材料
5 L+ j3 a% X' I蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
+ X7 l9 O& d. @$ ^蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
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番茄3顆，
2 ?- u; b N/ z小黃瓜絲少許\r
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5 }8 e3 b- U2 p* v% L8 |% i醬汁
5 [7 b2 C( o6 _" V糖2又1/2大匙，
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魚露3大匙，
) s2 `) L! h) A9 U! W; H檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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1燙海鮮
* M0 A' I, m- k }7 X% l起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
0 o1 n& U" B+ c8 Y1 f青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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