柳橙蔓越莓馬芬
材料
2 I$ L5 _7 }$ [8 c* g. a低筋麵粉1杯，0 W1 A$ C( E( n. L# {
全麥麵粉1杯，8 n" C5 P" V4 Z$ F' `4 N
糖1/3杯及1湯匙，; w( ^, E( D* l k' ]
泡打粉1湯匙，0 U" T* B4 Q+ r
鹽1/4茶匙，. N6 e* x/ `) C" b1 u1 w
蔓越莓乾1/2杯、
6 {) H" A( q, d5 k. D, q% ` e香吉士柳橙皮1/2顆，- ^$ {. H$ {/ M3 V& I# N0 u+ E
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，: e# W2 B, q# \* W7 u) D6 R
植物油1/4杯，5 W6 S) C6 i+ w9 B3 _9 k0 ^
蛋1顆（先打好備用）。
! |/ D i/ p9 k& [+ f6 Y) w) x7 U3 d2 G; D8 I$ n
: h# t) E' Q# [
1調味 ! a. L1 R5 \9 t0 J. k
將香吉士柳橙皮、
! s7 M- \% J# x柳橙汁、
7 m0 J) M0 R" P N% c6 D( d植物油、* c3 U$ X K3 G/ h
蛋放入小碗中混合。 # F9 R0 y8 F/ v6 T. y. V( ` C% t- g
% @" c( f- V. ]
# |& o/ u. v+ a
2混合
( N$ a+ }8 R) s+ ^2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
# J( w/ Q0 i6 i9 v, N0 E$ H$ M& d
z1 F6 c1 K" U( _* ?8 U0 o* F2 ?4 ^0 }' `9 _8 |; P
3攪拌
2 Q9 P4 q' C! X8 t* d, x! L& ~( A將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。 % L3 [7 p& U: u/ ^) T; f
9 F6 |8 `2 c- s0 i
1 h2 q* @( e; {( i! q1 F4入模
/ v' R) a# V4 t: J' q8 `7 M9 V4 |步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
