材料：
/ Y6 ?" E! x! q2 |4 u7 k
去骨雞腿2隻、
) p" r, Y" A) r% u9 v' C, E米飯3碗、
, W6 t6 G# D3 y' Q" o3 n. m" J, o; l蒜苗1根
" U9 a C$ c) |6 J" p% v$ e. x' y: q4 M7 s2 r" C( K% |
調味料：
# C+ q+ a' A9 j+ @+ \5 X
胡椒、
; B* d9 A+ f* @$ b, b1 r
迷迭香、
$ T) b4 T; Q5 `
匈牙利紅椒粉（Paprika）、
2 H* D/ h/ j k0 o+ T9 G9 R/ A美式調味粉（Season power） 、
# y" B+ C; A# P8 @' |5 ^洋蔥粉、
' \. V% M) E2 b4 T) \
巴西利用缽磨碎
$ c( u2 i* A r8 Q3 P2 P* v* b5 }' D: M
配料：
- x J1 J5 Z2 D) S- J! B3 Q
洋蔥50克、
9 y9 ~% M5 n: c! W; B# W紅椒50克、
* b+ G7 {: h! z8 J" B黃椒碎末50克
. u9 M; A* R) V4 z3 P
k' X! ? A* V: F( W! q' W
- N3 p0 h/ d3 [7 ]
1 煎肉
' q& K, U$ m1 C雞肉醃調味料2小時後，拭乾大火煎雞皮然後兩面煎黃。
: Q3 r7 Y" a: ^% C$ a' a% \( C6 H
: N! J7 b# ]3 Z! Y) h
" A* K: i6 E* k; x- a5 W0 o M) |2 烤肉
* ^ s3 [. }2 u: F. r- _: y" i0 H
放入烤箱中烤熟，也順便將多餘的油逼出。
( {4 i u; j. M% H7 G3 W
" \$ F- @: q2 K- x# s6 N; q7 M% ?+ m
( c) j2 f: k8 u3 T3 炒飯
) G/ b& G* G" I4 s( X% _; @
煎出的油炒香配料入飯炒勻。米飯下雞肉上，灑蒜苗。
/ H9 i- z' z3 a( N5 h, U
" B7 o. I. v# Y, e
