所需材料：
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干貝 ... 12個
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蛤蜊 ... 600公克(大)
( T7 Z1 q+ P9 }6 T! Q& l0 l! |玉米粒 ... 150公克
4 u9 T! p1 |3 h7 [3 a豆苗 ... 300公克
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水 ... 1杯
% u0 w/ Y- l+ e5 u, i! t味精 ... 1小匙
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油 ... 1大匙
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1 E$ W# e7 a l6 x8 FA 料
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鹽 ... 1/8小匙
, ~. g& @- n. B, `' T; s8 U. g米酒 ... 少許\r
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太白粉水 ... 1大匙
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作法步驟：
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1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
3 [) N- |2 I, Y" l6 z5 Z5 I) t C 取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
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淋上湯汁即可。
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備註：
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1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
! H8 F: R, v* ~3 l" ^# K 許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
0 ]- l3 @' I, s' p+ O- H5 }9 B4 F 一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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, v! B5 n1 Q) w; u/ F3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
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這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
X$ l- }! K- }& D 心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
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以降脂，是肥胖的剋星喲！
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4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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