材料：
' G2 ^5 H8 Y$ a% y" s9 D3 P3 s4 @小吉魚佃煮蘿蔔泡菜 1/2杯
2 F2 G& I* z" e) [$ V拉麵 1人份
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豬骨高湯 3又1/2杯
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香菇 2朵
* d3 I. j3 N4 X8 B/ y" ~紅蘿蔔片 1片
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豌豆莢 6個
5 ~. S& \" Q: l7 {蔥花 2大匙
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8 y" X% j/ x8 r0 G9 ]5 v0 \味噌 80公克
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糖 1/3大匙
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柴魚味精 2小匙
* L/ k6 j- K6 ?3 W" t* q$ v豬油 2大匙
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香油 2小匙
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, G% z6 b& K, E8 u+ A作法：
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(1)將材料分別洗淨切好備用，高湯放入鍋中加熱，另備一鍋沸水。
/ F( D3 a" M! _8 f D; |5 \7 u(2)味噌用少許水調勻備用，高湯煮沸後即可加入味噌與其他所有調味料，並用湯杓攪勻，再依序加入香菇、紅蘿蔔片、小吉魚佃煮蘿蔔泡菜一起煮至入味，最後加入豌豆莢。
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(3)將拉麵放入沸水中煮約5∼6分鐘，煮時以筷子撈拌使麵條受熱均勻，熟後撈起放入拉麵碗中排好。
. j" |; G6 a. F" a(4)將作法(2)的湯汁倒入碗中，再將其餘材料分別排放於湯麵之上，最後再撒上蔥花即可。
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