& y& l; q) f/ m, a( }+ c$ O
迷迭香 1/3大匙" p+ x$ q: x* B" n; `& c& r# ]2 e
大蒜 1瓣
3 ?+ H2 h) O: l$ _橄欖油 2大匙! M! D" p4 Y1 ]! p
檸檬汁 1/2大匙0 K& o- n* m$ d& k9 `
鹽 少許\! w& o3 Y9 R0 N5 x9 N
胡椒 少許\2 {4 A0 f8 x" T2 D
糖 少許\' ^. B. `' o- V- w2 K
生菜 適量( `2 K; p+ o0 f7 y* P% _
◎做法
9 T0 Z- r' s# \& |1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、# o# N1 s e5 }$ I1 Q
迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、
$ Q V0 Y5 o# m- @0 e+ @ 檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，% G5 l; z0 P# x4 }2 r; {
充分攪拌，做成調味醬。
) H- i; m) \2 G: S2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。; z( q$ Z! p! m+ b
3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。( T2 a2 f/ V/ ~) T5 l
4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。
