材料：
% q p* P2 F9 [, @小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
3 r; w: `4 `% V, J' ^% p! N水半碗 太白粉1大匙
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小黃瓜1根 生蛋黃1個
5 M& P( I1 z7 v炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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5 E# [/ M3 [* W$ v調味料：
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照燒烤肉醬5大匙
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6 ~+ G- t, D% g& }5 {# h- B做 法：
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1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
4 _7 Q2 R+ C" T, A! E7 p8 S2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
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3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
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4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
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5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
5 J) d) h' T, ]; K4 f6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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