材料：
: w" l" e; a. ^$ p9 X8 y洋蔥碎、
; c: ~8 z% {2 n/ Y2 O4 K
火腿丁、
; Y+ O- `4 N, T* A% B5 P
起司丁、
- i6 U' s5 t% S: r& t
巴西利碎4樣填料共40克、
/ [4 `% Y8 G! A: S白米30克、
8 N0 @* H& g: j! H
奶油10克、
1 h: s0 n3 |2 d+ m, D6 s
高湯30cc、
+ V* \/ B6 m- ?5 H9 Q2 b; S4 N全蛋2個、
8 ^- j/ P6 }- b9 B
麵粉、麵包粉
+ A' }# J3 g- u' z5 b8 y! k, r& q" Z" H6 w
! N3 W" u5 H# j# i9 \ I7 B1炒米
. O' a0 L' K/ h- D將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
; o8 ?5 h! k6 q1 s: Z9 S. i$ v3 T' r q- H) H, I3 q
7 w% e" i/ v, I6 G2捏球
" B# B% H5 N4 r' v. P
將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
7 M" x- d4 D$ W* W2 x2 a& W! K& v% i% C
( F# _$ A' h: h3 ~7 D5 Y, s
3沾粉
. s0 H( H W. L- V6 X9 e
將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
7 }5 Z& D5 F+ ^& f
. c4 P8 Y2 A& C6 F2 X8 B/ b+ ?3 m9 j- g
Tips
- }: n; z' T* f: F9 V
如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
[$ o/ E- d9 `- B- ?
' Y9 x2 F8 v; u, n+ L' m' q. W% T* w
