材料
& ^- o. H2 m8 h' v0 J蝦1尾，透抽、
& z$ f: S, f1 ^8 o, `6 ~! k魚肉、淡菜、
/ M: m' X% o& j9 f6 y蛤蜊、蟹肉棒各適量，
9 |/ \: P0 G( y }$ J7 a6 `青木瓜1/4顆，
, a9 @& O, l% a番茄3顆，
% x9 u$ A0 N, v Q- w, Y. W! W* }小黃瓜絲少許\r
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3 U$ x2 {8 {5 d1 x醬汁
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糖2又1/2大匙，
5 J+ [+ f7 v9 M5 R- W$ K. T魚露3大匙，
3 F. f+ d$ g3 k
檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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" ]1 n; ^8 r; |* |0 i2調醬汁
1 b! e3 a- B5 m將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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