[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
2 B: _& c5 s7 R1 W* f5 q" _老闆的態度也都很好感覺滿親切的
; b4 K j/ n8 C5 M8 ~之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
U" y; ^0 c. E- E1 j. X0 x~讓人覺得很舒服呢~
( S q8 N; O4 g3 D# w- b8 s/ @他的肉燥飯超好吃~
4 _+ x. _" H1 S# Z我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 + h) n, k4 e- L8 L- Z
! f- k+ G* A5 u! {# I推薦：& ]8 ~$ V* @- J. B
1.肉燥飯
6 q! \, P. O5 E9 ?0 i- P: E; k肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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2.豬腳
7 O+ ?0 q3 W! B: R. D$ s豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) + d& u- }, i$ F1 {" Y/ g
/ R( f' x' L6 c! W3.過魚湯 1 `+ k# |1 \2 ~ y
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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* l% K' O* q& U @2 l) G4.炒過魚
- S% y7 m- k! g# m老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) / R6 K4 C+ t5 a- z" Y* P' o) C
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5.蛤蜊湯 - v3 k7 Y: D t5 b7 B) X
口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。+ e6 {* E0 V& @. W5 f: y6 r" Q
# Z( d) ~8 {# ^' G6.過魚麵線 4 N5 I2 G% {# o! i- u, D
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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% W# ^: {$ O1 A7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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* X2 S1 x/ V) }5 c6 S/ m3 j% \. \平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
3 N& b+ J2 r, G6 \% P7 ~個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ 6 H3 Y7 M8 s: d
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
