材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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調味料：
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鹽2小匙
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Tips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
7 ] ]' o$ ?. `8 q0 @馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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. S! u$ b. v* y3 w: S! t- J3 烘烤
. D0 d6 X9 N6 _) O) W8 B混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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