干貝芥菜膽
所需材料： % C" W5 J) \5 y$ Y& `6 ^$ ^/ |
7 h' w, ]2 {5 o w! Z0 c芥菜心 ... 12棵 2 l5 ? ?( Q' [; Y2 Y2 }! Y+ ?/ l
干貝 ... 3粒
) h1 D; M& [! u2 D8 J) {蘇打粉 ... 1/2小匙 + A5 Z5 |7 g# q. R$ K4 F
高湯 ... 6杯
( O0 `4 N+ E* `/ `3 U' y) G9 w+ T, v太白粉水 ... 1大匙: b; b+ N# f9 m
A 料" z5 o4 j( J8 u! [+ ~% _
鹽 ... 1小匙
" l9 s7 B2 b! E7 v0 i1 y5 M味精 ... 1/2小匙
2 p1 B- k$ \$ z; m, U糖 ... 1小匙) T, e+ C6 D9 n. |9 n2 N+ L( q
+ B- m( {7 y. d1 D7 L作法步驟： k; D3 Q" @9 `; v; n
干貝加6大匙水，移入蒸鍋，蒸1小時透發，
