材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
$ a( X+ Z3 X0 l' v, P5 X0 w8 l7 L醬油 1/3杯
9 g5 ^2 K( v: q l" c& | [水 3杯
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糖 2大匙
9 g( P+ S0 y. t# N5 T# U白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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5 Q8 N. `3 [0 \6 [0 ^# L( g1 K作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
4 x% ^& ^, i4 F# {8 n0 p) E(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
# C# ]& z8 l" S) C) D8 q6 Z沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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