材料：
; v% _. A, d. ]! r- h7 C/ j昆布(海帶乾) 1/2條
2 p0 Q% T9 k1 m: P$ p* B醬油 1/3杯
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水 3杯
+ s3 ?: i j- F' ?糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
( q/ Y# P8 M4 E鹽 少許
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作法：
& v: K6 j+ y5 S5 y+ ?2 l: \- l(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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! M, G3 s" }/ x: Y2 b備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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