材料
* S! n/ f4 ~/ O) N9 T1 f黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
: ?) o5 W- ^# M) K! T9 U小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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做法
5 d& P5 S7 g# h蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
# \1 a" |& @; `& r* u( D6 _2 I紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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Tips
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以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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