清蒸蒜蓉蝦 & 烤蝦
清蒸蒜蓉蝦
; A6 h% W: u# s2 p; m9 C◎材料
( ?* V+ H f- E% t9 ]. t 大蒜數粒、蔥一根* @8 e/ a2 l- y @! y
◎調味料* w9 w( P' b" N- Q) U# u8 S9 p
米酒二茶匙、魚露1 V: c; {4 S$ [) W5 d6 t2 D$ f
◎作法
& O$ B3 @$ D0 c8 b# v; W; R 蔥薑蒜切長絲，墊於蝦下方，盤置於電鍋中蒸至熟， ! e9 |1 y5 m$ N& p% R4 y4 l3 K
中間加入米酒兩茶匙，起鍋後加入魚露，6 |+ q: C F. X8 l. Y0 n
全家老小一起分享戰果，沾著哇沙必加醬油盡嘗新鮮原味。
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1 Q( _- U5 J \烤蝦
8 H/ \& i6 S7 |' c2 N( @: x◎材料
) N! F9 J3 J' q, Q5 @* ^. y 當然是蝦子哪！0 O, s0 ^: l$ o+ t4 ]4 K) m
◎調味料+ |% d9 ~, P- P# G! h% S$ l
哇沙必加醬油
w1 Q0 ~: k$ c, [0 Q! C- L( e) h◎作法% h/ v, P- V& x) v4 e
不用說了吧∼別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！ p: T) p3 Y. T O/ L: T
◎備註/ K( K# ^ @- a' z6 |
烤時別把手烤熟了
