[****]草莓餃
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麵團
/ U4 t( L+ ^) x( W6 h起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
6 ~; n) B/ [" @. y蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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2 J/ I5 q# @7 m" J水果餡
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草莓16顆
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# `& Q5 y# e" L蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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9 q4 P4 X9 |+ h( ]Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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# s8 @- ~3 s7 u1擀麵
7 O* p$ T# Q( N' V4 v將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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3 \% S6 C+ @- U) P& x! I% X) e2包餡
. @/ d0 _1 p8 S ^麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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: E, W; o, Z7 x; X6 a4 N5 Y" g3沾裹
5 F% ?( ^( ]" G/ O將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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