所需材料：
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干貝 ... 12個
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蛤蜊 ... 600公克(大)
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玉米粒 ... 150公克
9 c( {( Q) ^$ J' ^豆苗 ... 300公克
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水 ... 1杯
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味精 ... 1小匙
! ^3 A3 n6 |# \* W% _油 ... 1大匙
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# y& X! B$ P# UA 料
; }- q, e+ Y, V+ [5 [鹽 ... 1/8小匙
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米酒 ... 少許\r
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太白粉水 ... 1大匙
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. e( F: c; [0 f' n! `1 ]作法步驟：
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1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
; c- K0 f* i' Q0 n 取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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# K1 j/ U7 g+ `$ @2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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0 U% M# @# I* Y0 s. E6 Q( Y' Y4 @3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
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淋上湯汁即可。
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備註：
s: L6 D7 I# p+ k9 ^) c' c2 Y2 T1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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! V5 t3 P w: @- [8 N2 w6 q2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
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許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
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一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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8 c# b0 R4 \* z% S3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
6 \9 t* f" Z+ \6 Y& }% z" X 這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
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心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
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以降脂，是肥胖的剋星喲！
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4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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