材料：
3 e5 t5 ^. I& ~8 D: d+ t
意麵 1份
4 b( a. Z1 u, }" l, ^' S- G
大蝦 1隻
6 a" {9 L, \' J+ [火腿片 1片
( ?' y7 Q2 p/ s& k
新鮮香菇 1朵
, B Q0 i4 f0 I$ a魚板 2片
5 e% a5 L8 f8 }* m. b( C; ]9 ^蛤蜊 2個
4 C3 _6 @. K6 D' @# G2 n( |水 2杯
5 \0 q) a7 d4 j% f/ P p2 w% p3 ]3 B
蛋 1個
1 j/ n* k( z# J! _" A
蔥花 少許
& p6 P0 u, Y% H, @% j6 ?辣椒粉 隨意
5 a8 p5 j- j: J9 l2 {1 t
& w$ `: {' o' x* S0 ?* U
柴魚味精 2小匙
; b2 D# ]8 ^8 c1 k! K8 Z! i4 I
黑胡椒 少許
0 M9 ?# o" A, k0 b3 j
+ \: h: i1 ]2 |: T) `7 Q作法：
' y" v4 x( ~2 X" b* T(1)煮一鍋水，並加入柴魚味精熬煮，接著將火腿、香菇、蛤蜊、魚板、大蝦等配料加入，煮開後打一個蛋至蛋定型。
, b' r; ]8 u3 u: L x i(2)放入意麵，等意麵煮軟即可裝碗，再撒一些黑胡椒、蔥花即可。
6 A. w0 ~. D) w0 e+ L. u5 q/ `4 `, @2 o3 |
備註：
- U8 Q* ]/ E! I+ q1 M0 \可隨個人口味加上辣椒粉更為美味。
0 y/ Q! S2 E' x. [4 W0 a+ r
7 H+ K! w8 z. v$ L
