吉士黃檸檬餅乾
材料 + d7 W$ B( M/ ~; ^5 h8 r: y
低筋麵粉2杯，5 l& B. |0 f3 S) n6 B
泡打粉2茶匙，2 W* Q% S) k: X- K+ S
鹽1/4茶匙，) P$ k. ~- E7 [1 v' k4 W' L
奶油或植物奶油(在室溫中放軟)2/3 杯，
/ [- A! m, U) k糖 3/4杯，
$ P( E( G2 t3 {/ E$ T蛋1顆，9 \: I( a1 T* c2 k* {& I E
香吉士檸檬皮2顆 (用剉皮器)，
% \' P7 y4 Y0 C; \1 |鮮榨香吉士黃檸檬汁3湯匙。
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' ~' |6 m- H, |4 g+ S9 c準備 , E2 @% F3 {; K) k0 S! x9 u& w( B
將烤箱以350度預熱10分鐘。 & g- e0 {. S4 E1 M' [( i# S
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: ?- k, j0 ]% q0 K3 K1混料
& [1 U r ` c' w2 b ?) p奶油及糖攪至乳白色，加蛋、香吉士黃檸檬皮、香吉士黃檸檬汁，拌勻。
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2過篩
2 y6 y2 N( I6 e麵粉加入泡打粉、鹽過篩，加入做法1中攪拌均勻成麵團。
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3冰麵
) q. \* @) u; j( B麵團用保鮮膜包好，冷凍至有硬度。麵團切片做造型，
/ F0 U7 p0 ^8 g( \放巧克力豆或核桃，烤箱烤12-15分鐘。
