材料
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蝦1尾，透抽、
. z. ~5 I0 S4 r3 j魚肉、淡菜、
2 _9 E9 Y; T; t4 Y! w; h n蛤蜊、蟹肉棒各適量，
4 u6 T/ {+ n1 J: ]! q. o青木瓜1/4顆，
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番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
' E" ~0 L6 |; C0 N# C4 |8 R, ]& L+ C. ?1 Z$ R2 M, E% C: S
醬汁
) M: a/ O0 F. O* p糖2又1/2大匙，
" I. w, {# V2 h$ S$ s% `魚露3大匙，
* m0 Z& Y6 ? r3 A( z- s1 }檸檬汁5大匙，
( N& D2 S7 l0 X9 c# o蒜末、辣椒末少許
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1燙海鮮
( b* t1 V! |/ C: H起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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# D+ r# Q0 m+ ] W% u9 M1 s* \5 C2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
$ f- v- Y7 ]9 {+ a K青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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