柳橙蔓越莓馬芬
材料
3 I: o# W% T- q4 `! ]5 l# L/ ?低筋麵粉1杯，. O7 e- ~; b& I3 b7 n/ Q4 W
全麥麵粉1杯，! ~3 e4 ?* T) y# g: l# y; }
糖1/3杯及1湯匙，& C" N- m7 k7 ?( I
泡打粉1湯匙，1 C( {5 f6 S( [- W! _
鹽1/4茶匙，/ n$ X1 q/ \+ x2 `8 S
蔓越莓乾1/2杯、
2 O$ g- H9 S6 \" p. Q香吉士柳橙皮1/2顆，3 u- J' J* V" [
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，! H9 j, x4 ]9 s& _9 N; ^
植物油1/4杯，" H) i% p$ i0 ^2 C8 O6 R
蛋1顆（先打好備用）。
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: P% s. V. A1 |4 j, Z& N5 w$ h, i* _$ r% o/ \4 X" |5 O- x
1調味
! u* T# }9 H3 O$ q將香吉士柳橙皮、+ t6 N- x- V( t Y3 ~
柳橙汁、- l2 W; N* k7 g& ]
植物油、: o9 R1 c2 o3 z& e1 H5 B
蛋放入小碗中混合。
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# b( j8 T5 e' U8 p$ W$ L9 t, B
/ p6 D% {6 e. U" C: x, z2混合
& K& r! [. t, ?% v. {2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
* X2 I$ |! X! ?' R5 f' A; S7 |, X7 x8 y' @8 w) b# M2 j" c
4 v5 l& L% ?& x/ a$ H3攪拌
7 Y; m) Q5 w9 P# e$ A' X o將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。 , E; P5 E0 d+ q
+ M" S, B( }+ n% q8 ], L& C" z( u/ \; }9 ]7 E! O- m0 S
4入模 : g5 K& U2 q3 ]/ h k) o
步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
