清爽芒果甜糯米
材料
9 |- z1 m8 o Z" W5 y# r* ]糯米200克、% z- p- W' ?- W d( Q3 C0 ~4 p
芒果1個、
# h0 l$ R1 S# R4 @濃椰漿2小杯、; N7 {/ j' Q v: j: z) {; y
少許鹽、糖、! {# m# c# D3 H) T, d; L
一朵新鮮茉莉花# j0 a2 h4 }/ }! t; U
& V% }0 ^5 c8 M3 B/ ZTips
& n( G9 ~- l. I( [& n6 V糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
2 c( A3 Q' N% W* X, a# H4 c* X像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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1蒸米 3 f" L* ^) | ?5 @ [- M
糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，; B4 ?" B1 @4 T1 d4 P4 o6 y, e
再將糯米放入椰漿中拌勻。
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2燜香 ' X5 _" g/ O' _6 ]6 Q. f
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。' a$ f" b! c3 n Z; l2 `. d
最後和芒果一起擺盤即可。
