材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
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醬油 1/3杯
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水 3杯
/ ~. M+ c! f+ C- V3 d2 ]1 Z糖 2大匙
/ {6 v+ E) X8 A3 B+ I6 H, k白胡椒粉 少許
5 A6 L5 [$ d( }/ }1 o' r鹽 少許
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作法：
3 R9 Y/ b3 g y8 a/ ?" n(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
0 |- |' g* W; S: a: b. F- N! P(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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! O- P3 b1 D! C7 |備註：
' @8 g; p2 B* [9 T/ t沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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