材料
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蝦1尾，透抽、
9 [. b3 S/ K( h3 ~魚肉、淡菜、
7 a, H0 @1 K; ]蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
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番茄3顆，
6 n6 B& z" ~) i! C小黃瓜絲少許\r
7 A# g0 F2 n' O$ F+ C
$ r0 ^! m. \! |9 t( R) Y. Y, e, \醬汁
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糖2又1/2大匙，
" Y2 N1 J# u; Y& |0 @8 [魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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8 r0 l4 B$ ^; i* A+ w- Z
0 G/ o3 W) V7 t5 j/ D1 y1燙海鮮
0 ]3 l1 J' V1 d3 W" R起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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6 u/ u, |1 k) M2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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