柳橙蔓越莓馬芬
材料 4 {# j6 G- b. S( a
低筋麵粉1杯，' r, a9 f8 \4 i( p
全麥麵粉1杯，
0 X9 p+ ]+ k' `糖1/3杯及1湯匙，% H0 D) d' b0 h0 d& A, z: e: h1 o
泡打粉1湯匙，
! Z# w. \( O- Z6 Y. I鹽1/4茶匙，" I: k2 d) m/ l
蔓越莓乾1/2杯、
: I5 w, Z0 P0 W* o/ R香吉士柳橙皮1/2顆，+ t ? t2 K* G) {& Y% z
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，* {) N) b4 E+ S# Q0 r _, g1 r
植物油1/4杯，
4 K4 u, \! j$ w蛋1顆（先打好備用）。
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0 \5 G: E$ {+ z: ~+ ^
7 ~; e p2 [/ M8 t* h* H1調味
/ `' l* ^1 T, R將香吉士柳橙皮、+ ^/ y: ^0 q" |& v) Z2 U
柳橙汁、3 V9 I; ]! Q; d+ @3 h4 I3 S
植物油、
+ D/ H! \8 q$ u' P% Q3 l蛋放入小碗中混合。
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5 k# ~9 x; x, [8 D" F+ Z- y3 ?* H
2混合 , p. T3 P0 E |: p2 r
2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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+ e% x2 X+ |, {
3攪拌
9 h/ i, k4 K! t+ n將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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9 w2 ^+ d3 G. V- c, j5 W. C
, {$ V9 z) k( ^$ `) H# h4入模 3 B1 J' z; F0 b8 I! c
步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
