清爽芒果甜糯米
材料# s J) `% _+ u6 A( h M8 _% z+ J
糯米200克、4 U& C# R* e: f$ w) B: z& S
芒果1個、5 \( a# L. K# H3 }
濃椰漿2小杯、
' W# s& v" y! e* P0 a/ q少許鹽、糖、
' b- S/ V/ t( ]! m* z一朵新鮮茉莉花
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Tips. F. V# t0 a" J) L" t, I
糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
6 a; ^+ T) X) W像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 . L. l) r4 T) N1 b3 Z. Z' `3 `+ U
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1蒸米 " M% M1 o. N' `' ?, H
糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，7 [$ O* E6 R; x2 m
再將糯米放入椰漿中拌勻。
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" ]9 ?# e) A/ {9 Z. Y2燜香 6 P+ q8 c) I: I5 B
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
/ y P2 p! G$ s! s' R最後和芒果一起擺盤即可。
