柳橙蔓越莓馬芬
材料 2 t9 V( I3 T- ?( H# L! _
低筋麵粉1杯，+ C" u/ K* c* }/ I) x, k
全麥麵粉1杯，
, m& d9 l2 h6 j# h糖1/3杯及1湯匙，
3 O& P0 J, |- E: D( Y7 h泡打粉1湯匙，
2 j% }* @1 U8 v, e鹽1/4茶匙，
1 h$ [# A9 y% g% R, `2 h蔓越莓乾1/2杯、
2 b8 n# A7 m, Y9 C F% @. F- X2 C香吉士柳橙皮1/2顆，2 |7 O# o* S$ M# m; J- z
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，
9 G( Z% G/ q! R+ l9 k+ x* q6 }植物油1/4杯，
6 G- X F; U( c% a蛋1顆（先打好備用）。 / A! k5 Y( {7 N" {$ ]5 k) e( D
- r$ ^: Z$ s% P9 h( Z7 o
8 Q9 Q' b3 d2 A- U" x9 `4 o& ^ Z, t" X2 p1調味 + T8 p- x; j3 D- c! O
將香吉士柳橙皮、5 Y0 J' \4 t8 u. q9 V6 |4 H
柳橙汁、5 \2 o2 U; p K, e/ l
植物油、5 H8 O" \' ?5 O# Q% ~6 I/ K
蛋放入小碗中混合。
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( I9 g& \$ P, \/ e6 F# L
' w$ Y$ F7 V2 _8 k d0 Y2混合 2 ]( q# h/ _( a& ?
2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。 6 _# a9 c/ D7 g1 a7 i' O3 ^, B
! h5 H* K) O( c$ N7 q
6 x2 w$ H) e7 X
3攪拌 7 n8 y1 }0 g5 T. d2 V- @: H8 X
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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3 Z2 e$ {0 b. F( U. [$ G" q5 @& h6 r7 Y
4入模
, V9 i3 }6 l, Z5 C& u步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
