材料：
" u4 C* A4 V0 z2 ]昆布(海帶乾) 1/2條
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醬油 1/3杯
2 u1 w9 P0 o$ ]: u' l, ~, R! n水 3杯
5 A5 I" h$ w# K+ ?" H糖 2大匙
0 h1 D8 n5 n' @9 b5 X白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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作法：
0 L) Z9 m! C& _6 q0 R! N(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
0 @$ d* a! h7 W( C3 `+ C2 j(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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3 ^ G& M2 _, |備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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