材料：
' @3 y9 m+ R2 ~
去骨雞腿2隻、
' `+ |9 u Q% j& l! H/ M米飯3碗、
" a! p1 F" t' g4 p# G' Q( R9 T4 V2 ]) k
蒜苗1根
! X/ ~5 y$ ~! ]5 D- ?: B a5 o" b
5 f/ u' {, \. z; w4 ~
調味料：
: ]0 l Y7 H# G- T* @$ w
胡椒、
% t+ Q8 B6 B1 p; e$ V迷迭香、
* N, C, W% J3 S
匈牙利紅椒粉（Paprika）、
: i; I: k1 ]; r& l/ |9 A& m美式調味粉（Season power） 、
6 i' U9 P6 {7 ~% X) b洋蔥粉、
1 s: D9 d& u& I+ U5 l) c巴西利用缽磨碎
- ]( E. E) V& J& V# [3 {1 Q) a- h" V- S: v4 j1 z" ~
配料：
+ ?2 t2 ?( I0 I' ?$ m- t% a3 P
洋蔥50克、
: V/ m' l" d- G紅椒50克、
$ d x8 o' F' j3 K' y
黃椒碎末50克
/ C2 z" o# z3 ~2 R x9 S! U' m
0 X( G9 ~ l5 I! d7 H: G
/ J2 i$ O- n# W+ X7 o1 煎肉
$ I5 [% M; P4 [" Y雞肉醃調味料2小時後，拭乾大火煎雞皮然後兩面煎黃。
: N p( U8 c' j5 K5 g# c; i7 L0 N d$ Z- I! X8 Y
" J7 R6 R$ ?" N3 @; p$ G2 烤肉
9 g7 S, w9 q# f- J D
放入烤箱中烤熟，也順便將多餘的油逼出。
$ M8 g. @: y' o y* {0 o3 B. Q! y% z. V* A; H
4 T% s# K* R2 o9 ?3 炒飯
. C& t7 q; f, `- w) s1 ?
煎出的油炒香配料入飯炒勻。米飯下雞肉上，灑蒜苗。
3 ~& a% d n% _3 n
/ p6 i* c+ W u; ]0 g- o6 R
