清爽芒果甜糯米
材料
% |; w, m# ^6 I9 J! D) T, d糯米200克、* {; O3 m6 {- z# F
芒果1個、
+ f& a6 D1 O9 I' c濃椰漿2小杯、
, x$ X0 @/ a2 a0 X; M少許鹽、糖、
2 B. q0 n0 I, G* B一朵新鮮茉莉花' O; `5 M* V8 X# z; d2 _9 P
% [ q6 L% I q" c; gTips, A; T/ }& B0 Y5 s: T
糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，/ z: I. @/ O: W5 l
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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1蒸米
/ }" o5 C4 U0 X' [. O2 h3 g3 _糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，6 i1 Q6 w* X2 h9 F; M% J3 \
再將糯米放入椰漿中拌勻。
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3 c+ i1 j5 z* l+ n, m3 _2燜香 : {+ G) L J2 A) b' R1 J' G4 b
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
4 j. S- J, W9 Z( R" t5 H最後和芒果一起擺盤即可。
