吉士黃檸檬餅乾
材料 : ^+ d, O0 e$ r3 w0 Q
低筋麵粉2杯，
, ^0 ]- v, j( ?0 S/ h! g; R0 z泡打粉2茶匙， m$ ?9 e4 E Z2 Y$ H. _
鹽1/4茶匙，
; |# b; g0 j! x) P奶油或植物奶油(在室溫中放軟)2/3 杯，
( W* ]0 T1 f o5 g糖 3/4杯，
8 }5 k- w! O! G. @蛋1顆，
$ _0 F+ `3 e7 }4 M# |: T" ?香吉士檸檬皮2顆 (用剉皮器)，# t$ E" B" S$ D- `
鮮榨香吉士黃檸檬汁3湯匙。
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準備 & L; R& L. T6 D o' X& [7 p
將烤箱以350度預熱10分鐘。 * ^& I7 ~8 {& q, ?4 O1 u
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5 p( m3 ]$ F" u, C) n* l- { \/ V1混料
( y# s6 Z2 J, ~: O& V5 x' g奶油及糖攪至乳白色，加蛋、香吉士黃檸檬皮、香吉士黃檸檬汁，拌勻。
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2過篩 & H- n. z- E! l5 V$ x( e
麵粉加入泡打粉、鹽過篩，加入做法1中攪拌均勻成麵團。
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" `9 T6 m% S' m3冰麵 ! e! O2 L2 T, D; n5 |4 _
麵團用保鮮膜包好，冷凍至有硬度。麵團切片做造型，5 k) V3 H3 l) g% Y" k# [
放巧克力豆或核桃，烤箱烤12-15分鐘。
