材料
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鮪魚200克、
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奶油150克、
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美乃滋50克、
: \2 [; |; N8 Z7 D乳酪粉30克、
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大蒜20克、
+ p( T" w, \2 D8 e洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
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九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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& \6 K G1 m0 }/ I3 P* @+ v鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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7 Y" _1 n8 i# N牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
# e4 t' C; x; s5 Y% ?" K/ {! }番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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