材 料：
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醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
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洋蔥200克 香菜60克
8 S( T; F8 H0 `. k2 p太白粉2大匙 冷開水50cc
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調味料：
+ ^5 y; G1 k) N0 c6 K5 C- c& a醬油2大匙 烏醋1大匙
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香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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% I2 i* v. A5 R做法：
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1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
: N; D R: U: F# p& Y f4 d2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
* O: L! Q2 i j) U9 b* f) {5 q% @3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
( i) V5 l6 Q) B8 k9 T4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
' }0 t& ^2 g( J; V& c6 |5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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