原料：
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蛋 ... 2個
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香菇 ... 2朵
+ b. B; }' [9 {& s蝦仁 ... 4只
$ t+ I- E5 V1 D) U8 P蛤仔 ... 2個
5 b% ~6 }+ X, T# g豌豆 ... 少許\r
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調味料
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) @& ]2 \+ d8 Z' E& _5 P* ^+ l鹽 ... 1/2小匙
; @, H6 ]0 p% B$ C麻油 ... 少許\r
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1 F- p/ ^/ e/ j4 M) B: N. L7 @: f7 M製作方法：
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香菇泡發備用。蛋加鹽及水 1杯打成稀蛋汁，分盛在兩隻小碗(或一個大的深盤)內，放進微波爐內，用中微波加熱 5分鐘，至蛋汁凝固。若用隔水蒸的方式，須用小火 12分鐘。
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再將其他材料放在蒸蛋上，用中微波加熱 2分鐘，淋上麻油即可。若用隔水蒸則需 5分鐘。
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備註：
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蛋汁先加熱至凝固，再放入其他材料，可避免所有材料都沉在蛋汁內，比較美觀。
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