材料
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蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
* F0 m* P/ L0 ~" C% d2 u' B青木瓜1/4顆，
- F( B. t; M7 d: S, v" u" ?番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
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醬汁
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糖2又1/2大匙，
( d' r# N1 D z& Y* a0 B x; q魚露3大匙，
. S; q' {: D, G9 }8 R/ \/ u檸檬汁5大匙，
( C* D0 |, c7 t( G' w蒜末、辣椒末少許
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( w8 x# u# W( |; m4 z) H1燙海鮮
4 V, i: |0 q9 ~1 J起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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9 h5 r2 ^* u# |; q, W2調醬汁
# V! w0 ^9 K& e將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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