所需材料：
4 _, H9 _# S9 s. h0 l
! Z! `# v. [2 H- t0 F 義大利寬扁麵 ... 280g
. `$ k% f+ N; L- o# T9 F" W8 Q9 \ 新鮮蟹肉 ... 1公斤
# O8 U% X1 W1 f- _
洋蔥丁 ... 60g
- Z. t9 c7 z( q4 A" l
新鮮蕃茄丁 ... 300g
) p7 V8 R( P6 A3 z) _) g 新鮮羅勒葉碎 ... 20g
2 c: O7 ]) l8 c- I, p+ z' C( U
蕃茄醬汁 ... 100g
) A6 q, y) L; O1 r* i' t
新鮮辣椒碎 ... 20g
9 f* f6 _1 h# p/ L z 鹽 ... 少許
+ Z& C1 N+ H. D
黑胡椒 ... 少許
0 K0 B2 g; P4 F1 s# o 橄欖油 ... 1/2杯
9 @9 |3 o U8 ]" _
+ f8 v }. e5 t" B• 作法步驟：
% m( Z; K# X5 z, u' M
, K) a- [, a6 r1 R 1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均
; x9 I+ K+ M5 N, o8 v 勻。
7 H4 S1 J8 y+ x( l1 S6 w' I
9 S+ [- h# _6 c2 L
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
$ R& V3 Q, w9 p: H( @, B% m( v
& T7 j! m, u/ @3 {1 I2 ^ 3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底
5 w+ U4 e" r4 F- k+ J0 y+ ?
鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
7 i- T6 Y- z; [1 k0 M3 |- B5 G
) y; l6 T/ G2 N
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。
3 Z* \% n5 A9 ]1 [
$ M% D+ A2 }5 S- I
