軟綿南瓜布丁
材料, m* O8 }4 |3 a) f( M
南瓜1小顆、
% M- m' x5 T. f5 j( Y棕梠糖漿1小杯、
2 z, E! k& D2 ?, t. {: U2 S椰漿1小杯、) K" b5 \- U, J8 u ~
蛋6顆
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- X: Z# D6 }) G+ q4 J' B2 o6 gTips
, Z# E2 T; Z" U" _$ W混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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1挖空 5 n7 G e5 [' A: P. s" G( `
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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2熬煮 , o1 ^5 A7 `0 Q" D# Q' j+ ?
用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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: a6 I% c+ ^ k3同蒸 6 Z# D% g) [: g0 p2 E% d
倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
