材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
9 l5 J! D( g! j' ~醬油 1/3杯
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水 3杯
$ B3 H7 Y, M' r& @& q: z, F$ A) p) u糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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) D3 {: N8 V; j# T6 ]作法：
: h4 ]- e" r' a& H% i, E( e(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
2 R' {; i* h8 Q1 r5 H(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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H+ d7 ?% o8 L9 W0 b備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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