原料：
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蛋 ... 2個
3 v# P9 V4 W* ?. s" a, G3 P. @香菇 ... 2朵
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蝦仁 ... 4只
5 S6 T4 B/ _" }& w, ~蛤仔 ... 2個
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豌豆 ... 少許\r
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, m: ?, T; H! e( n調味料
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' \7 A. T) a$ ?1 V& p0 u. t/ n+ m鹽 ... 1/2小匙
8 J, i$ q" B) `' L0 U# [7 Y A" u麻油 ... 少許\r
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製作方法：
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香菇泡發備用。蛋加鹽及水 1杯打成稀蛋汁，分盛在兩隻小碗(或一個大的深盤)內，放進微波爐內，用中微波加熱 5分鐘，至蛋汁凝固。若用隔水蒸的方式，須用小火 12分鐘。
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再將其他材料放在蒸蛋上，用中微波加熱 2分鐘，淋上麻油即可。若用隔水蒸則需 5分鐘。
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備註：
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蛋汁先加熱至凝固，再放入其他材料，可避免所有材料都沉在蛋汁內，比較美觀。
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