[****]草莓餃
8 r1 {8 a8 S0 b o# M9 w- A5 B- @麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
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草莓16顆
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! X- b+ O, ?2 D* D' |蘸醬
b/ L( d& r) o0 c" y2 \3 Q原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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7 R8 ~$ j. y) @Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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7 ?$ W# @5 k9 N- u& @2包餡
/ }6 p4 d$ {) H. y- D2 k+ T麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
4 P# Y' f7 @9 H! t將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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