材料：
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小吉魚佃煮蘿蔔泡菜 1/2杯
- `6 z) Z) I4 J拉麵 1人份
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豬骨高湯 3又1/2杯
) L* a! q5 Q! ], A7 y香菇 2朵
1 \ Q. c% [1 @8 w7 g9 [1 Q1 P紅蘿蔔片 1片
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豌豆莢 6個
3 s2 n2 H, C7 u% ^9 n蔥花 2大匙
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味噌 80公克
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糖 1/3大匙
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柴魚味精 2小匙
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豬油 2大匙
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香油 2小匙
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+ \1 k t' \5 O W! u. n' S9 m. u7 Q作法：
4 C( q6 F- l" ^9 \(1)將材料分別洗淨切好備用，高湯放入鍋中加熱，另備一鍋沸水。
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(2)味噌用少許水調勻備用，高湯煮沸後即可加入味噌與其他所有調味料，並用湯杓攪勻，再依序加入香菇、紅蘿蔔片、小吉魚佃煮蘿蔔泡菜一起煮至入味，最後加入豌豆莢。
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(3)將拉麵放入沸水中煮約5∼6分鐘，煮時以筷子撈拌使麵條受熱均勻，熟後撈起放入拉麵碗中排好。
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(4)將作法(2)的湯汁倒入碗中，再將其餘材料分別排放於湯麵之上，最後再撒上蔥花即可。
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