鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊
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做法：) k% G/ `: g7 I. S6 M b
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1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)+ f5 G( i. h- x5 M* A" @
2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。
1 P) b; z+ b) B* T, K3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。" ]& s; @, I* R7 ~* x* |
4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。6 Z+ ]1 w9 B$ a3 ?
5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。
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附註：
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1 @* @. ]1 R" |" K4 X2 \ i/ Y D: F- ]1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。3 g3 [, R, @$ J% A6 F8 ~6 {8 ^
2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。( }. Y1 A4 {% Z8 k V, u; J
3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。
# D" W( C$ U! y- p4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
