材料：
S' m4 i* q# G: g洋蔥碎、
5 k$ ?& F8 ?- g' Y. G火腿丁、
1 o. g$ O5 {% K: @2 m7 o起司丁、
" \% a' c* t7 U. l! K/ @
巴西利碎4樣填料共40克、
# G7 j, {1 Z4 p7 i, o* ^2 C白米30克、
0 }/ l+ T3 Y. N+ M7 x2 U- E/ g奶油10克、
) I0 C( w$ [* v高湯30cc、
& W9 c$ R. l: @: N# e5 l1 K- n* E
全蛋2個、
- R. _1 b& a: n a+ G# j麵粉、麵包粉
- {1 u4 Y/ u( N. V
: T- p) j. A( W: n3 o w M! A# u" C' d4 d+ E
1炒米
% K% Q$ G% C' V2 S! p
將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
1 M3 J; v. f D7 {4 O5 \) c9 p- c+ E2 r) Z* p7 r# s
/ f2 k+ A8 @2 Q4 O0 O6 J/ }1 g# y
2捏球
5 T, O q/ {/ z9 U將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
+ P7 ^2 {8 X- p- D! T6 {& a* U; @% p4 e w
5 E# O0 [. e2 K9 I$ y4 W
3沾粉
2 Z. Q8 N4 W1 R0 S% P9 S
將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
# K- { ~: L) @% b# h
# s( v2 w7 @/ o, z8 P% w2 W( k
. c% M# F0 A; B( `9 J
Tips
9 m; z6 q9 ?2 s9 j+ ~如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
" B4 U* N& }5 _5 q
+ Z, n( A, ]5 P' m
