柳橙蔓越莓馬芬
材料 5 n1 \2 p6 Y2 s' `; L+ a e3 h) }
低筋麵粉1杯，
8 q( B) J, I. K% B/ F0 i! j全麥麵粉1杯，
$ q, s9 d' p( a2 x3 d0 z糖1/3杯及1湯匙，- e, H4 }( g @8 ~* ~, B
泡打粉1湯匙， ?3 H; |) P5 B
鹽1/4茶匙，2 ~& x* c; X. q( D @* G& n
蔓越莓乾1/2杯、
+ b# l% M8 e9 t0 X0 q& d; e香吉士柳橙皮1/2顆，/ K0 {* z% ^" f0 Q' W2 @
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，: H- F9 J& U( R1 B2 I+ Z! O3 P/ R/ D
植物油1/4杯，
5 Y( p0 Q5 g3 `( _6 y3 V蛋1顆（先打好備用）。
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1調味 , X% P# i' I1 b! U* S- ]# G) f
將香吉士柳橙皮、
( |/ A+ C' F% v5 l3 d$ f) s# q柳橙汁、/ O( Z! a$ A% S/ q5 g" c- x3 |. m
植物油、2 P- i! l5 I- w" F: C
蛋放入小碗中混合。
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( j1 D3 B: F8 a, H: Y( k; n6 |. [4 x- k# W; ^) u @
2混合 - W C `$ ]# r
2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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3攪拌
) h# M8 ^5 r$ \; O將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。 : C* L) F! A7 G1 Q3 w" i7 z
' w6 g9 n; d$ K' _0 S3 F' v# H+ a# s7 Y+ D1 b7 U; t$ S
4入模 / X5 ?/ ^( g( z4 O5 \
步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
