材料
& |! ?2 q% D% s4 H! t+ l3 [: s黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
9 b$ w5 u. T( C9 y/ w* @小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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做法
u0 D" o& e& `2 a* Q' h, |蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
7 W& o4 I) |$ d2 y6 r紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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Tips
f6 y3 N8 Q0 q" V) ^7 {以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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