材料：
3 L0 O- V, U% |- n T# Y小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
, h6 F! s7 Z9 G$ x& ~; u小黃瓜1根 生蛋黃1個
; E, \# X; H& ]5 k炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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調味料：
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照燒烤肉醬5大匙
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5 {, P M( M& x/ x5 e做 法：
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1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
R' g, I8 Y, W5 s3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
4 h1 D2 L" N& i- j, u8 m# F3 Q4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
$ t% {$ j; C+ H4 j5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
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6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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