柳橙蔓越莓馬芬
材料 . W4 m. d5 F- @, o( h. P+ x8 s
低筋麵粉1杯，+ ^" O% c! u' ~1 _, l: e
全麥麵粉1杯，0 ~9 C/ K+ S2 G1 Y/ s& r
糖1/3杯及1湯匙，# i4 n/ ~6 W) ~$ w2 U" R
泡打粉1湯匙，/ I: S' o) a0 l, t- C
鹽1/4茶匙，4 {5 ]6 m! {7 ?" l3 u I: P/ ~
蔓越莓乾1/2杯、8 x) r6 L3 e% B; X& x3 n5 f( p2 j$ L+ u
香吉士柳橙皮1/2顆，: Y" O+ x) x( [- X Q" i: t
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，1 z4 a1 I6 K' ~7 f; _
植物油1/4杯，. B6 J1 v/ U5 ?: M( R
蛋1顆（先打好備用）。
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1調味 - H2 |& }. I _% R( W
將香吉士柳橙皮、) j9 C$ g1 k2 j- Z, q
柳橙汁、" [0 s1 S! H/ M
植物油、+ T% w# d% l6 o- a( G
蛋放入小碗中混合。
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2混合
- b* L. q3 D) Z0 P+ L7 C2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。 : `* _3 y, p& f, V
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1 u: w) h, n$ ?/ g6 x: n; }/ K3攪拌 * I) P# p8 S5 {: g' M+ Y4 o
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。 0 Z9 W, _" p: ^ A, ]
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4入模
. h5 @' H4 m: [' ?. e. h" P; r# Y步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
