原料：
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青剛菜 ... 1/2斤
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洋火腿丁 ... 3大匙
' e' T5 D% r# e& _& p2 q玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
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冷白飯 ... 2碗
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6 t% `4 U: X4 n) s: `% U. Q2 N& I調味料
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鹽 ... 2小匙
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) Q& ?+ ?) x% }* R製作方法：
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0 w0 j! T- f& j; f: {" X青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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6 z; E; I+ c+ S起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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7 g- t8 A# Z1 h0 L: z: g- G* `6 @$ x用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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