[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』/ [2 o, t9 P- ? k
老闆的態度也都很好感覺滿親切的 5 z( U. y3 H, O( G1 g: W( R
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
+ H: T* u( J6 o f. P5 i4 ~3 W~讓人覺得很舒服呢~
) Y7 h3 T1 v# u他的肉燥飯超好吃~ 7 |2 l8 n/ e, {7 Y
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 ) l! X) @# g9 X3 k1 w4 p
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推薦：% L* K5 k1 V& h( u" m
1.肉燥飯
& [4 R7 e' a- I# K/ W% j6 b( f肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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* @/ L( e9 w" j2.豬腳 ) {4 ^: N3 v# W% ]( d( J2 Q9 e2 a
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) 0 a. j2 _. X' l# g5 Y$ q
' _) I0 }" h* w' D3.過魚湯 , e' ?$ t4 B7 o
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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! n1 O3 f7 |& V3 ?+ e9 w+ y1 z4.炒過魚
$ V& k. L4 {' \8 V- c, e! p老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 )
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5.蛤蜊湯 7 _3 K5 |7 }4 f4 F
口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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; h7 K/ }& [( n8 I7 T6.過魚麵線
5 j7 k+ Z3 b6 V6 T. W過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~ 9 ~( E. l! N$ H' }
個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ 1 u/ k1 Y: w) |# G& r+ A3 a
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
