材料
8 |( Z4 w2 W5 J9 a/ C蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
5 S4 C! g2 w. U$ Q5 F0 \蛤蜊、蟹肉棒各適量，
# E! G$ o* Z+ R2 D/ V" J; j青木瓜1/4顆，
# i7 Y4 [' I( ~4 [3 F8 z番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
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醬汁
9 X! z- a m. c4 j _糖2又1/2大匙，
( R! P$ @5 \2 ]: }! o魚露3大匙，
# T$ @0 `' K% v8 g# p+ S* u# p檸檬汁5大匙，
% l x5 R1 ?% v$ I蒜末、辣椒末少許
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1燙海鮮
u% i9 w2 z o+ L0 \% C" G( V) g起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
+ J8 v$ B6 X, j; o' g( \: B將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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, r* d9 l1 B& E: L7 y, @3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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