材料：
1 e1 D* f9 [6 F7 a3 o昆布(海帶乾) 1/2條
# `0 A9 b& q6 h3 Q2 o l醬油 1/3杯
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水 3杯
8 k! k% [; v# T5 k0 B糖 2大匙
: a6 K% M/ a' [. |白胡椒粉 少許
. H% z# A% g# ?: ] [2 i2 D1 o' b鹽 少許
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$ B7 a# G3 r3 X5 k; w( h5 L作法：
/ ^) W0 y$ ?- u. O# f(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
& `0 g* K8 K1 _+ ?7 l4 [- H p(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
9 _4 c8 ?0 |! m$ \% j* i4 x沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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