培根沙拉醬
材料
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六片培根
* g* G, Z- h0 J3 J% O- Z二個水煮蛋
: T5 o1 z3 [1 Z! F) J二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜)
) V. D) c/ O2 g/ X) V1 p一湯匙美乃滋
7 m7 d# K) A5 S" z( u8 @麵包適量 $ p$ V h& B5 n/ N% E
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作法1 U7 O5 f D6 m$ h
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培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。( x& Y( b+ F/ J9 P7 n2 h
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在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。 a/ }/ g; K" _- M9 B- c+ S2 x
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註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
