柳橙蔓越莓馬芬
材料 2 S/ F, {& e3 W0 n
低筋麵粉1杯，
0 p [1 o- Y7 i* v* I2 B+ K9 M全麥麵粉1杯，* W6 v% K/ i! |3 V3 \# L
糖1/3杯及1湯匙，
4 B6 P! x2 C* ~泡打粉1湯匙，4 H9 x; x1 K' U4 q
鹽1/4茶匙，. u* c r- F* y0 f. w0 H: \
蔓越莓乾1/2杯、
0 M5 E6 F0 C& W4 }# e1 ]香吉士柳橙皮1/2顆，
7 [ K' l: ?7 g, \& j鮮榨香吉士柳橙汁1杯，7 d2 R* |; ~ ?% v7 v7 o# F, A- V' N- @
植物油1/4杯，0 U1 W% J5 O2 w( o7 w
蛋1顆（先打好備用）。 0 S: @9 b; g3 p+ a: x
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0 J6 w& V& T$ Y9 K: C) t
1調味
% r% ~& D8 w! }, Q將香吉士柳橙皮、: ^7 [8 p1 g. ?' }: `' O
柳橙汁、! R5 G, z2 [9 G! f/ n2 o/ k
植物油、
S4 d4 I: z5 b$ C8 _& d蛋放入小碗中混合。 * \1 R! S- s7 B& ]
1 ?0 Z/ Y6 ?$ x
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2混合 $ C' B3 ^7 b& @9 V0 F# \( [% H
2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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3攪拌 9 ]& D8 V# y+ T. K5 U
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。 : k+ P2 Q$ u$ m
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# z, b+ P$ q! w. s+ T4入模
! N) f* V, E0 p% t步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
