清爽芒果甜糯米
材料9 V4 [+ }( P) X) S: Q8 Y2 a
糯米200克、: E% X% w2 Z+ i2 c! y$ S5 j
芒果1個、
+ y2 x8 E0 A/ n, l; p- f濃椰漿2小杯、' P- ?3 K3 B; S6 F1 i
少許鹽、糖、
D. |5 `8 F: R; B一朵新鮮茉莉花# l4 k+ V7 g0 K5 x
) k8 i {8 O cTips
- f( `# V0 x# k. g* T糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
5 p5 Y& |- |( C7 }: c+ K$ @. V N像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 ) T, _5 S* O6 ~1 X A
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1蒸米
- l& v* I6 q6 S& T糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，8 N! q S- e2 x$ o& M6 A. m( X% t
再將糯米放入椰漿中拌勻。 0 |! W) j" [# V) R$ d( l0 j$ m" V& X
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- N( y. l7 c6 F# s2燜香
0 p% x7 y! W3 H4 M茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
& p( d& S4 ]/ `$ m3 o# }8 p最後和芒果一起擺盤即可。
