材料：
1 \5 C) [1 f4 e# j2 n, ~意麵 1份
3 T3 M! Z0 L4 G+ M0 b2 x大蝦 1隻
+ I# ?7 d9 K% d火腿片 1片
8 F' O6 P; _" i/ ~新鮮香菇 1朵
$ U' y+ |6 }9 c: t- s3 X魚板 2片
& y" {6 c. c# y& E$ F* C
蛤蜊 2個
! N; Z* h1 E% h! n水 2杯
4 e( m: o1 A$ i1 j2 x蛋 1個
' H& `8 C. C; Y. ~, i
蔥花 少許
5 M0 W f( _; D) `8 |
辣椒粉 隨意
8 K7 K3 i" [4 p& A9 c: N2 g% [" Y% n2 ~" Q" T5 K
柴魚味精 2小匙
1 z; ?7 k5 q p6 e8 g$ |黑胡椒 少許
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0 v( [4 m) d# \2 }
作法：
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(1)煮一鍋水，並加入柴魚味精熬煮，接著將火腿、香菇、蛤蜊、魚板、大蝦等配料加入，煮開後打一個蛋至蛋定型。
+ [. W7 u& t K# p(2)放入意麵，等意麵煮軟即可裝碗，再撒一些黑胡椒、蔥花即可。
1 R+ _" E; g7 C
e, V9 j" K6 _6 ]" a! d備註：
; `+ M, |3 q* q# I$ Z可隨個人口味加上辣椒粉更為美味。
3 g$ T9 x2 A" ^: Q* b% T
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