材料
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黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
/ S0 K6 r L9 e( j' A小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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做法
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蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
0 P% P+ S6 C, M& L4 i- \紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
3 i/ Q& g3 C( z; ?3 u以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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5 z/ P7 E* }+ U. }# R5 ^Tips
0 x4 W6 z( O4 T$ b- B k& j以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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