[****]草莓餃
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麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
& P& k5 D0 b x6 F草莓16顆
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; p: V! \8 N% Y; L$ g9 p( @蘸醬
& N$ ?' Y8 ?9 ~( U原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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( z; U! e, m' D: }8 h8 n. FTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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8 B3 Y, U+ M9 d9 L) I" q0 s5 {2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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9 A3 t9 i9 S9 z3 C; r I/ k6 Y3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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