[****]草莓餃
; r' t/ P6 U0 w& C7 O麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
1 c9 n0 v2 a& s$ H蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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~' F1 j- @( r9 s W: e _. ]* Y水果餡
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草莓16顆
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* H. ~9 B6 J' w蘸醬
# W$ _6 U0 \8 {原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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; g7 C: n; X) W5 e1 o$ n. A j$ `Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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6 R5 Z6 z" t+ Y4 y7 t- i1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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" K& n1 s, Z- u; q& \2包餡
+ ^0 z, Y; d) K" R7 _麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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& ^7 V. w9 P4 `$ |7 l( y- G" X3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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