材料
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蝦1尾，透抽、
& ] F' Z9 q6 O% B. _魚肉、淡菜、
g) P$ F1 x/ ]' P6 r蛤蜊、蟹肉棒各適量，
+ S. \* Z9 k% v
青木瓜1/4顆，
: N2 O- w/ F/ z4 ^番茄3顆，
5 q% j- Y, ~2 L: W( D- [. c小黃瓜絲少許\r
( r U. x4 `$ i% f0 C" w# q3 R
* ?1 u- v$ K2 S- ?) }; _8 ~醬汁
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糖2又1/2大匙，
, |0 w! c3 {$ b( z2 R5 I魚露3大匙，
# o0 n4 n6 y2 l8 B" X+ M檸檬汁5大匙，
: }1 K( q1 Y! z& Y7 N, L蒜末、辣椒末少許
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" E! }6 ]" f- S y- L/ O
* D, J" X% W. t/ \2 a; r1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
; r1 ]1 w1 [8 P將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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. ]! y& e# e7 d4 \- ~3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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