材料
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中筋麵粉175克，
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奶油115克，
: X2 G: _6 H' E鹽2.5克，
& E: U v7 W) x2 {! j( q# M. `% s水50克，
8 I0 {* [% p5 g糖2.5克，
' V) u9 n4 [1 h+ M鮮奶450克，
5 i ?7 {, H1 M& {/ u, ^/ W) I! P卡士達粉150克，
8 ?/ R6 y" K0 e; W( V4 Z當季綜合水果適量。
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準備
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烤箱以180度預熱10分鐘。鮮奶混卡士達粉拌勻做成內餡。
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$ M1 P9 v1 f9 A1調味
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鹽及糖溶於水後加入過篩麵粉拌勻，再加奶油拌勻成團，醒30分鐘。
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2整形
% y0 F8 [) b ^* M4 {; W4 R* |麵團分小團放入杯狀模型壓平，以叉子在杯緣畫圖案，烤20至25分鐘。
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6 B& Y; ~8 n, j9 K3做餡
& e' W4 ~# `: [( k塔皮烤好後，在杯中擠入一層卡士達內餡，最後再以綜合水果做裝飾即可。
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