材料
- ~3 C3 y; R) j: x0 K鮪魚200克、
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奶油150克、
* v. y9 |7 c* t5 v r$ m4 K# g- k美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
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大蒜20克、
+ a# c% O+ z# S$ ^$ J) k( X洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
& G. K. ~5 u$ ~2 Y- O九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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% O6 p' o D: Q |百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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% |3 e# `: B; q) Q6 P9 G烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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