材料
8 @) G4 S* q0 m, ~2 S, p/ G+ }鮪魚200克、
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奶油150克、
6 |5 r+ q5 G5 t, o- Z美乃滋50克、
. i# I2 ~9 {9 e5 ^乳酪粉30克、
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大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
: a- K8 l2 w; p/ u4 s9 v- ^檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
# H. q! \0 W4 k2 F' R# {+ x$ U九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
: K- n, ~3 m9 A: c9 _; E及胡椒粉等調味料
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2 s, D+ t& x) L* h1 a3 U' h ]鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
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烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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