軟綿南瓜布丁
材料4 Y, ]$ _6 E% f; G( c- U# P
南瓜1小顆、
+ ~0 V) x6 u1 S1 v棕梠糖漿1小杯、/ f6 B8 R: T6 q; X j+ B) q
椰漿1小杯、
3 v0 @9 E+ m# [% z8 v: v蛋6顆& c9 W, X* q; N
6 C* _! A9 L) ~# M! E) c; {- FTips/ U0 I' b- p- g
混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。 6 M6 D9 e4 @$ f/ Z+ v! p
6 v+ C5 P6 L5 H0 O! E
* Q% o2 ^, q ]- {0 ^5 y* _, _1挖空 ( ]3 P1 ]& Q- W. v
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
4 H! n6 ]4 k$ @$ @) e/ u& r
8 w, `0 C H4 h
* o- U9 v8 x, x1 B2熬煮 ; o( K7 Q& G7 |( \5 P" r$ F
用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
9 I3 v1 [1 ]2 i; s# ?( h
5 v" K3 B8 C9 F. C$ H! P) x! _
% Y$ p' E+ {8 T6 C9 V8 [$ n3同蒸
9 x: E8 @; N/ x5 Y& M倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
