材料
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黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
, ~3 p, |& S, H' u: o# r! R! b# S小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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做法
5 ?8 P2 B6 z$ r0 j蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
7 x: o' U% ?8 ?" D紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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Tips
6 B5 ~/ k3 v8 e, `# v/ F3 b' |0 s以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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