材料
& a* {1 J4 u" U* A3 X+ e7 j鮪魚200克、
, f- d/ c7 y6 F: ~- G+ C9 l奶油150克、
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美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
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大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
5 g4 M8 B' Z% ^; ?- E檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
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九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
0 L0 K1 L0 e" J; r3 g& t$ m及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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5 y E I, W' n& G$ `) `5 x% y百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
" ~9 g' ^/ a; k乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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$ F/ O, a& h" I# p# F' V牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
7 L5 d1 n/ _6 C8 E& J烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
" T5 n+ i: }8 W, I番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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