[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』; W/ @5 `+ ~9 j0 m& W% Y
老闆的態度也都很好感覺滿親切的
% k0 O8 q; m2 `& p- Q; R( |之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨 ! }9 g2 l7 S: a; U5 O
~讓人覺得很舒服呢~ ( l8 }4 M7 J2 I9 u5 s0 R" o7 m
他的肉燥飯超好吃~
6 {7 n: g0 {& d- f我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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推薦：
2 ]) [- X. Z+ r. I' |; q1.肉燥飯
/ ]6 `+ G( k) `- Y2 g+ V6 d9 d9 c肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) 1 M$ }8 ^$ A, U
2 U5 q8 I3 [) n6 x" ?2.豬腳 ; c# |" ^- k' g |' } ]
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮)
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3.過魚湯 # K5 D2 F8 |1 @" n- {* N9 k
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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6 @' _5 U. r2 M+ k' A! R1 w4.炒過魚
/ {7 F Q# h5 M老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 )
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+ U+ B6 Q* v' @8 Z7 K3 A7 r- Y1 C6 P n' s5.蛤蜊湯
; Z" W6 g6 u$ \0 [$ ? ]9 a: s口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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6.過魚麵線
3 J- [8 T1 o+ i. Y過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋# L) Q5 S$ O0 }/ `# w- n% k8 J8 C
: u4 g( E: k% q4 J平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
0 R/ g6 L! v+ F L# ^個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ ; |4 ]. r& P7 ]0 |3 }
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
