軟綿南瓜布丁
材料3 [( H& ]1 I' v9 ~
南瓜1小顆、
+ w% C8 N$ m- ? N0 H# S棕梠糖漿1小杯、
" \3 P4 s9 N6 X0 Y椰漿1小杯、, f9 v) u' ?, x' g4 `! t
蛋6顆
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混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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/ g4 O/ a3 q) E, t8 o1挖空 ; |( [1 i& w5 K! I7 ]
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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. [1 G/ @- Q9 X; W2熬煮
0 }/ u9 [- [2 ]3 q( w2 `用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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3同蒸
0 v+ |5 X! O% p9 }# ]倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
