原料：
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7 {! D7 B' C) g6 `1 c6 q青剛菜 ... 1/2斤
( ]7 a) i7 R3 s* ]# ~- B- B* h2 L洋火腿丁 ... 3大匙
p$ } B+ u4 C4 ]玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
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冷白飯 ... 2碗
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8 {& L/ m5 J/ a) h/ ]* [) q調味料
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" i0 G2 @/ x, |# @鹽 ... 2小匙
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' H* x; n) c6 `4 o製作方法：
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* P# V4 ]8 @- _3 T3 a7 B! Z青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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