材料
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鮪魚200克、
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奶油150克、
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美乃滋50克、
# \0 a9 A- d; m0 `乳酪粉30克、
6 |4 v# V7 m5 r7 ]% g/ ~ o* {大蒜20克、
) p9 U {7 Y$ |0 ^洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
Z# T* z$ Q) A" r0 p0 N九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
& q4 c: B) g- X! g及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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3 u- {( g/ t" P/ b7 g百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
8 v$ ~' p" \( a3 q6 W( t9 A乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
0 p2 [& B& C# Y9 K3 ^4 j4 z4 k: d烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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