[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
* e& s! O4 W1 f! S# E老闆的態度也都很好感覺滿親切的 8 `5 k/ v# R g ~' j2 o
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
5 C# a* r4 W0 L# l2 V+ U4 b~讓人覺得很舒服呢~
, @, D A2 g0 A他的肉燥飯超好吃~ 0 r$ h$ O; ?8 w' I5 B
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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推薦：
7 i+ V2 ?! D# \& S' u1.肉燥飯
' u$ }& t. G. O! t肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) 9 z3 j) K* o2 {. U
4 P' G2 B8 r4 t7 N, l- T2.豬腳
( t* v; X6 x7 h" x4 ?2 J8 c7 k! I豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) ; \+ i! a; S, h/ O! t& M& s8 E
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3.過魚湯
( O+ U2 ?% |, i1 `' [- g. e一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!) ; X3 g7 h S2 n# N: H) q
, f+ E" f Z9 l3 I$ T; x4.炒過魚
7 Z0 Z3 L" x+ F/ k老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 )
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5.蛤蜊湯
* B5 Q% J/ L6 w( _. l& @口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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6.過魚麵線 , j* `: y. C5 R! t h3 b
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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8 g/ q' W; N4 M% B, t5 |5 v. k7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
# ~2 @4 f' D. Q- \2 X2 [! o5 w" W個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ / t; ]7 ~0 M' F x& O! \
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
