材料:
1 r, S. L& D$ F: W" A& Y8 j各種進口生菜、
- C/ b$ K) `+ Y4 P4 q番茄適量、
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米飯50克、
* V: ?" }& [& d2 L4 U" ^糖漿10克、
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百香果粒1顆、
2 y/ F7 B% J9 L' H! F美乃滋適量
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1拌勻
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將隔夜放涼的白飯和糖漿拌勻,放入冰箱待其冷卻後取出,捏成餅狀。
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2油炸
8 h: D% T" [ ]; }以200度高溫熱油炸至金黃,加入沙拉盤中,
2 C$ }5 Q5 W4 w' ~) ^* Q; e: [8 m淋上混以百香果粒與美乃滋的醬汁。
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自製糖漿可依糖與水1:1以平底鍋融成漿。
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