培根沙拉醬
材料
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0 M7 c) `: M' b+ R% W7 y2 H$ M ^- p" k六片培根 ; W( ]; k1 m7 {- h
二個水煮蛋
& a$ ?! v0 ?% R$ Q: }* T二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) " ~. n8 O4 d6 {
一湯匙美乃滋 - y7 d: r1 e# Y) l2 @" F
麵包適量 I. ^; @4 e3 S9 J! Y& ]5 C
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作法
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! `& Z( L3 `/ s1 ~% Z k+ x( m培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。# i$ Q4 f2 Z( r. H: w5 ^: i
% @' z% e! v2 U7 B' A: k7 s在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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/ o6 g! O8 V' X! k6 g* v! \7 f( g4 n註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
