材料：
) f5 G1 D! m! ~* U/ ?: ^昆布(海帶乾) 1/2條
* X$ x! ^) b$ {' r+ N醬油 1/3杯
( e( R" U* o* Q6 O4 g水 3杯
; P* I0 I1 }3 {% U6 \9 k% `( u糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
# N. G/ w; o7 C" U, d鹽 少許
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作法：
" E p' u: r, I(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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