軟綿南瓜布丁
材料2 t: N5 N# M0 b. f6 F
南瓜1小顆、
5 {: U ~7 k$ b棕梠糖漿1小杯、
" h2 l2 M$ O% G2 S椰漿1小杯、1 d- h( F( g# H& k6 U" a
蛋6顆7 w1 i* I) S$ j5 E" d
3 @' N5 e, } g+ nTips/ A1 }# {, W9 Q3 K$ k
混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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$ I! e. d. l% @; F0 K q% i* ^5 V o1挖空
4 q" ]- U( f) P6 A. z將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。 ! F! | y1 ~, c3 `
2 [6 e& r7 B6 w7 b( D0 Z) A6 s# O% N/ N; ~" W6 O: x; K
2熬煮
$ |; O* E( M" u1 F用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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3同蒸
# J) U. Y+ ], t8 [8 A9 J4 n4 v3 Q倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
