材料:
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法國President 脫脂牛奶250ml、
: B3 [7 Y0 [8 N5 f精選廣西龍眼肉1兩、
; u2 N; U' S- e4 _+ Z9 |- x% g t自切安南肉桂心薄片4g
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1.煮味
% Z5 O% `( m+ K7 L9 c加250ml水煮滾下桂圓。煮5~10分至味出,下脫脂牛奶。
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8 A! A, s( ~# U6 E( i2.調味
! u9 x- P; {1 M5 y- C! ?* {煮滾後熄火,下安南肉桂心薄片拌勻。
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, v* z. b$ l# y' V6 i2 t- {, x3 \$ }3.過濾
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將步驟2成品倒入濾渣器,進行去渣。
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