材料
. l; g' X( G9 _2 H7 z黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
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小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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做法
5 E1 \/ \; ~' ^蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
8 z4 Y. ?0 w6 P- O$ X, a$ V紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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Tips
; {+ \9 H0 j0 r& I5 j" q1 I6 a以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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