甜菜根山藥雪蓮子濃湯
材料：4 B) r9 p: M8 }" \) z
甜菜根10克，
+ y# A+ o' R+ U' Q% j雞豆100克，
: [' G9 e# F2 r' W' T山藥200克，7 E& d4 T) q9 u0 J' f
燕麥奶粉10克，
$ S6 x/ ?5 J1 t3 y% E熱水600cc，: ~) K2 ?! F; P: G
豌豆苗適量
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調味：
5 T; s/ R; Y9 {- f: b% f! B鹽少許 $ f1 W, L) a! `
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9 B* d2 f b# p Z$ f" G7 e1泡豆
: \- m2 H Z: Z) V) z2 F雞豆泡水約4小時，山藥削皮、切塊備用。
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2蒸料
, J; k X r4 |- s, x將雞豆與山藥放入鍋中，以中火蒸熟。
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3打勻
7 q% k# M, l& |2 a, t& V4 \蒸熟後與甜菜根、熱水、燕麥奶粉、. l" F/ t' [3 H; q$ f: p! ?' y
鹽放入果汁機中打勻，淋上加水調勻的燕麥奶粉與豌豆苗裝飾即可。
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* g0 v/ |8 e) f4 \Tips
" g y5 z! V6 e1 ~5 P 要使湯品更豐富，可加入豌豆仁、素火腿等，
5 e5 p; b* s% S @7 c並可將湯品調稀放入冰箱做成冷湯。
