材料
' G( l* o# v8 b' e" A& _蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
3 ^' q6 L. m3 ]蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
/ t* \+ O8 `# h3 r0 J& H. x% A3 J番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
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& e3 t* R# I- o8 Z/ g2 I3 [& X醬汁
) ~' M! z/ y% ~# G% c糖2又1/2大匙，
& N# x+ [1 c. A$ H魚露3大匙，
4 ]8 {1 t1 D: {4 u3 ~檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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, G. K9 f' t W. D1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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" o1 s* j5 ?6 P/ [5 |2調醬汁
% D; w* s4 M- T1 O# y$ ]* P將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
. s9 k. n# ^1 k; G$ G青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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