材料
4 r- s/ V) M2 r5 f蝦1尾，透抽、
9 r4 a: u2 p; g% ^$ j/ {- ~魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
$ Y& v" j' f! @- c青木瓜1/4顆，
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番茄3顆，
8 s+ f' G! f% E6 X6 ]小黃瓜絲少許\r
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醬汁
" G. P" F5 G) T2 s; x糖2又1/2大匙，
! l6 k$ z, j Q魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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1燙海鮮
5 Y, ~5 j& e& v起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
5 @ e9 o R g1 x: c2 _# u將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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