清爽芒果甜糯米
材料
2 R0 R' l* P% m* l j糯米200克、* x1 D0 c) {; D: G
芒果1個、+ E4 w) k; j: Q1 i( ^
濃椰漿2小杯、* I$ C$ ?! n- R( s) d; p% a6 d% E% a
少許鹽、糖、5 E; r! K) U5 t Q" S7 @1 z$ H
一朵新鮮茉莉花
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Tips% f. n3 S' L8 d+ c0 \
糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
U" F& K' Y5 p+ s% h$ v6 b像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 * s6 t- t: u% a6 e0 K! v
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/ S( P% w, A! [1 ^$ m2 s D1蒸米
8 n+ k& l% o3 S+ u3 F6 n9 c糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
9 ?/ n& f) h& ^" N( }再將糯米放入椰漿中拌勻。 ; C. e! M7 c3 W @
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2燜香
) ^1 `" h4 j$ V" k3 B7 t6 ?: q茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
- h; M' Z( L* u1 i: I3 H- t最後和芒果一起擺盤即可。
