麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 8 G8 v( T. ~& c" u h* P0 M
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材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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# v5 n3 ^0 k+ n* @' h4 v4 x2 i# V做法：
4 y+ u% _# l+ Q1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。
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2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。
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" H1 ]/ H4 t* w4 {! B( Z3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。 . q& e+ n" \ S
, t4 b T3 c7 w* A, u1 t4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
