麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 0 `* |6 D4 O0 Z$ A5 S, U+ E) j
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材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許 ) ^- |4 N$ Z6 r4 k8 m' I1 G
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做法：
& ^# Q3 U. _7 T5 |" W1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。
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' V- ^: p; {) w! m5 R% W& m5 h5 X& c2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。
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}+ R: {) Y4 \4 ~0 v+ o/ j1 ]( N3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
