材料
! p. t `3 t- p s3 q# z) d黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
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小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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做法
; h* O' F" [$ G% O" j( j9 C% ?蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
8 Q# Z! W* u/ H; a% L3 s. k紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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Tips
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以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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