[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』: k$ D. z4 {/ G4 H
老闆的態度也都很好感覺滿親切的 ! m& L2 d" l$ V0 P/ q
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
8 B b+ i. f2 @~讓人覺得很舒服呢~ " M! P+ Z' q% ?# `+ k1 }' w4 G7 I
他的肉燥飯超好吃~
& L- a/ n4 S1 r+ Z T& X我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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: K: ], }! O2 \& z( I: Y8 O* t推薦：
& h1 |+ {6 Q4 w) m6 v4 O* I1.肉燥飯
' y3 O% F; }/ H肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) " M. A7 }. [9 X" k% G
9 f2 a3 Y% X. J& E1 h" W2.豬腳
) D) ] i: g) \2 l豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) / K% w. A* a8 E" u" [
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3.過魚湯 ! m$ N8 P9 J- d4 i5 v
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!) 8 Y* X- R4 s2 Y2 r& S
3 x% C7 @6 b! p. O: z, T4.炒過魚 3 B, E6 o# Q+ Z# f- U
老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) 5 z& U. H" ^/ U3 P* ~/ G9 x2 X
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5.蛤蜊湯 6 p/ C4 l* Q0 r3 f
口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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2 _; R8 T% E& r" U1 C& b7 H3 h6 C6.過魚麵線
1 g4 S, ]. t8 u7 P) d- Y+ }7 \過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋7 I/ \$ s: J7 R# n
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
3 y8 q6 x. b, `) j ^9 r個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
7 ]; G% g. B2 H' B! E如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
