材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
6 ]. T- r! J7 s醬油 1/3杯
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水 3杯
! Z2 c8 I3 z' A s6 k1 w, G糖 2大匙
0 S$ ]. ^/ y3 @白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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5 W3 X2 Z5 }2 Z& @! K( }作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
9 t- l* i& g# G! c6 r% S7 `(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
8 x& H7 o1 g0 k" Z- J, J( ^沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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