材料：
" b' `/ Y; ?* |3 Z( C意麵 1份
4 e# c$ S2 Z, }
大蝦 1隻
# U" T$ q7 D5 g: N
火腿片 1片
4 Z4 a; i( N+ T2 q9 Y$ x新鮮香菇 1朵
, C7 i$ G# C2 A
魚板 2片
1 |% v4 z4 N0 _" N7 S
蛤蜊 2個
/ `+ s7 R3 o: G$ u) p6 D# d水 2杯
* \2 V3 n3 b: d1 u7 O1 B* {
蛋 1個
7 D; \$ ?: A8 T4 B蔥花 少許
7 j8 l' y9 m c- r) k" v7 ?1 X
辣椒粉 隨意
8 n; v8 w2 |' r+ f, B, E: k% ?5 Q2 \* d$ V0 ~+ O- i* r$ e
柴魚味精 2小匙
6 @5 c" A/ @7 P! O2 }黑胡椒 少許
4 S$ k3 b- x; Q9 Z, _0 o+ K3 A, v: ]' ?7 A% j
作法：
( P7 v1 O( p+ m7 v$ i8 M! ?8 l(1)煮一鍋水，並加入柴魚味精熬煮，接著將火腿、香菇、蛤蜊、魚板、大蝦等配料加入，煮開後打一個蛋至蛋定型。
* A$ C3 T; e; r) I$ I(2)放入意麵，等意麵煮軟即可裝碗，再撒一些黑胡椒、蔥花即可。
+ X- Y. K0 n! M3 y$ z4 s( T2 o. n9 n
備註：
+ H. H! E! [; E$ X% ^* i: N! n
可隨個人口味加上辣椒粉更為美味。
9 i* {0 p$ w. _$ `0 t p7 i0 E7 @+ `
