材料
1 C' l( H/ F; W中筋麵粉175克，
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奶油115克，
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鹽2.5克，
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水50克，
1 A1 c( v' u& `7 H6 x0 d糖2.5克，
( D* P) A1 i: t! K, k% k鮮奶450克，
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卡士達粉150克，
4 \+ {1 U0 ?9 k0 }當季綜合水果適量。
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準備
# }$ w* a% P0 N' U7 g烤箱以180度預熱10分鐘。鮮奶混卡士達粉拌勻做成內餡。
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1調味
( c. _" ]3 `& a2 m- w- E鹽及糖溶於水後加入過篩麵粉拌勻，再加奶油拌勻成團，醒30分鐘。
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2整形
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麵團分小團放入杯狀模型壓平，以叉子在杯緣畫圖案，烤20至25分鐘。
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3做餡
6 c1 ]) A8 ]9 G塔皮烤好後，在杯中擠入一層卡士達內餡，最後再以綜合水果做裝飾即可。
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