材料：
* N4 Q/ x0 a; \: E( b小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
6 x/ | k4 g5 O2 O! j L- z' L' K, y6 p水半碗 太白粉1大匙
% N. a( l; F- }小黃瓜1根 生蛋黃1個
, Y0 R8 f% Z% v6 P2 F炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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! K* m" V: [! ]) e0 E6 O6 k2 [; U調味料：
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照燒烤肉醬5大匙
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做 法：
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1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
: f8 A, J% ^. b) O) b2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
/ I: ?) P+ d. R4 }6 D9 q3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
. K# s, x5 v& j1 A4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
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5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
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6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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