材料：
- N9 {+ @3 o7 K Z6 }! \意麵 1份
6 g4 N0 }+ A/ G- {- A大蝦 1隻
6 W( q' F; J+ t2 }火腿片 1片
6 S6 |. l) L8 q$ Y新鮮香菇 1朵
; k! C+ l1 g- G7 {+ q魚板 2片
$ q2 Q4 E& H$ D: x( v
蛤蜊 2個
3 j; ^4 n# i5 l# J: C5 A/ A3 ]水 2杯
, p# O x3 _$ ]8 ^! z! q
蛋 1個
# x6 m4 Q+ _2 L( A蔥花 少許
" |0 Z/ h9 I% a) l, I7 d' H c辣椒粉 隨意
& T, ~3 T9 ]$ v7 ]8 V+ E+ T+ E( C/ t$ \. C/ J! P
柴魚味精 2小匙
5 s* ~% t& G+ ?2 ]- C7 {9 H. C
黑胡椒 少許
y2 a Y% u( w, ^
+ \" O" H& j- \8 ~作法：
) W" \4 P& r8 v: ]1 r
(1)煮一鍋水，並加入柴魚味精熬煮，接著將火腿、香菇、蛤蜊、魚板、大蝦等配料加入，煮開後打一個蛋至蛋定型。
7 ?" R7 a1 M0 H(2)放入意麵，等意麵煮軟即可裝碗，再撒一些黑胡椒、蔥花即可。
1 Q. g6 a2 r) g$ x* @# |, k% Y( c
/ R! z+ y! s! P7 K$ v備註：
+ X1 W1 Z8 c# l1 P/ L
可隨個人口味加上辣椒粉更為美味。
5 \4 f& m- u" ~- W6 p
9 p& I0 r; D3 Z2 h6 ^
