培根沙拉醬
材料$ F$ d. O" C* L. [) F
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六片培根 x8 T; Y. m3 ?0 M
二個水煮蛋
0 b' l0 i& P! v0 ?$ I* E. G二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) 6 ? r! I- @) G8 u/ Y; x9 S
一湯匙美乃滋
- Z. s" R% w! w! B8 M麵包適量
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作法
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8 R2 ^! w8 w: l& j培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。: e* o9 J/ f. P
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註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
