培根沙拉醬
材料! O* W. G* i! u% s
% j- D3 O& p2 p( ~5 e' P. H# A3 z六片培根 ( X; a) m- t( [3 A: g0 g
二個水煮蛋 / \* ?" \5 ?2 Q: o+ n5 L3 w* p
二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) ( {" R$ F# p: r& e+ R8 L- S
一湯匙美乃滋
) b) G9 y$ x/ c2 Z7 t7 N9 J! ]麵包適量 7 {9 }+ ^/ h: h" d" h& O
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* _" z9 T- W$ N8 W0 h作法! r! a3 O% A$ \2 f/ @- P
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培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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2 m. i6 |7 @1 k9 J註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
