柳橙蔓越莓馬芬
材料 * i! ^. a9 [* {$ e, R
低筋麵粉1杯，
- T# N- N1 x7 Z& M" F全麥麵粉1杯，
& J& A6 }5 a" H2 w# S% f5 d糖1/3杯及1湯匙，' Z. N+ a) j7 k$ P
泡打粉1湯匙，' u4 \- i1 M* U; ^# K- _) r0 ^
鹽1/4茶匙，' o L) r3 a0 ?& Z
蔓越莓乾1/2杯、
' S/ \( O% T9 @4 Z香吉士柳橙皮1/2顆，
7 G- m2 M* Z* w. u; l6 ]鮮榨香吉士柳橙汁1杯，7 ?8 c/ U" ~# v5 E3 i- Y
植物油1/4杯，! R% u d$ K/ @
蛋1顆（先打好備用）。 5 ~% w9 C' o7 ]) r0 c4 S( F
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1調味 1 K$ U, b0 o. g" C, J! {, _" c
將香吉士柳橙皮、8 h/ h% p8 ?/ p
柳橙汁、
. N/ x/ h) t. T6 [3 u- n0 x植物油、9 t! h6 F) d: ?" A" F
蛋放入小碗中混合。
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2 y3 m7 a6 g/ k1 B" T5 `, X2混合
" h3 @$ m0 W/ c* @+ \2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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! r9 r! c+ O! H3攪拌 ' N T$ u L3 ?" ?: W6 \# K
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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4入模
4 s0 k$ B2 ^- N步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
