鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊: N, L9 X' |4 v! ^( A) x
. q. B2 l) {. I/ B% m
做法：# X' R# ]& d* A- M
: T# N) r) n: @7 [9 |; E; Y1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)
+ X8 C* g4 k& |9 l" |- P- N2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。 K9 x @+ l# [
3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。
0 [+ n, s! |9 Y8 z2 Y5 b7 j4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。
6 z. V! A: n; S3 p+ [+ j/ t3 X5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。' D4 a0 L' x- e1 R8 @6 O5 ?. X9 U9 N5 U
0 M/ A. T1 a" R# Q附註：: Q1 o: |+ C: I2 L- G D- K& s
9 t8 @7 o( X1 |# t2 V! T1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。
~/ ]+ `( U: `1 J4 E! c2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。
, ^8 R! Z( `6 j8 A2 x4 w" k3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。
5 K: `, q9 F( p: h$ F4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
