材料
9 i4 l8 Q; }% w' c2 D' B2 ^1 v黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
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小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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做法
& l5 v" u# q( f& J蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
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紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
" ~9 ^$ \4 X* s以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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