烤飯團
材料：
5 y% B6 l) z6 _1 z) d" S白米 1又1/2杯 9 p( y/ i* h: R3 _5 x- ?
長糯米 1又1/2杯
2 P9 b, O& e) C( W, ?% O水 3杯
* a5 D- g2 U, s配料：蘿蔔乾 150公克
7 v$ q) s* t' D! d鹽、味精、胡椒粉 各適量 n8 Z' J) ~' H" R0 Q% B7 E; C
海苔粉、白芝麻 少許 - O8 o' y* S& Y- J/ C9 u6 N
份量： 約30個
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作法：
7 I J( c( s: J(1)長糯米洗淨後，與配方中的水置於電鍋內煮成白飯備用。
* G. _3 Z" H) w! V+ b% A(2)將蘿蔔乾洗淨，加少許胡椒、鹽、味精調味並炒熟，白芝麻炒熟備用。 9 O5 D1 R) n5 u9 g+ ^* o
(3)將白飯與海苔粉、白芝麻拌勻，再分成數個飯糰，包入炒熟的蘿蔔乾，再次捏合成圓球狀。
, e7 |. o6 d+ O' r(4)燒烤模置於爐火上以小火加熱，刷上一層薄油後，即可將飯糰放入凹槽中邊烤邊翻動，烤到呈金黃色即可。 a+ m0 ^7 f/ X- ~. R, W1 `
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備註：
+ j; `2 _$ W6 a. g: S" K( }5 G烤飯糰需趁熱食用，搭配嫩薑食用很有古早味。
