培根沙拉醬
材料. E7 j" M- [6 H+ F* Z2 x1 d2 { G
5 C+ K- z3 M4 ~, u) U* a六片培根 8 V$ e9 O( g9 [5 c9 [
二個水煮蛋 7 m; G Y; }& q; y! h8 o
二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜)
! Y6 I* [; [# O s一湯匙美乃滋 ' `0 o+ ]; A$ I+ m% K+ c" J) H$ E
麵包適量
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. L/ L4 O+ \0 H作法
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培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。! ]6 p3 l. g% |6 y
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在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
