材料
; q" k1 k3 j; \% |& Z8 O, y3 a6 l1 l蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
- x3 `: K. l6 Q! q/ t青木瓜1/4顆，
% Z2 G! `% k( e( Y3 ^' e: R, c番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
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' C. m9 ^. Q5 o. I! G3 @' o醬汁
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糖2又1/2大匙，
* R7 J0 j% a7 I' M) j魚露3大匙，
& C Y! ?' N/ z9 ^檸檬汁5大匙，
) I- H( [6 T" U3 ~& y/ [7 t( l蒜末、辣椒末少許
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/ C6 U0 n: m" [0 m1燙海鮮
; j1 D& g2 h% [" L! ^! f7 W/ f起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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- Q8 h/ x1 M* l: j/ J( |3混合拌
, N6 p8 n& q% L" u; K青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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