材料：
: e# U: y% Q$ x# m, O馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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% t1 ~- J+ h1 s1 N G z& i調味料：
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鹽2小匙
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Tips：
6 u. [# r7 X6 t9 J" s可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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9 L8 k$ ~. H2 n2 U& q3 烘烤
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混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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