[****]草莓餃
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麵團
k: G8 z: u4 B% ^( W7 m4 \; l1 o起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
) c, ^3 Q+ d! u" T8 L蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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6 O0 y R' `( H$ X' Q水果餡
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草莓16顆
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蘸醬
, h" p$ O2 O7 Z" Z4 @4 N! \2 l5 E! i原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
& r) _! x2 L- J4 H+ ^1 e) O/ n
) N$ e: c+ F4 L6 _6 ]+ BTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
* A/ O( ~5 l( a$ D. F
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1擀麵
5 Z1 o0 X V. n2 j將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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, i$ ^( c8 o- a- Y: w2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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( s1 [9 q: ^$ |8 K. E9 A3沾裹
. }% M7 f6 j4 S/ N% ~; j$ U將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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