材料：
( b- k0 x% m" O# B洋蔥碎、
. |. U0 l: I; b7 \) u. @火腿丁、
3 ?7 q' y! ^* o5 R# D起司丁、
4 h( ^. A, M! V: F0 _) ?
巴西利碎4樣填料共40克、
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白米30克、
. y" e: V2 c) W7 B) E3 X# _- t: Z
奶油10克、
" f, t3 O, t% h% Z. ^/ Y; d/ R2 a高湯30cc、
" p3 l% | C0 y! D# L全蛋2個、
- s$ d2 _/ w$ Z3 `2 E; {; z& [麵粉、麵包粉
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5 V* h ]+ \) p x) N1炒米
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將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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3 {$ L/ u% V6 Q
2捏球
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將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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3沾粉
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將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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* ], r' o5 D4 ]如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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