材料：
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小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
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小黃瓜1根 生蛋黃1個
# |% z8 ~3 j( _) g& [* }: c炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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# L# I7 V9 R2 b6 o& e" m; Y調味料：
; B! m! X! {, M0 b* ?, j5 y' \- a照燒烤肉醬5大匙
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做 法：
+ m+ f2 g$ @! E3 y& Q1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
# ?6 ^3 ~, @9 G, o* q" j2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
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3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
2 Y, m8 x( _: V. w, v+ A' D! E8 @4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
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5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
$ m+ @& |7 j! N. W2 n5 l- I" `5 c' D6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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